一种纯天然彩色蜂蜜的酿造方法技术

取蜂蜜与密度为１．０５－１．０７的天然染色剂溶液按２－３∶１的重量比例混合，搅拌均匀，配制成蜜蜂饲料；（２）将饲料灌入饲养器内，傍晚时喂，每箱蜂群每一次酿蜜周期喂３－６公斤；（３）常规方式酿蜜、采蜜即得。本方法具有颜色丰富、酿造周期短，方法简单的特点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品领域，具体来说涉及一种蜂蜜酿造方法。
技术介绍
蜂蜜是蜜峰产品的主要品种，它既是加工食品的原料，又是一种营养丰富食品，所含的葡萄糖和果糖约占65%-80%;蔗糖不超过8%;水份 16-25%;糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右，此外还有少 量的酵素、芳香物质和维生素。据检测蜂蜜中含量最高的果糖和葡萄糖易 为人体吸收，1公斤成熟蜂蜜的发热量为3280大卡。另外蜂蜜对某些慢性 病还有一定的疗效。常月l用对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝病、痢 疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡等都有良好的辅助医 疗作用。外用还可以治疗烫伤，滋润肤和防冻伤。由于其经济Y介值大，营 养成份高，用途广而颇受人们的厚爱。遗憾的是花蜜均为水白色(透明状)， 通过蜜蜂酿制仍然是水白色，有的由于蜜源不同在酿制过程中变成了琥珀 色或深琥珀色(半透明状)。蜂蜜颜色一直以来较为单一，彩色蜂蜜所报 道只有用以色列的一名昆虫学家就用自己独特的秘方提炼出香料，再把 这些香料加入普通的蜂蜜中，在冬天蜜蜂不再外出采集花蜜时，用这种 蜂蜜喂养蜜蜂。几个月后，就得到了这些全天然的彩色蜂蜜。但由于酿 造彩色蜂蜜的周期较长，虽然，该昆虫学家在农场放养了 120箱蜜蜂， 却只有蓝、绿、紫三种颜色的蜂蜜可卖。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服上述缺点而提供一种颜色丰富、酿造周期短， 方法简单的纯天然彩色蜂蜜的酿造方法。本专利技术的，包括下述步骤 (1 )取蜂蜜与密度为1.05-1.07的天然染色剂溶液按2-3: 1的重量比 例混合，搅拌均匀，配制成蜜蜂饲料；(2) 将饲料灌入饲养器内，傍晚时喂，每箱蜂群每一次酿蜜周期喂3-6公斤；(3) 常规方式酿蜜、采蜜即得。本专利技术与现有技术相比，由上述方案可知，染色剂与蜂蜜之间的比例、 染色剂密度的选择及喂养量是经过反复实验得到的，染色剂密度在此范围内颜色较佳，染色剂与蜂蜜之间的比例在此范围内水份合适，水份过多酿造出的蜂蜜保存时间短，需要挥发水份的时间长，导致生产周期长；水份 过少祠料太稠，影响蜜蜂进食。由于采用天然植物未加任何化学物质提取 得到的天然食用染色剂，与天然蜂蜜制成的蜂饲料，蜜蜂吮吸后，产出天 然的彩色蜂蜜。根据蜂蜜的生活特性，傍晚时喂效果较好。丰富了蜂蜜 品种，且全年均可喂养，只须3-5天就可以采一次蜜，其酿造周期短， 方法简单。具体实施例方式天然染色剂溶液才艮据中国专利ZL200610051077.7的方法生产，或者直 接购买。实施例1纯天然彩色蜂蜜的酿造方法，包括下述步骤(1) 取蜂蜜与密度为1.05的天然染饭花染色剂溶液按3: 1的比例， 搅拌均匀，配制成蜜蜂饲料；(2) 将铜料灌入饲养器内，傍晚时喂，每箱虫奪群每一次酿蜜周期喂3公斤；(3) 常规方式酿蜜、采蜜即得。