烘干乌龟汤及其制备方法技术

烘干乌龟汤及其制备方法，它涉及一种保健汤品的配方及其制备方法，具体涉及一种烘干乌龟汤及其制备方法。它包含草龟1只要求为1000g、荷叶15g、党参30g、扁豆15g、决明子15g、三七10g、麦芽20g；烘干乌龟汤的制备方法如下：1、选择新鲜活动的草龟，将草龟杀死去内脏分开两半；2、用36度炉火烘烤48‑72小时，此时草龟的含水量为30％左右；3、将烘干的草龟和上述药材混合放入紫砂汤煲隔水电炖盅炉锅中煲6小时，即可食用；4、汤料食用完毕后可将草龟食材选出配以上述食材再煲6小时，可以再次食用。本发明专利技术充分利用草龟的药用特性，配以相应的中草药，草龟的特性和中草药的特性相辅相成，进一步激发相互的效果，达到更好的保健效果。

【技术实现步骤摘要】
烘干乌龟汤及其制备方法
本专利技术涉及一种保健汤品的配方及其制备方法，具体涉及一种烘干乌龟汤及其制备方法。
技术介绍
乌龟隶属于龟科、乌龟属的一种。有时特指乌龟别称金龟、草龟、泥龟和山龟等。在动物分类学上隶属于爬行纲、龟鳖目、龟科，是常见的龟鳖目动物之一。是现存古老的爬行动物。特征为身上长有非常坚固的甲壳，受袭击时龟可以把头、尾及四肢缩回龟壳内。腹甲称为龟板，为我国传统珍贵药材，它富含骨胶原和蛋白质、钙、磷、脂类、肽类和多种酶。据中医临床研究证实，龟板气腥、味咸、性寒，具有滋阴降火，潜阳退蒸，补肾健骨等功效。据说龟血还有抑制癌细胞的特殊功效。肉、卵均可食用，有滋补作用。但是龟板作为保健食材，加工难度非常大，简易加工又不能发挥龟板的特性和功效。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种烘干乌龟汤及其制备方法。它能充分发挥乌龟作为保健食材的保健功效，并配以相应的中草药，它在充分发挥自身药用价值的基础上，充分利用乌龟的药用性质，配以不同的中草药配方，以达到不同的功效，适用不用使用人群，根据需求。为实现上述目的，烘干乌龟汤采用以下配方原料制作而成：它包含草龟1只要求为750-1200g、荷叶10-20g、党参25-35g、扁豆10-20g、决明子10-20g、三七8-12g、麦芽15-25g；烘干乌龟汤的制备方法如下：1、选择新鲜活动的草龟，将草龟杀死去内脏分开两半；2、用36-40度炉火烘烤48-72小时，此时草龟的含水量为30％左右；用热风使壳中的骨胶原蛋白与钙质分离，使其更易溶于汤水中被人体吸收；3、将烘干的草龟和上述药材混合放入紫砂汤煲隔水电炖盅炉锅中煲4-8小时，即可食用；4、汤料食用完毕后可将草龟食材选出配以上述食材再煲4-8小时，可以再次食用。本专利技术充分利用草龟的药用特性，配以相应的中草药，草龟的特性和中草药的特性相辅相成，进一步激发相互的效果，达到更好的保健效果。荷叶的功能主治清暑利湿，升发滑阳，止血。治暑湿泄泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕。党参的功能主治补中益气，生津，养血。主治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛。扁豆是甘淡温和的健脾化湿药，能健脾和巾，消暑清热，解毒消肿，适用于脾胃虚弱、便溏腹泻、体倦乏力、水肿、白带异常以及夏季暑湿引起的呕吐、腹泻、胸闷等病症。决明子的功效与主治：清肝，明目，利水，通便。治风热赤眼，青盲，雀目，高血压，肝炎，肝硬化腹水，习惯性便秘。三七的功效与主治：止血，散瘀，消肿，定痛。治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。麦芽的功效主治：行气消食，健脾开胃，回乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛。本专利技术中利用草龟和上述药材的特性，可以达到益气祛湿隆脂，对于体质虚浮的人群达到减肥健身的目的。本专利技术烘焙时，能把龟胶原蛋白激发出来,使在煲汤时龟胶原蛋白可以更好的融入汤中，充分发挥其药性。特别是对现代人工作压力、亚健康状态的调理有着较好的功效，对于皮肤肤质的改善有着显著的疗效，对于中轻度耳鸣、头晕也有着较好的疗效。具体实施方式实施例1本具体实施方式烘干乌龟汤采用以下配方原料制作而成：它包含草龟1只要求为1000g、荷叶15g、党参30g、扁豆15g、决明子15g、三七10g、麦芽20g；烘干乌龟汤的制备方法如下：1、选择新鲜活动的草龟，将草龟杀死去内脏分开两半；2、用36度炉火烘烤60小时，此时草龟的含水量为30％；3、将烘干的草龟和上述药材混合放入紫砂汤煲隔水电炖盅炉锅中煲6小时，即可食用；4、汤料食用完毕后可将草龟食材选出配以上述食材再煲4小时，可以再次食用。本具体实施方式充分利用草龟的药用特性，配以相应的中草药，草龟的特性和中草药的特性相辅相成，进一步激发相互的效果，达到更好的保健效果。