高质量成熟蜂蜜的生物酿造方法技术

本发明专利技术公开了一种高质量成熟蜂蜜的生物酿造方法，首先建造酿蜜室，该酿蜜室由至少一间带有工作人员出入门的封闭房间构成，在酿蜜室内沿墙壁放置有蜂箱，与蜂箱巣门位置相对应的酿蜜室墙壁上开设有与外部环境相连通的蜜蜂出入孔；在酿蜜室外或酿蜜室内放置盛料桶，与盛料桶密封相连的输料管延伸至蜂箱内；将未成熟蜂蜜倒入盛料桶中，通过输料管将未成熟蜂蜜送入蜂箱内饲喂蜜蜂，直至巢坯完全封上蜂蜡盖。本发明专利技术方法简单易掌握，采用生物酿造大大提高了蜂蜜的质量和口感，由于在室内环境进行，蜂蜜的花香不会散发出去，杜绝了“盗蜂”现象的发生，同时还解决了蜜源断档期蜜蜂“光吃不干活”的问题，保证了蜜蜂持续生产，降低了蜂农的生产成本。

【技术实现步骤摘要】
高质量成熟蜂蜜的生物酿造方法
本专利技术涉及蜂蜜的酿造，尤其是涉及一种高质量成熟蜂蜜的生物酿造方法。
技术介绍
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜按质量及含水量分为成熟蜂蜜和未成熟蜂蜜。成熟蜂蜜是指蜜蜂把采集回来的花蜜，添加一些自身的分泌物，经充分酿造，排除水分，储存在蜂房中并完全封上蜂蜡盖的蜂蜜；成熟蜂蜜蜜汁浓稠（水分含量仅18%-19%），味道醇香，营养丰富，是真正的滋补营养佳品。未成熟蜂蜜，是指蜂农把蜂蜜采集回来的花蜜，仅经蜜蜂短期或部分酿造，在没有封盖或部分封盖的情况下生产出来的蜂蜜，未成熟蜂蜜浓度低（水分含量在22%-30%），营养和质量差，达不到国内外对蜂蜜的要求指标。我国是养蜂大国，也是世界上养蜂业最发达的国家之一，蜂群数量和蜂产品产量均居世界首位，蜂蜜年产量60万吨左右，其中一半供出口。由于受我国传统养蜂生产方式“转地放蜂，追花夺蜜”以及经济因素和生产成本等多种因素的影响，我国生产的蜂蜜多为未成熟蜂蜜（约占我国蜂蜜总产量的80%）。为达到成熟蜂蜜的指标要求，我国目前一直采用机械浓缩的方式对蜂蜜进行二次加工处理，虽然其硬性指标达到了要求，可以在市场上进行销售，但其营养成分和口感仍远逊于自然酿制的成熟蜂蜜，导致我国蜂蜜在市场上尤其是国际市场上口碑不佳，价格低廉，缺乏竞争力，直接影响我国蜂蜜在国际市场的形象和信誉。从理论上讲，将未成熟蜂蜜加工成成熟蜂蜜，只需把未成熟蜂蜜成功饲喂给蜜蜂，让蜜蜂自然酿造成熟即可。但是在实际养蜂过程中，蜂农一般是不会给蜜蜂饲喂蜂蜜的，也可以说，给蜜蜂饲喂蜂蜜是养蜂饲养管理工作中的大忌。这是因为无论哪种蜂蜜都具有其特殊的芳香气味，在对蜜蜂饲喂过程中，气味散发会造成其他封箱中蜜蜂的强行采蜜，业内称之为“盗蜂”。尤其是在蜜源断档期，盗蜂更是舍命偷盗其他蜂箱中的蜂蜜，造成盗蜂群与原蜂群之间的恶战，严重者甚至会蔓延至整个蜂场，给蜂场带来灾难性的损失。为避免出现盗蜂现象，当蜜蜂需要饲喂时，即使在蜜源断档期，蜂农也只能给蜜蜂饲喂对蜜蜂健康不利的白糖水（没有花香气味）。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种高质量成熟蜂蜜的生物酿造方法，采用该方法可将未成熟蜂蜜通过蜜蜂的二次酿造将其加工成高品质的成熟蜂蜜，并能有效解决传统饲喂过程中的盗蜂问题。为实现上述目的，本专利技术可采取下述技术方案：本专利技术所述的高质量成熟蜂蜜的生物酿造方法包括下述步骤：第一步，场地建设建造酿蜜室，该酿蜜室由至少一间带有工作人员出入门的封闭房间构成，在酿蜜室内沿墙壁放置有至少一个蜂箱，与该蜂箱巣门位置相对应的酿蜜室墙壁上开设有与外部环境相连通的蜜蜂出入孔；第二步，在酿蜜室外或酿蜜室内放置盛料桶，与盛料桶密封相连的输料管延伸至蜂箱内；第三步，将未成熟蜂蜜倒入盛料桶中，通过输料管将未成熟蜂蜜送入蜂箱内饲喂蜜蜂，直至巢坯完全封上蜂蜡盖，得到营养丰富的成熟蜂蜜。实际建造时，所述酿蜜室由依次排列的多间封闭房间构成，在每个封闭房间内贴墙放置有2~4个蜂箱。所述酿蜜室内设置有温度调节装置，在寒冷和酷暑都可以保证蜂蜜持续工作。