一种烟熏食品的烟熏机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种烟熏食品的烟熏机，包括加热仓、水箱、烟雾发生器、烟熏室和箱体，所述箱体一侧的上方设置有水箱，且箱体上方靠近水箱的一端安装有负压风机，且负压风机的输出端通过管道与水箱连通，所述箱体上方远离水箱的一端安装有烟雾发生器，所述箱体内部的下方设置有电机仓，且电机仓的内部设置有电机，所述电机仓上方箱体的两侧皆设置有加热仓，且加热仓的内部设置有烟熏室，所述负压风机的输入端通过输气管与烟熏室连通。本实用新型专利技术安装有集烟仓，通过集烟仓对烟雾发生器产生的烟雾进行收集，与集烟仓内部的风机配合使用，加快了烟熏室的空气流动，使得烟熏更加的均匀。

A fumigating machine for smoked foods

The utility model discloses a smoking machine for fumigated food, which comprises a heating bin, a water tank, a smoke generator, a smoking chamber and a box body. A water tank is arranged above one side of the box body, and a negative pressure fan is installed at one end near the water tank above the box body, and the output end of the negative pressure fan is connected with the water tank through a pipeline. A smoke generator is installed at one end far from the water tank above, and an electric motor silo is arranged at the lower part of the inner part of the tank, and an electric motor is arranged in the inner part of the electric motor silo. A heating silo is arranged on both sides of the box above the electric motor silo, and a smoke chamber is arranged in the inner part of the heating silo. The input end of the negative pressure fan is fumigated through a gas transmission pipe. The room is connected. The utility model is equipped with a smoke collecting bin, which collects the smoke generated by the smoke generator and cooperates with the fan inside the smoke collecting bin to accelerate the air flow of the smoke chamber and make the smoke more uniform.

