【技术实现步骤摘要】
导热均匀、加工性能好的适用于电磁炉的不锈钢复底炊具
本技术属于烹饪用品
，具体是一种导热均匀、加工性能好的适用于电磁炉的不锈钢复底炊具。
技术介绍
现有技术中食品/医疗级不锈钢材料常用的是304不锈钢。该不锈钢作为炊具使用，其具有耐高温800摄氏度、耐腐蚀、加工性能好、韧性高等特点。但是该材料不适用于电磁炉加热。电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。现有技术中也有炊具采用复底方式，把导磁片、铝、铜等材质复合到底部。由于复底中的各层材料的理化性质差异较大，在高温、高压的复底加工工艺下，其自身微结构发生变化，成品的使用效果并不理想。尤其是受限于材料本身及其加工性能的性质，虽然能够用于电磁炉，但是热效率不高，加热不均匀。
技术实现思路
为了解决上述问题，本技术提出一种新的不锈钢复底炊具，具体如下：一种导热均匀、加工性能好的适用于电磁炉的不锈钢复底炊具，包括相互连接的边和底，其特征是底的结构为：自外而内包括依次贴合的430不锈钢导磁层、铝镁合金导热...
【技术保护点】
1.一种导热均匀、加工性能好的适用于电磁炉的不锈钢复底炊具，包括相互连接的边和底，其特征是底的结构为：自外而内包括依次贴合的430不锈钢导磁层、铝镁合金导热层、紫铜聚热层、钛合金均热层、铸铁板储热层、石墨烯散热层和304不锈钢基层；所述430不锈钢导磁层的轴向截面是“U”型；所述304不锈钢基层与边为整体结构；所述430不锈钢导磁层的顶面，以及铝镁合金导热层、紫铜聚热层和钛合金均热层的顶面和底面，以及铸铁板储热层的底面，都开有相同的环形凹槽；在任一层的轴向截面上，相邻的两个环形凹槽对应的截面形状是三角波形状，且上一层底面的环形凹槽对应三角波的波峰与下一层顶面的环形凹槽对应三...
【技术特征摘要】
1.一种导热均匀、加工性能好的适用于电磁炉的不锈钢复底炊具，包括相互连接的边和底，其特征是底的结构为：自外而内包括依次贴合的430不锈钢导磁层、铝镁合金导热层、紫铜聚热层、钛合金均热层、铸铁板储热层、石墨烯散热层和304不锈钢基层；所述430不锈钢导磁层的轴向截面是“U”型；所述304不锈钢基层与边为整体结构；所述430不锈钢导磁层的顶面，以及铝镁合金导热层、紫铜聚热层和钛合金均热层的顶面和底面，以及铸铁板储热层的底面，都开有相同的环形凹槽；在任一层的轴向截面上，相邻的两个环形凹槽对应的截面形状是三角波形状，且上一层底面的环形凹槽对应三角波的波峰与下一层顶面的环形凹槽对应三角波的波谷位置对应；所述铸铁板储热层的顶面和地面都密布有针眼状微孔；所述石墨烯散热层是石墨烯薄膜涂层。2.根据权利...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。