一种延长食用菌代料栽培拌料后栽培料保质时间的方法技术

本发明专利技术公开了一种延长食用菌代料栽培拌料后栽培料保质时间的方法，该方法是在食用菌代料栽培拌料时加入一定量的二氯异氰尿酸钠。使用可延长食用菌代料栽培拌料后栽培料保质时间，推迟拌料后栽培料发生酸败的时间，能够解决规模化栽培中由于装袋、灭菌不及时造成的栽培料酸败、浪费原料的问题。

A method for prolonging the shelf life of cultivated materials after the substitution of edible fungi for cultivation

The invention discloses a method for prolonging the shelf-life time of cultivation material after cultivation and mixing of edible fungi substitutes, in which a certain amount of sodium dichloroisocyanurate is added to the cultivation and mixing of edible fungi substitutes. It can prolong the shelf-life time of cultivation materials and delay the time of acid deterioration of cultivation materials after cultivation. It can solve the problem of acid deterioration and waste of raw materials caused by improper packing and sterilization in large-scale cultivation.

【技术实现步骤摘要】
一种延长食用菌代料栽培拌料后栽培料保质时间的方法
本专利技术属食用菌栽培
，具体涉及一种延长食用菌代料栽培拌料后栽培料保质时间的方法。
技术介绍
食用菌是我国传统农业产业，也是继粮、棉、油、果、菜之后的第六大类农产品，它既是营养食品，同时也是保健食品。目前，食用菌种植已经成为我国农业特色产业，种植规模不断增加。代料栽培因以农林废弃物为主要原料、栽培周期短、转化率高和适宜规模化生产等特点近年发展较快。代料栽培一般采用熟料栽培，即栽培料按配方拌料装袋后的菌袋需经过灭菌然后接种菌种栽培。由于在食用菌代料栽培配方中常使用麸皮、糖等辅料，而这些辅料为细菌、真菌等微生物生长、繁殖提供了良好的速效营养，且拌料后栽培料含水量宜适宜微生物生长，因此拌料后的栽培料很容易滋生有害微生物，不仅消耗栽培料营养，而且大量微生物滋生后会使栽培料发生酸败，即栽培料酸化、腐败，PH值降低，这样的栽培料不再适合用来栽培食用菌。对轻微酸败的栽培料一般需要再次与一定量的新料混合并加大石灰用量后重新装袋灭菌。因此，食用菌袋料栽培中常要求拌料后当天完成装袋、灭菌，以防栽培料酸败。在大规模栽培中受装袋、灭菌设备容量限制，特别是设备故障时，常无法当天完成装袋、灭菌，栽培料酸败对规模化栽培企业影响较大。
技术实现思路
为解决上述问题，本专利技术提供一种可延长食用菌代料栽培拌料后栽培料保质时间方法，以降低因拌料后不能及时装袋、灭菌栽培料酸败的风险。。本专利技术通过如下技术方案实现上述目的：一种延长食用菌代料栽培拌料后栽培料保质时间的方法，其特征在于，拌料时按栽培料总量每1000kg干重加入二氯异氰尿酸钠30g。进一步的，将二氯异氰尿酸钠粉末与麦麸、石膏、石灰等辅料拌匀后再与木屑拌匀，加水调节至适宜含水量。进一步的，用二氯异氰尿酸钠用量1000倍的清水将其溶解，得到二氯异氰尿酸钠溶液，拌料时用喷雾器将二氯异氰尿酸钠溶液均匀喷洒翻拌到栽培料中。本专利技术的优点是所用药品低毒，无残留，对操作人员和产品安全；灭菌时间短、温度低，节省了时间，降低了人工和燃料成本；对食用菌品种菌丝生长和子实体形成无不良影响，适宜多种食用菌栽培使用；延长了拌料后保质时间，降低了发生酸败的可能。具体实施方式实施例1栽培料配方：杂木屑234kg，麦麸60kg，石膏6kg。拌料：先将9g二氯异氰尿酸钠粉末与麦麸、石膏混匀，然后再加入杂木屑干拌均匀，最后加水反复翻拌，使栽培料含水量达到60%，装袋。以相同栽培料配方，不加二氯异氰尿酸钠，干拌均匀后加水反复翻拌，使栽培料含水量达到60%后作装袋，作为对照。将实施例1处理菌袋和对照菌袋放置在20℃室内每2小时打开处理菌袋和对照菌袋各10个观察栽培料是否发生酸败，结果：对照菌袋装袋后14小时发生酸败，实施例1处理菌袋装袋后26小时发生酸败，实施例1处理延长栽培料保质期12小时。实施例2实施例2处理：栽培料配方：木屑79%、麦麸15.56%、玉米粉1%、米皮糠2%、蔗糖0.8%、石膏粉1.6%、磷酸二氢钾0.02%、硫酸镁0.02%。按栽培料总重量600kg，依照上述配方比例精确称量各种原料；称取18g二氯异氰尿酸钠溶解到18kg清水中配置成二氯异氰尿酸钠溶液，拌料时用喷雾器将上述二氯异氰尿酸钠溶液均匀喷洒到栽培料中。实施例2对照：栽培料配方、拌料总量与方法与实施例2处理相同，不同之处只是未加入二氯异氰尿酸钠溶液。将实施例2处理和实施例2对照拌好的栽培料各装袋100袋放置在室温25℃的房间，每2小时打开处理菌袋和对照菌袋各10个观察栽培料是否发生酸败，结果：对照菌袋装袋后8小时后发生酸败，实施例2处理菌袋装袋后14小时后发生酸败。将实施例2处理和实施例2对照拌好的装袋剩余的栽培料堆放在拌料车间内，两料堆形状、堆高相同，结果对照料堆后12小时后发生酸败，实施例2处理料堆26小时后发生酸败。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种延长食用菌代料栽培拌料后栽培料保质时间的方法，其特征在于，拌料时按栽培料总量每1000kg干重加入二氯异氰尿酸钠30g。

【技术特征摘要】
1.一种延长食用菌代料栽培拌料后栽培料保质时间的方法，其特征在于，拌料时按栽培料总量每1000kg干重加入二氯异氰尿酸钠30g。2.权利要求1所述的一种延长食用菌代料栽培拌料后栽培料保质时间的方法，其特征在于，将二氯异氰尿酸钠粉末与麦麸、石膏、石灰等辅...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘勇，吴玉红，李文辉，乔林，
申请(专利权)人：刘勇，
类型：发明
国别省市：陕西,61