【技术实现步骤摘要】
一种烟熏食品的烟熏机
本技术涉及食品生产设备
，具体为一种烟熏食品的烟熏机。
技术介绍
烟熏食品因其具有独特的风味，受到广大消费者的青睐，在烟熏食品的加工生产中，传统的烟熏机大多在熏烟机的底部设置烟雾发生器对食物进行烟熏，由于熏烟机内部较为封闭，空气流动性差，食品受烟熏程度的影响，容易造成颜色不均匀，对产品的外观造成很大影响，烟熏室内部的放置台无法对不同类型的食品进行放置，更换放置台较为繁琐，费时费力，在烟熏过程中，传统的装置无法根据箱体内烟雾的浓度对烟熏过程进行有效的控置，影响产品的质量，当烟熏程序完成之后，传统装置无法根据烟雾的特性对烟雾进行有效地处理，长期吸食影响施工者的身体健康。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种烟熏食品的烟熏机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种烟熏食品的烟熏机，包括加热仓、水箱、烟雾发生器、烟熏室和箱体，所述箱体一侧的上方设置有水箱，且箱体上方靠近水箱的一端安装有负压风机，且负压风机的输出端通过管道与水箱连通，所述箱体上方远离水箱的一端安装有烟雾发生器，所述箱体内部的下方设置有电机仓，且电机仓的内部设置有电机，所述电机仓上方箱体的两侧皆设置有加热仓，且加热仓的内部设置有烟熏室，所述负压风机的输入端通过输气管与烟熏室连通，所述加热仓内部侧壁的中间位置处皆设置有加热器，所述烟熏室的侧壁上皆设置有加热板，所述烟熏室内部底端的中间位置处设置有转盘，所述电机的输出端贯穿烟熏室并延伸至烟熏室的内部，且电机的输出端安装有转盘，所述转盘的上方安装有固定板，且固定板的底部安装有滚珠槽，所述滚珠槽的内部安装有滚珠，所述滚珠槽通过滚珠与烟熏室的底板连接，所述固定板的上方均匀设置有限位块，所述固定板的上方设置有支撑板，且支撑板上均匀设置有与限位块相配合的限位孔，所述支撑板上方的中间位置处设置有支撑杆，且支撑杆上均匀设置有托盘，所述托盘的下方皆设置有挂钩，所述烟熏室内部的一端设置有集烟仓，且集烟仓靠近支撑杆的一端均匀设置有喷烟孔，所述集烟仓的内部均匀安装有四组风机，所述烟雾发生器通过输气管与集烟仓连通，所述箱体的正面的顶部设置有仓门，且仓门上安装有显示器，所述加热器的输出端皆与加热板连接，烟熏室内部上方的中间位置处设置有氧气浓度传感器，所述氧气浓度传感器的输出端通过导线与显示器的输入端电性连接。优选的，所述箱体下方的四角位置处皆安装有万向轮，且万向轮上皆安装有制动装置。优选的，所述水箱的上方设置有进水口，且进水口上设置有密封盖。优选的，所述水箱的一端设置有透明窗口，且透明窗口上刻有刻度线。优选的，所述限位块设置有四组，且相邻两组限位块之间的夹角为°。优选的，所述仓门上安装有把手。与现有技术相比，本技术的有益效果是：该烟熏食品的烟熏机安装有集烟仓，通过集烟仓对烟雾发生器产生的烟雾进行收集，与集烟仓内部的风机配合使用，加快了烟熏室的空气流动，使得烟熏更加的均匀，烟熏室内部托盘与挂钩的设置，能够对不同的产品进行放置与悬挂，减少了更换放置台所浪费的时间，烟熏室底端转盘的设置，与电机配合使用能够对食物进行旋转，使得食品烟熏均匀充分，确保了食品的色泽均匀，烟熏室上方浓度感应器的设置，能够对烟熏室内的氧气浓度进行时时检测，防止烟熏浓度过高对食品造成损坏，影响食品质量，负压风机的设置，能够对烟熏之后的气体进行吸收，配合水箱使用，根据烟熏材料易溶于水的特性对气体进行处理，确保了空气的洁净度。附图说明图1为本技术的主视剖视示意图；图2为本技术的主视示意图；图3为本技术的集烟仓示意图；图4为本技术的托盘示意图。图中：1、电机仓；2、加热仓；3、加热板；4、加热器；5、水箱；6、负压风机；7、氧气浓度传感器；8、烟雾发生器；9、烟熏室；10、托盘；11、集烟仓；12、挂钩；13、喷烟孔；14、支撑杆；15、支撑板；16、滚珠槽；17、限位块；18、电机；19、转盘；20、限位孔；21、滚珠；22、固定板；23、风机；24、箱体；25、仓门；26、显示器。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-4，本技术提供的一种实施例：一种烟熏食品的烟熏机，包括加热仓2、水箱5、烟雾发生器8、烟熏室9和箱体24，箱体24一侧的上方设置有水箱5，且箱体24上方靠近水箱5的一端安装有负压风机6，且负压风机6的输出端通过管道与水箱5连通，箱体24上方远离水箱5的一端安装有烟雾发生器8，箱体24内部的下方设置有电机仓1，且电机仓1的内部设置有电机18，此处电机18可为Y90S-2电机，电机仓1上方箱体24的两侧皆设置有加热仓2，且加热仓2的内部设置有烟熏室9，负压风机6的输入端通过输气管与烟熏室9连通，加热仓2内部侧壁的中间位置处皆设置有加热器4，烟熏室9的侧壁上皆设置有加热板3，烟熏室9内部底端的中间位置处设置有转盘19，电机18的输出端贯穿烟熏室9并延伸至烟熏室9的内部，且电机18的输出端安装有转盘19，转盘19的上方安装有固定板22，且固定板22的底部安装有滚珠槽16，滚珠槽16的内部安装有滚珠21，滚珠槽16通过滚珠21与烟熏室9的底板连接，固定板22的上方均匀设置有限位块17，固定板22的上方设置有支撑板15，且支撑板15上均匀设置有与限位块17相配合的限位孔20，支撑板15上方的中间位置处设置有支撑杆14，且支撑杆14上均匀设置有托盘10，托盘10的下方皆设置有挂钩12，烟熏室9内部的一端设置有集烟仓11，且集烟仓11靠近支撑杆14的一端均匀设置有喷烟孔13，集烟仓11的内部均匀安装有四组风机23，烟雾发生器8通过输气管与集烟仓11连通，箱体24的正面的顶部设置有仓门25，且仓门25上安装有显示器26，加热器4的输出端皆与加热板3连接，烟熏室9内部上方的中间位置处设置有氧气浓度传感器7，此处氧气浓度传感器7可为O2-A2传感器，氧气浓度传感器7的输出端通过导线与显示器26的输入端电性连接。在本实施中：箱体24下方的四角位置处皆安装有万向轮，且万向轮上皆安装有制动装置，便于移动装置，水箱5的上方设置有进水口，且进水口上设置有密封盖，密封性更好，水箱5的一端设置有透明窗口，且透明窗口上刻有刻度线，便于观察水位，限位块17设置有四组，且相邻两组限位块17之间的夹角为90°，限位效果更好，仓门25上安装有把手，便于打开仓门25。工作原理：使用前，接通电源，使用时，选择合适的方式对食品进行安放，安放好之后将支撑板15放置在固定板22上，将限位块17与限位孔20卡合对支撑板15进行固定，固定好之后关闭仓门25，打开加热器4，对烟熏室9内部进行加热，同时打开烟雾发生器8，对烟熏室9内部进行输送烟雾，利用风机23对烟雾进行传送，加快烟雾的流动性，打开旋转电机18，对食品进行旋转，保证了食品烟熏程度的均匀，氧气浓度传感器7检测到烟熏室4内的氧气浓度并通过显示器26显示，使用者可时时观测烟熏室本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烟熏食品的烟熏机，包括加热仓(2)、水箱(5)、烟雾发生器(8)、烟熏室(9)和箱体(24)，其特征在于：所述箱体(24)一侧的上方设置有水箱(5)，且箱体(24)上方靠近水箱(5)的一端安装有负压风机(6)，且负压风机(6)的输出端通过管道与水箱(5)连通，所述箱体(24)上方远离水箱(5)的一端安装有烟雾发生器(8)，所述箱体(24)内部的下方设置有电机仓(1)，且电机仓(1)的内部设置有电机(18)，所述电机仓(1)上方箱体(24)的两侧皆设置有加热仓(2)，且加热仓(2)的内部设置有烟熏室(9)，所述负压风机(6)的输入端通过输气管与烟熏室(9)连通，所述加热仓(2)内部侧壁的中间位置处皆设置有加热器(4)，所述烟熏室(9)的侧壁上皆设置有加热板(3)，所述烟熏室(9)内部底端的中间位置处设置有转盘(19)，所述电机(18)的输出端贯穿烟熏室(9)并延伸至烟熏室(9)的内部，且电机(18)的输出端安装有转盘(19)，所述转盘(19)的上方安装有固定板(22)，且固定板(22)的底部安装有滚珠槽(16)，所述滚珠槽(16)的内部安装有滚珠(21)，所述滚珠槽(16)通过滚珠(21)与烟熏室(9)的底板连接，所述固定板(22)的上方均匀设置有限位块(17)，所述固定板(22)的上方设置有支撑板(15)，且支撑板(15)上均匀设置有与限位块(17)相配合的限位孔(20)，所述支撑板(15)上方的中间位置处设置有支撑杆(14)，且支撑杆(14)上均匀设置有托盘(10)，所述托盘(10)的下方皆设置有挂钩(12)，所述烟熏室(9)内部的一端设置有集烟仓(11)，且集烟仓(11)靠近支撑杆(14)的一端均匀设置有喷烟孔(13)，所述集烟仓(11)的内部均匀安装有四组风机(23)，所述烟雾发生器(8)通过输气管与集烟仓(11)连通，所述箱体(24)的正面的顶部设置有仓门(25)，且仓门(25)上安装有显示器(26)，所述加热器(4)的输出端皆与加热板(3)连接，烟熏室(9)内部上方的中间位置处设置有氧气浓度传感器(7)，所述氧气浓度传感器(7)的输出端通过导线与显示器(26)的输入端电性连接。...

