The invention discloses a composition of Citrus preservative and a preparation method thereof, which is composed of the following components of weight percentage: coniferous thistle essential oil 1.25-5%, anhydrous ethanol 3.75-15%, tween 5-25% and solvent residue. The citrus preservative composition of the invention can significantly inhibit the growth of Penicillium italicum, Penicillium fingerlike and Penicillium expansum. The citrus fruit soaking treatment with the preservative can significantly reduce the water loss rate and decay rate of the citrus during storage. The orange preservative composition of the invention has the advantages of simple composition, simple preparation process, natural environmental protection and non-toxicity, which conforms to the current concept of green, environmental protection and ecological civilization construction, and has good development and application prospects.
【技术实现步骤摘要】
一种芦柑保鲜剂组合物及其制备方法
本专利技术属于水果保鲜
，具体涉及一种芦柑保鲜剂组合物及其制备方法。
技术介绍
福建永春芦柑是永春县一带传统的名优特产之一，在国内外市场上享有盛誉。国外水果商称之为“东方佳果”。芦柑果实成熟期为10-11月，处于较高温气候季节，因而果实易遭受采后病菌的侵染，造成果实腐烂和品质下降。芦柑果实采后和贮藏运输中，主要由意大利青霉(Penicilliumitalicum)和指状青霉(Penicilliumdigitatum)引起的青霉病和绿霉病。并且扩展青霉(Penicilliumexpansum)也能导致青霉病害，其侵染果实中分泌的展青霉素是一种神经性真菌毒素，会产生潜在的食品安全问题，它们共同造成严重的芦柑果实采后腐烂，会导致严重的农业经济损失而阻碍柑橘产业的发展。目前，主要通过化学杀菌剂如抑霉唑、赛苯咪唑、邻苯基苯酚钠、咯菌腈、嘧霉胺、百可得和咪鲜胺等进行芦柑果实保鲜，化学杀菌剂的长久使用会造成病原菌耐药性增强，产生诸多的环境及社会问题，不符合当今绿色发展和生态文明建设的主题，因此开展环保型的保鲜产品势在必行。
技术实现思路
本专...
【技术保护点】
1.一种芦柑保鲜剂组合物，其特征在于：由如下重量百分比的组分组成：
【技术特征摘要】
1.一种芦柑保鲜剂组合物，其特征在于：由如下重量百分比的组分组成：其中，溶剂由2.5～3.5％碳酸钠溶液和0.4～0.6％羧甲基壳聚糖溶液以0.8～1.2∶2.5～3.5的体积比组成；上述胜红蓟精油采用干燥的胜红蓟的茎叶粉末和水通过超声波辅助水蒸气蒸馏法制备。2.如权利要求1所述的一种芦柑保鲜剂组合物，其特征在于：所述胜红蓟精油与无水乙醇的重量比为1∶3。3.如权利要求2所述的一种芦柑保鲜剂组合物，其特征在于：由如下重量百分比的组分组成：4.如权利要求1至3中任一权利要求所述的一种芦柑保鲜剂组合物，其特征在于：所述溶剂由3％碳酸钠溶液和0.5％羧甲基壳聚糖溶液以1∶3的体积比组成。5.如权利要求1至3中任一权利要求所述的一...
【专利技术属性】
技术研发人员：王奇志，李书明，颜禧凯，刘建福，
申请(专利权)人：华侨大学，福建省德盛生物工程有限责任公司，
类型：发明
国别省市：福建,35
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