【技术实现步骤摘要】
白茶快速制作方法
本专利技术涉及一种制作方法,具体涉及白茶快速制作方法。
技术介绍
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。基本工艺包括萎凋、干燥、拣剔、复火等工序。白茶冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。目前存在的白茶制作工艺时间较长,传统工艺中,萎凋需要连续四天以上的好天,基数不能低于72个小时,还不算上其他步骤的时间。另外干燥还需要特定的环境,包括通风以及日照,特别暴晒晒干,这样的白茶整个色泽相对会来得暗一些,不过滋味相对现代的一些改善工艺来讲显得更加醇厚、甘甜、鲜爽。白茶含防辐射物质,还有丰富的维生素A,和人体所必需的活性酶及多种氨基酸,性塞凉,具有退热祛暑解毒之功效,另外还有一年茶、三年药、七年为宝的这种说法。白茶的经济价值,保健和医用价值都比较高,但就是制作时间较长,即便采用改善工艺时间有所缩短,但在滋味上却失去了很多,并且成品茶色泽暗也不鲜亮。
技术实现思路
本专利技术的目的就为了解决上述问题的不足,而提供了一种制作工艺很短,还能保持成品茶茶色和滋味与传统工艺不相上下 ...
【技术保护点】
1.白茶快速制作方法,其特征在于:采用低温真空脱水机、高功率微波发生器、低功率微波发生器,所述高功率微波发生器设置于低温真空脱水机前方,低功率微波发生器设置于低温真空脱水机的内部,并包括如下步骤:S1、将采摘的鲜叶平摊均匀用输送带输送,经高功率微波发生器对细胞膜进行破坏;S2、输送带输送经S1处理后的茶叶进入低温真空脱水机中进行脱水,脱去水份50%~80%;S3、采用低功率微波发生器对茶叶进行钝化处理;S4、经S3处理后的茶叶置于一箱体底部的过滤网上,在过滤网下方缓慢充入氧气,并在箱体顶部通过紫光灯照射0.5至1天;S5、经S4处理之后,将茶叶放于空气对流极佳的阴凉处放置1天即可。
【技术特征摘要】
1.白茶快速制作方法,其特征在于:采用低温真空脱水机、高功率微波发生器、低功率微波发生器,所述高功率微波发生器设置于低温真空脱水机前方,低功率微波发生器设置于低温真空脱水机的内部,并包括如下步骤:S1、将采摘的鲜叶平摊均匀用输送带输送,经高功率微波发生器对细胞膜进行破坏;S2、输送带输送经S1处理后的茶叶进入低温真空脱水机中进行脱水,脱去水份50%~80%;S3、采用低功率微波发生器对茶叶进行钝化处理;S4、经S3处理后的茶叶置于一...
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