The utility model discloses a soy sauce sterilization system which can reduce the loss of flavor, including a feeding pipe. The outer surface of the feeding pipe is clamped with a box body and a sterilization chamber. The outer surface of the feeding pipe is fixedly connected with the upper surface and the lower surface of the inner wall of the box through a fixing ring. The left side of the feeding pipe is clamped with a finite position plate. The relative position of the conveying pipe and the limit plate is provided with a sealing ring, the left side of the limit plate is fixed with the right side of the connecting plate, the left side of the connecting plate is fixed with the right end of the thread column, and the outer surface of the thread column is connected with a thread cylinder. This soy sauce sterilization system can reduce the loss of flavor. Through the coordination of driving device, first bevel gear, second bevel gear, thread cylinder, thread column, connection plate and limit plate, the staff can control the time of soy sauce entering and leaving through the operation switch, thus ensuring the thoroughness of sterilization and ensuring the thoroughness of sterilization. The quality of soy sauce.
【技术实现步骤摘要】
一种可减少风味流失的酱油灭菌系统
本技术涉及食品消菌
,具体为一种可减少风味流失的酱油灭菌系统。
技术介绍
酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲,酱油是由酱演变而来,早在三千多年前,中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代劳动人民专利技术酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品,最早的酱油是由鲜肉腌制而成,与现今的鱼露制造过程相近,因为风味绝佳渐渐流传到民间。现有的酱油在生产完成之后,通常需要经过高温消毒灭菌,现有的灭菌系统通常无法保证酱油在灭菌系统中停留的时间,使得无法保证酱油灭菌的彻底性,酱油在长时间的高温消毒灭菌后容易导致酱油本身的风味流失,从而使得酱油的品质受到影响,给酱油的生产带来了影响。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足,本技术提供了一种可减少风味流失的酱油灭菌系统,解决了现有的酱油在生产完成之后,通常需要经过高温消毒灭菌,现有的灭菌系统通常无法保证酱油在灭菌系统中停留的时间,使得无法保证酱油灭菌的彻底性,酱油在长时间的高温消毒灭菌后容易导致酱油本身的风味流失,从而使得酱油的品质受到影响,给酱油的生产带来了影响的问题。(二)技术方案为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种可减少风味流失的酱油灭菌系统,包括输料管,所述输料管的外表面卡接有箱体和灭菌室,所述输料管的外表面通过固定圈与箱体内壁的上表面和下表面固定连接,所述输料管的左侧面卡接有限位板,所述输料管与限位板的相对位置设置有密封圈,所述限位板的左侧面与连接板的右侧面固定连接。所述连接板的左侧面 ...
【技术保护点】
1.一种可减少风味流失的酱油灭菌系统,包括输料管(1),其特征在于:所述输料管(1)的外表面卡接有箱体(2)和灭菌室(17),所述输料管(1)的外表面通过固定圈(3)与箱体(2)内壁的上表面和下表面固定连接,所述输料管(1)的左侧面卡接有限位板(4),所述输料管(1)与限位板(4)的相对位置设置有密封圈(5),所述限位板(4)的左侧面与连接板(6)的右侧面固定连接;所述连接板(6)的左侧面与螺纹柱(7)的右端固定连接,所述螺纹柱(7)的外表面螺纹连接有螺纹筒(8),所述螺纹筒(8)的外表面套接有轴承(9),所述轴承(9)的外表面卡接在支撑板(10)的右侧面,所述支撑板(10)的左侧面与箱体(2)内壁的左侧面固定连接,所述螺纹柱(7)的左端通过伸缩杆(11)与箱体(2)内壁的左侧面固定连接,所述螺纹筒(8)的外表面卡接有第一锥齿轮(12),所述第一锥齿轮(12)与第二锥齿轮(13)啮合,所述第二锥齿轮(13)的上表面与驱动装置(14)输出轴的底端固定连接,所述驱动装置(14)的上表面与箱体(2)内壁的上表面固定连接;所述箱体(2)的上表面与灭菌室(17)的下表面固定连接,所述灭菌室(17 ...
【技术特征摘要】
1.一种可减少风味流失的酱油灭菌系统,包括输料管(1),其特征在于:所述输料管(1)的外表面卡接有箱体(2)和灭菌室(17),所述输料管(1)的外表面通过固定圈(3)与箱体(2)内壁的上表面和下表面固定连接,所述输料管(1)的左侧面卡接有限位板(4),所述输料管(1)与限位板(4)的相对位置设置有密封圈(5),所述限位板(4)的左侧面与连接板(6)的右侧面固定连接;所述连接板(6)的左侧面与螺纹柱(7)的右端固定连接,所述螺纹柱(7)的外表面螺纹连接有螺纹筒(8),所述螺纹筒(8)的外表面套接有轴承(9),所述轴承(9)的外表面卡接在支撑板(10)的右侧面,所述支撑板(10)的左侧面与箱体(2)内壁的左侧面固定连接,所述螺纹柱(7)的左端通过伸缩杆(11)与箱体(2)内壁的左侧面固定连接,所述螺纹筒(8)的外表面卡接有第一锥齿轮(12),所述第一锥齿轮(12)与第二锥齿轮(13)啮合,所述第二锥齿轮(13)的上表面与驱动装置(14)输出轴的底端固定连接,所述驱动装置(14)的上表面与箱体(2)内壁的上表面固定连接;所述箱体(2)的上表面与灭菌室(17)的下表面固定连接,所述灭菌室(17)的内壁设置有隔热板(18),所述隔热板(18)卡接在输料管(1)的外表面,所述灭菌室(17)与加热部(22)相连通,所述灭菌室(17)与进水管(19)的一端相连通,所述进水管(19)的...
【专利技术属性】
技术研发人员:杨普伟,
申请(专利权)人:江西鱼鹰食品股份有限公司,
类型:新型
国别省市:江西,36
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