以牛圈垫料为主要原料制备双孢菇栽培基的方法技术

一种以牛圈垫料为主要原料制备双孢菇栽培基的方法，制备步骤为：（1）按重量份取牛圈垫料50～60份、凉粉草渣15～25份、石灰石粉5～15份、蛭石粉5～10份、废糖蜜3～8份、EM菌1～2份；（2）将牛圈垫料、凉粉草渣、石灰石粉、蛭石粉和EM菌混合均匀得到预混料；（3）将预混料放入隧道发酵窑中发酵25～30天后，再加入废糖蜜和EM菌混合均匀，发酵3～5天，发酵温度控制在28℃～30℃；（4）将发酵后的预混料经过巴氏消毒10～15小时后，得到栽培基；消毒温度为60℃～65℃。本发明专利技术方法得到的栽培基栽培得到的双孢菇产量高、肉质丰厚，味道鲜美。

Method for preparing Agaricus bisporus cultivation base with cow ring pad as main raw material

A method for preparing Agaricus bisporus cultivation medium with cow ring cushion as main raw material is described. The preparation steps are as follows: (1) 50-60 parts of cow ring cushion, 15-25 parts of cool meal and straw residue, 5-15 parts of limestone powder, 5-10 parts of vermiculite powder, 3-8 parts of molasses waste, 1-2 parts of EM bacteria, and (2) 50-60 parts of cow ring cushion material, cold meal and straw residue, limestone powder and so on. Vermiculite powder and EM bacteria were mixed evenly to get the premix; (3) After 25-30 days of fermentation, the premix was mixed with waste molasses and EM bacteria, fermented for 3-5 days, fermentation temperature was controlled at 28-30'; (4) The fermented premix was pasteurized for 10-15 hours, and the culture medium was obtained. The temperature ranges from 60 to 65 degrees. The Agaricus bisporus obtained by the method of the invention has high yield, rich meat and delicious taste.