实施例2纯天然彩色蜂蜜的酿造方法，包括下述步骤(1 )取蜂蜜与密度为1.07的天然粟木染色剂溶液按2: 1的比例，搅 拌均匀，配制成蜜蜂饲料；(2) 将饲料灌入饲养器内，傍晚时喂，每箱蜂群每一次酿蜜周期喂4公斤；(3) 常规方式酿蜜、采蜜即得。实施例3纯天然彩色蜂蜜的酿造方法，包括下述步骤(1) 取蜂蜜与密度为1.07的天然乌米叶染色剂溶液按3: 1的比例， 搅拌均匀，配制成蜜蜂伺料；(2) 将饲料灌入饲养器内，傍晚时喂，每箱蜂群每一次酿蜜周期喂4公斤；(3) 常规方式酿蜜、采蜜即得。实施例4纯天然彩色蜂蜜的酿造方法，包括下述步骤(1) 取蜂蜜与密度为1.05的天然女贞子染色剂溶液按2: 1的比例， 搅拌均匀，配制成蜜蜂饲料；(2) 将祠料灌入伺养器内，傍晚时喂，每箱虫奪群每一次酿蜜周期喂3公斤；(3) 常规方式酿蜜、采蜜即得。 实施例5纯天然彩色蜂蜜的酿造方法，包括下述步骤(1) 取蜂蜜与密度为1.07的天然姜黄染色剂溶液按3: 1的比例，搅 拌均匀，配制成蜜蜂饲料；(2) 将伺料灌入饲养器内，傍晚时喂，每箱虫奪群每一次酿蜜周期喂4公斤；(3) 常规方式酿蜜、采蜜即得。实施例6纯天然彩色蜂蜜的酿造方法，包括下述步骤(1) 取蜂蜜与密度为1.05的天然茜草染色剂溶液按2: 1的比例，搅 拌均匀，配制成蜜i奪伺料；(2) 将饲料灌入饲养器内，傍晚时喂，每箱蜂群每一次酿蜜周期喂6公斤；(3) 常规方式酿蜜、采蜜即得。以上所述，仅是本专利技术的较佳实施例而已，并非对本专利技术作任何形式 上的限制，任何未脱离本专利技术技术方案内容，依据本专利技术的技术实质对以 上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本专利技术技术方 案的范围内。权利要求1、，包括下述步骤(1)取蜂蜜与密度为1.05-1.07的天然染色剂溶液按2-3∶1的重量比例混合，搅拌均匀，配制成蜜蜂饲料；(2)将饲料灌入饲养器内，傍晚时喂，每箱蜂群每一次酿蜜周期喂3-6公斤；(3)常规方式酿蜜、采蜜即得。全文摘要本专利技术公开了，包括下述步骤(1)取蜂蜜与密度为1.05-1.07的天然染色剂溶液按2-3∶1的重量比例混合，搅拌均匀，配制成蜜蜂饲料；(2)将饲料灌入饲养器内，傍晚时喂，每箱蜂群每一次酿蜜周期喂3-6公斤；(3)常规方式酿蜜、采蜜即得。本方法具有颜色丰富、酿造周期短，方法简单的特点。文档编号A23K1/18GK101352205SQ20081006881公开日2009年1月28日 申请日期2008年7月4日 优先权日2008年7月4日专利技术者周春娇, 李继宁 申请人:李继宁本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种纯天然彩色蜂蜜的酿造方法，包括下述步骤：　（１）取蜂蜜与密度为１．０５－１．０７的天然染色剂溶液按２－３∶１的重量比例混合，搅拌均匀，配制成蜜蜂饲料；　（２）将饲料灌入饲养器内，傍晚时喂，每箱蜂群每一次酿蜜周期喂３－６公斤；　（３）常规方式酿蜜、采蜜即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李继宁，周春娇，
申请(专利权)人：李继宁，
类型：发明
国别省市：52[中国|贵州]