所述酿蜜室外设置有防护外罩，所述防护外罩内设置有中央空调系统，所述中央空调系统的出风口延伸进各酿蜜室内。本专利技术的优点在于方法简单易掌握，利用蜜蜂对未成熟蜂蜜进行二次酿造，较机械浓缩处理，本专利技术采用的生物酿造方法大大提高了蜂蜜的质量和口感，由于本专利技术方法是在室内一相对封闭的环境进行，蜂蜜的花香不会散发出去，杜绝了“盗蜂”现象的发生，给蜜蜂饲喂蜂蜜又提高了蜜蜂的健康水平和抗病能力，延长了蜜蜂的寿命；同时还解决了蜜源断档期蜜蜂“光吃不干活”的问题，保证了蜜蜂持续生产，降低了蜂农的生产成本。附图说明图1是本专利技术酿蜜室的结构示意图。具体实施方式下面通过具体实施例对本专利技术做更加详细的说明。如图1所示，本专利技术所述的高质量成熟蜂蜜的生物酿造方法包括下述步骤：第一步，场地建设建造酿蜜室，该酿蜜室由六间带有工作人员出入门1的封闭房间2构成，其中最左边的封闭房间2内放置盛料桶3，在第二至第六个密封房间2内沿墙壁放置有两个蜂箱4，与每个蜂箱巣门位置相对应的密封房间墙壁上开设有与外部环境相连通的蜜蜂出入孔5；第二步，在第二至第六个密封房间2内铺设有输送主管6，盛料桶3与输送主管6密封连接，各密封房间2内与输送主管6密封连接的输料支管7延伸至各蜂箱4内；第三步，将未成熟蜂蜜（一般可采用含水量在25%的蜂蜜）倒入盛料桶3中，通过输送主管6和输料支管7将未成熟蜂蜜送入各蜂箱4内饲喂蜜蜂，期间的蜜蜂管理可依照常规管理方法，直至巢坯完全封上蜂蜡盖（大约10天左右），即可得到含水量在18.5%的高品质成熟蜂蜜。实际施工时，可根据蜂场的养殖规模增加或减少封闭房间的建造数量；为保证蜜蜂酿蜜过程中不会出现“盗蜂”现象，每间封闭房间2内放置的蜂箱4的数量不能过多（一个密封房间放2~4个蜂箱较为适宜）。由于本专利技术的室内酿蜜方法可全年连续生产，在各封闭房间2内可以设置温度调节装置，如安装空调8。如果能在酿蜜室外再增加一个防护罩9，形成房内房的结构，则可仅在防护外罩内设置中央空调系统10，中央空调系统10的出风口分别延伸进各密封房间2内，在寒冷季节或高温环境下对酿蜜室内的温度进行调整，给蜜蜂提供更加适宜的工作温度，还能延长蜜蜂的寿命，减少蜂农补充新的蜜蜂数量，降低生产成本。采用本专利技术的生物酿造方法，在相对密封的环境中利用蜜蜂对未成熟蜂蜜进行二次酿造，可生产出高品质的优质蜂蜜，其蜂蜜质量可完全媲美欧美等发达国际的同类产品，特别是在生产特种蜂蜜（单一品种蜂蜜，如槐花蜜、枣花蜜等）方面甚至超过了一些发达国家，提高了我国蜂蜜在国际市场的声誉。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高质量成熟蜂蜜的生物酿造方法，其特征在于：包括下述步骤：第一步，场地建设建造酿蜜室，该酿蜜室由至少一间带有工作人员出入门的封闭房间构成，在酿蜜室内沿墙壁放置有至少一个蜂箱，与该蜂箱巣门位置相对应的酿蜜室墙壁上开设有与外部环境相连通的蜜蜂出入孔；第二步，在酿蜜室外或酿蜜室内放置盛料桶，与盛料桶密封相连的输料管延伸至蜂箱内；第三步，将未成熟蜂蜜倒入盛料桶中，通过输料管将未成熟蜂蜜送入蜂箱内饲喂蜜蜂，直至巢坯完全封上蜂蜡盖，得到营养丰富的成熟蜂蜜。

【技术特征摘要】
1.一种高质量成熟蜂蜜的生物酿造方法，其特征在于：包括下述步骤：第一步，场地建设建造酿蜜室，该酿蜜室由至少一间带有工作人员出入门的封闭房间构成，在酿蜜室内沿墙壁放置有至少一个蜂箱，与该蜂箱巣门位置相对应的酿蜜室墙壁上开设有与外部环境相连通的蜜蜂出入孔；第二步，在酿蜜室外或酿蜜室内放置盛料桶，与盛料桶密封相连的输料管延伸至蜂箱内；第三步，将未成熟蜂蜜倒入盛料桶中，通过输料管将未成熟蜂蜜送入蜂箱内饲喂蜜蜂，直至巢坯完全封上蜂蜡盖，得到营养丰富的成熟蜂蜜。2.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵文明，许喜兰，江舰艇，朱桢桢，韩燕丽，王彦辉，李俊伟，
申请(专利权)人：赵文明，
类型：发明
国别省市：河南,41