荷叶的功能主治清暑利湿，升发滑阳，止血。治暑湿泄泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕。党参的功能主治补中益气，生津，养血。主治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛。扁豆是甘淡温和的健脾化湿药，能健脾和巾，消暑清热，解毒消肿，适用于脾胃虚弱、便溏腹泻、体倦乏力、水肿、白带异常以及夏季暑湿引起的呕吐、腹泻、胸闷等病症。决明子的功效与主治：清肝，明目，利水，通便。治风热赤眼，青盲，雀目，高血压，肝炎，肝硬化腹水，习惯性便秘。三七的功效与主治：止血，散瘀，消肿，定痛。治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。麦芽的功效主治：行气消食，健脾开胃，回乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛。本专利技术中利用草龟和上述药材的特性，可以达到益气祛湿隆脂，对于体质虚浮的人群达到减肥健身的目的。本专利技术烘焙时，能把龟胶原蛋白激发出来,使在煲汤时龟胶原蛋白可以更好的融入汤中，充分发挥其药性。特别是对现代人工作压力、亚健康状态的调理有着较好的功效，对于皮肤肤质的改善有着显著的疗效，对于中轻度耳鸣、头晕也有着较好的疗效。实施例2本实施例与实施例1的不同在于所述的药材配方为石斛15克、党参30克、陈皮10克、红枣6-8枚、杞子12克、杜仲12克。配有该中草药配方的乌龟汤具有益气健脾的功效，其它组成和生产工艺与实施例1相同。实施例3本实施例与实施例1的不同在于所述的药材配方为土伏苓30克、云苓20克、石斛12克、扁豆20克、南北杏20克。配有该中草药配方的乌龟汤具有祛湿解毒的功效，其它组成和生产工艺与实施例1相同。实施例4本实施例与实施例1的不同在于所述的药材配方为灵芝12克、陈皮10克、石斛12克、杞子15克、西洋参12克、熟地20克。配有该中草药配方的乌龟汤具有补肾养阴的功效，其它组成和生产工艺与实施例1相同。实施例5本实施例与实施例1的不同在于所述的药材配方为红参15克、陈皮2片、灵芝10克、淮山20克、元肉15克、石斛10克、杞子12克、榣柱几粒。配有该中草药配方的乌龟汤具有补肝肾，健脾壮阳的功效，其它组成和生产工艺与实施例1相同。实施例6本实施例与实施例1的不同在于所述的药材配方为红枣6-8枚、当归10克、灵芝10克、西洋参10克、元肉15克、淮山15-20克。配有该中草药配方的乌龟汤具有养血补气安神的功效，其它组成和生产工艺与实施例1相同。实施例7本实施例与实施例1的不同在于所述的药材配方为红枣6-8枚、三七3克，灵芝10克、西洋参10克、元肉15克、淮山15-20克、杞子15-20克。配有该中草药配方的乌龟汤具有排毒养颜的功效，本配方孕妇禁食，其它组成和生产工艺与实施例1相同。以上所述，仅用以说明本专利技术的技术方案而非限制，本领域普通技术人员对本专利技术的技术方案所做的其它修改或者等同替换，只要不脱离本专利技术技术方案的精神和范围，均应涵盖在本专利技术的权利要求范围当中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.烘干乌龟汤及其制备方法，其特征在于：它包含草龟1只要求为750‑1200g、荷叶10‑20g、党参25‑35g、扁豆10‑20g、决明子10‑20g、三七8‑12g、麦芽15‑25g；烘干乌龟汤的制备方法如下：1、选择新鲜活动的草龟，将草龟杀死去内脏分开两半；2、用36‑40度炉火烘烤48‑72小时，此时草龟的含水量为30％左右；3、将烘干的草龟和上述药材混合放入紫砂汤煲隔水电炖盅炉锅中煲4‑8小时，即可食用；4、汤料食用完毕后可将草龟食材选出配以上述食材再煲4‑8小时，可以再次食用。

【技术特征摘要】
1.烘干乌龟汤及其制备方法，其特征在于：它包含草龟1只要求为750-1200g、荷叶10-20g、党参25-35g、扁豆10-20g、决明子10-20g、三七8-12g、麦芽15-25g；烘干乌龟汤的制备方法如下：1、选择新鲜活动的草龟，将草龟杀死去内脏分开两半；2、用36-40度炉火烘烤48-72小时，此时草龟的含水量为30％左右；3、将烘干的草龟和上述药材混合放入紫砂汤煲隔水电炖盅炉锅中煲4-8小时，即可食用；4、汤料食用完毕后可将草龟食材选出配以上述食材再煲4-8小时，可以再次食用。2.根据权利要求1所述的烘干乌龟汤及其制备方法，其特征在于中草药配方为：石斛15克、党参30克、陈皮10克、红枣6-8枚、杞子12克、杜仲12克。3.根据权利要求1所述的烘干乌龟汤及其制备方法，其特征在于中草药配方为：土伏苓30克、云苓20克、石斛1...

【专利技术属性】
技术研发人员：尹柱良，
申请(专利权)人：尹柱良，
类型：发明
国别省市：广东,44