The invention discloses a method for bioconversion of L_cysteine, which comprises a reaction system composed of 3_chloropyruvic acid as a substrate and a solvent, and then adding biocatalyst, coenzyme, additive and ammonium salt to the reaction system for bioconversion, so as to obtain a conversion liquid containing 3_chloro L_alanine, and to purify it. L-cysteine was synthesized from 3-chloro-L-alanine crystal, 3-chloro-L-alanine as substrate and L-cysteine desulfurase as catalyst by beta-substitution reaction. The process is simple and has no special requirements for equipment, and is suitable for industrial production.
【技术实现步骤摘要】
L-半胱氨酸的生物转化方法
本专利技术涉及氨基酸制备领域，具体地指一种L-半胱氨酸的生物转化方法。
技术介绍
L-半胱氨酸及其复合体在医疗方面的功效，已日渐引起关注，近年来的研究认为L-半胱氨酸主要有以下几种生理功能：1.在生物体内L-半胱氨酸对许多有害物质和毒素如甲醛、乙醛、氯仿、四氯化碳、铅、镉、氯化汞、过氧化酯和河豚毒素等具有有效的解毒作用；2.用L-半胱氨酸可以有效地预防和改善放射性物质对机体的伤害；3.当发生炎症或过敏时，机体内胆碱酯酶等巯基酶的活性降低，补给L-半胱氨酸可维持巯基酶的活性，改善炎症和过敏的皮肤症状；4.由于L-半胱氨酸具有软化和溶解角质的作用，所以L-半胱氨酸对角质肥厚的皮肤病也有效；5.L-半胱氨酸在皮肤蛋白的角蛋白生成中就维持巯基酶的活性，并且可以补充巯基，维持皮肤的正常代谢；6.L-半胱氨酸还具有防止生物体衰老的功能。L-半胱氨酸在食品工业中的应用包括如下方面：1.食品增香剂与发色剂；2.面包添加剂；3.油脂抗氧化和保鲜剂；4.防止食品褐变。除此之外，研究表明，色素细胞中所含有的L-半胱氨酸的巯基具有还原能力和化学反应活性，可调节...
【技术保护点】
1.一种L‑半胱氨酸的生物转化方法，其特征在于，包括：以3‑氯‑丙酮酸为底物与溶剂构成反应体系，再向所述反应体系中加入生物催化剂、辅酶、添加剂和铵盐进行生物转化反应，得到含有3‑氯‑L‑丙氨酸的转化液，提纯，得到3‑氯‑L‑丙氨酸晶体，再以所得的3‑氯‑L‑丙氨酸晶体和硫氢化钠为底物，以L‑半胱氨酸脱巯基酶为催化剂，通过β‑取代反应生成L‑半胱氨酸。
【技术特征摘要】
1.一种L-半胱氨酸的生物转化方法，其特征在于，包括：以3-氯-丙酮酸为底物与溶剂构成反应体系，再向所述反应体系中加入生物催化剂、辅酶、添加剂和铵盐进行生物转化反应，得到含有3-氯-L-丙氨酸的转化液，提纯，得到3-氯-L-丙氨酸晶体，再以所得的3-氯-L-丙氨酸晶体和硫氢化钠为底物，以L-半胱氨酸脱巯基酶为催化剂，通过β-取代反应生成L-半胱氨酸。2.根据权利要求1所述的L-半胱氨酸的生物转化方法，其特征在于，所述生物催化剂为来源于Saccharomycescerevisiae的3-氯-L-丙氨酸脱氢酶、来源于Candidaboidinii的甲酸脱氢酶共表达的基因工程菌全细胞；所述辅酶为NADP+，所述铵盐为甲酸铵。3.根据权利要求2所述的L-半胱氨酸的生物转化方法，其特征在于，所述来源于Saccharomycescerevisiae的3-氯-L-丙氨酸脱氢酶、来源于Candidaboidinii的甲酸脱氢酶共表达的基因工程菌中外源3-氯-L-丙氨酸脱氢酶的编码基因是序列表中SEQIDNO：1所示的核苷酸序列；所述来源于Saccharomycescerevisiae的3-氯-L-丙氨酸脱氢酶、来源于Candidaboidinii的甲酸脱氢酶共表达的基因工程菌中外源甲酸脱氢酶的编码基因是序列表中SEQIDNO：2所示的核苷酸序列。4.根据权利要求3所述的L-半胱氨酸的生物转化方法，其特征在于，所述的溶剂为缓冲溶液...
【专利技术属性】
技术研发人员：胡磊，徐灿，陈建华，胡鹏高，
申请(专利权)人：武汉茵茂特生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42
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