【技术特征摘要】
1.一种烟熏食品的烟熏机，包括加热仓(2)、水箱(5)、烟雾发生器(8)、烟熏室(9)和箱体(24)，其特征在于：所述箱体(24)一侧的上方设置有水箱(5)，且箱体(24)上方靠近水箱(5)的一端安装有负压风机(6)，且负压风机(6)的输出端通过管道与水箱(5)连通，所述箱体(24)上方远离水箱(5)的一端安装有烟雾发生器(8)，所述箱体(24)内部的下方设置有电机仓(1)，且电机仓(1)的内部设置有电机(18)，所述电机仓(1)上方箱体(24)的两侧皆设置有加热仓(2)，且加热仓(2)的内部设置有烟熏室(9)，所述负压风机(6)的输入端通过输气管与烟熏室(9)连通，所述加热仓(2)内部侧壁的中间位置处皆设置有加热器(4)，所述烟熏室(9)的侧壁上皆设置有加热板(3)，所述烟熏室(9)内部底端的中间位置处设置有转盘(19)，所述电机(18)的输出端贯穿烟熏室(9)并延伸至烟熏室(9)的内部，且电机(18)的输出端安装有转盘(19)，所述转盘(19)的上方安装有固定板(22)，且固定板(22)的底部安装有滚珠槽(16)，所述滚珠槽(16)的内部安装有滚珠(21)，所述滚珠槽(16)通过滚珠(21)与烟熏室(9)的底板连接，所述固定板(22)的上方均匀设置有限位块(17)，所述固定板(22)的上方设置有支撑板(15)，且支撑板(15)上均匀设置有与限位块(17)相配合的限位孔(20)，所述支...

【专利技术属性】
技术研发人员：李毅宏，
申请(专利权)人：李毅宏，
类型：新型
国别省市：福建,35