【技术实现步骤摘要】
以牛圈垫料为主要原料制备双孢菇栽培基的方法
本专利技术属于食用菌栽培技术，具体为一种以更换得到的废牛圈垫料为主要原料制备双孢菇栽培基的方法。
技术介绍
双孢菇（Agaricusbisporus），菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子银褐色。双孢菇属草腐菌，中低温性菇类，我国麦草、麦草丰富，气候比较适合双孢菇的生长，具有很大发展潜力。很多国家都有栽培，其中我国总产占第二位，蘑菇罐头在国际贸易量中占首位。双孢菇的菌肉肥嫩，并含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质，所以味道鲜美，营养丰富，据测定每100g干菇中含蛋白质36-40g、脂肪3.6g、碳水化合物31.2g、磷718mg、铁188.5mg、钙131mg、灰分14.2mg、粗纤维6g，此外还含有维生素B1、B2、Vc，尼克酸等，由于它的营养比一般蔬菜高，所以有“植物肉”之称。双孢菇为最常见的食用菌种之一，肉质肥厚。原生于欧洲及北美洲，人类至少自古希腊时代起便开始食用，人工栽培则约始于17世纪的法国等地，现在则已经广泛在世界各地栽培。栽培基质是食用菌赖以生存的各种营养物质之所在。在使用品种和生长环境条件相同的情况下，使用基质不同、配方不同、基质的处理方式不同，食用菌的产量、质地、风味等都有所差别。公开文献也报道了一些双孢菇的栽培基质，例如：1、中国专利：以废猪圈垫料为主要原料的双孢菇栽培料，申请号：201711152428.8，申请日2017.11.19，申请人：广西仁泰生物科技有限公司，地址：530306广西壮族自治区南宁市横县云表镇朝南村蘑菇厂，专利技术人：杨伟、韦荣洁、王远能、吴峰，摘要：一种以猪圈垫料为主要原料的双孢菇栽培料，它由以下重量份数的原料制成：废猪圈垫料45-60份；凉粉草渣20-40份；木薯渣15-25份；稻草碎粒10-20份；桑枝碎粒5-10份；玉米棒渣碎粒5-8份；甘蔗渣碎粒3-5份；所述的凉粉草渣是凉粉加工厂利用凉粉草加工凉粉过滤得到的凉粉草渣。本双孢菇栽培料采用养猪场排出的废猪圈垫料为主要原料制备得到双孢菇栽培料，属于变废为宝项目，不对外排放废渣，绿色环保；制备得到的双孢菇栽培料种植双孢菇出菇早，可采菇时间长，且可以降低双孢菇栽培成本，提高双孢菇栽培经济效益。2、中国专利：一种富硒双孢菇栽培基质，申请号：201710618811.1，申请日：2017.07.26，申请人：浦江县美泽生物科技有限公司，地址：322200浙江省金华市浦江县太白路23号一楼朝北，专利技术人：谢雨欣，摘要：本专利技术公开了一种富硒双孢菇栽培基质，该基质的成分及其重量份为：玉米秸22-28份、麦秸18-23份、牛粪20-26份、鸡粪15-18份、中药渣3-5份、玉米粉6-8份、亚硒酸钠0.01-0.015份、酵母硒0.005-0.008、尿素2-4份、轻质碳酸钙1-2份、过磷酸钙0.7-1份、石膏粉1-2份、生石灰1-2份、杀菌剂0.013-0.016份、发酵剂1-2份。有益效果为：本专利技术栽培基质中硒源的均匀分布，透气性好，持水力强，栽培基质腐熟充分，易于被双孢菇吸收利用，使双孢菇的栽培周期缩短，培养出双孢菇中有机硒含量高，双孢菇的产量和生物学效率较高，适合普通农户大规模推广。3、中国专利：一种双孢菇培养基质，申请号：201310292871．1，申请日：2013.07.12，申请人：山东芳绿农业科技有限公司，地址：256200山东省滨州市邹平县经济开发区，专利技术人：寇玉芳、张莉、韩超、张法博，摘要：本专利技术属于食用菌栽培
，具体涉及一种双孢菇培养基质。本专利技术的双孢菇培养基质，由如下重量份数的原料制成：鸡粪19-27份、石灰0.30-0.50份、秸秆28-36份、石膏1.2-2.0份、尿素0.15-0.35份、饼肥0.70-0.90份、过磷酸钙0.06-0.14份。采用本专利技术双孢菇基质的发酵方法制备的基质来培养双孢菇，每平方米产菇22kg，比其他基质配方高出1-2kg其中一级菇占90%，单菇重量较重，菇型圆整度好，易运易贮有，在0℃-4℃的冷库中能存放4-5天，不变色，不起鳞片，同样市场中比其他鲜菇每斤价格高出0.3元，增加了种植效益。4、中国专利：一种双孢菇的培养基质，申请号：201410529324.4，申请日：2014.10.09，申请人：遵义市鼎新菌业有限公司，地址：563000贵州省遵义市红花岗区深溪镇大窝村，专利技术人：郑明凤，摘要：本专利技术公开了一种双孢菇的培养基质，它由以下重量份原料制成：棉籽壳52-58份、木屑32-38份、麦皮18-24份、碳酸钙4-10份、过磷酸钙5-11份、尿素4-10份、牛粪17-23份。通过各种原料的配比和控制，将整个培养料的整体营养元素丰富化，维生素的加入能够最大程度上的满足双孢菇的生长需求，通过本培养基质栽培双孢菇能够提高双孢菇的产量和质量，而且成本较低，操作简便，易于推广。5、中国专利：一种双孢菇栽培基质及其制备方法，申请号：201510549748.1，申请日：2015.09.01，申请人：广西南宁胜祺安科技开发有限公司，地址：530022广西壮族自治区南宁市青秀区东葛路39号，专利技术人：韦波，摘要：本专利技术公开了一种双孢菇栽培基质及其制备方法，属于食用菌栽培基质
所述栽培基质由以下组分混合配制而得：麦草、草炭、麸皮、米糠、石膏粉、石灰粉、过磷酸钙、硫酸铵、硫酸钾、有机发酵料；所述有机发酵料是以畜禽粪便、蚕沙、沼渣、农作物秸秆为发酵原料，添加发酵菌剂，堆垛，自然发酵而得。本专利技术采用多种菌种为组分的特定配比高效复合菌种用于废弃物料资源化利用的发酵中，既能缩短了发酵时间，提高了发酵效率和将动物粪便分解成无害物质的能力，消除发酵过程中产生的臭味，又能提高农作物秸秆发酵后的有机质含量，提高发酵后生产的肥料的养分，还能够形成强大的益生菌环境，提高食用菌的抗病能力。6、中国专利：一种双孢菇营养基质的制作方法，申请号：201510330198.4，申请日：2015.06.16，申请人：王金生，地址：236000安徽省阜阳市颍泉区环城北路永安巷36号，专利技术人：王金生、兰云海，摘要：本专利技术涉及一种双孢菇营养基质的制作方法，其由干燥羊粪12-15份，大豆根3-5份，干燥牛粪10-13份，氯化锌0.2-0.5份，蔗糖1-3份，石灰2-5份，焦磷酸钾4-6份，花生粕1-3份组成，本专利技术提供的一种双孢菇营养基质的制作方法，其营养充足，能够充分满足双孢菇的营养需求，栽培出的双孢菇肉质丰厚，营养丰富，味道相对于普通基质栽培出的双孢菇更加鲜美，还含有丰富的锌。
技术实现思路
本专利技术的目是提供一种以更换得到的废牛圈垫料为主要原料制备双孢菇栽培基的方法，用该栽培基栽培得到的双孢菇产量高、肉质丰厚，味道鲜美。为了实现上述目的，本专利技术的技术方案是这样实现的：一种以牛圈垫料为主要原料制备双孢菇栽培基的方法，制备步骤为：（1）按重量份取牛圈垫料50～60份、凉粉草渣15～25份、石灰石粉5～15份、蛭石粉5～10份、废糖蜜3～8份、EM菌1～2份；所述的石灰石粉和蛭石粉是分别用石灰石和蛭石粉碎后过80目以上筛网得到的碎粉。牛圈垫料是本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种以牛圈垫料为主要原料制备双孢菇栽培基的方法，其特征在于：制备步骤为：（1）按重量份取牛圈垫料50～60份、凉粉草渣15～25份、石灰石粉5～15份、蛭石粉5～10份、废糖蜜3～8份、EM菌1～2份；（2）将牛圈垫料、凉粉草渣、石灰石粉、蛭石粉和EM菌混合均匀得到预混料；（3）将预混料放入隧道发酵窑中发酵25～30天后，再加入废糖蜜和EM菌混合均匀，发酵3～5天，发酵温度控制在28℃～30℃；（4）将发酵后的预混料经过巴氏消毒10～15小时后，得到栽培基；消毒温度为60℃～65℃。

【技术特征摘要】
1.一种以牛圈垫料为主要原料制备双孢菇栽培基的方法，其特征在于：制备步骤为：（1）按重量份取牛圈垫料50～60份、凉粉草渣15～25份、石灰石粉5～15份、蛭石粉5～10份、废糖蜜3～8份、EM菌1～2份；（2）将牛圈垫料、凉粉草渣、石灰石粉、蛭石粉和EM菌混合均匀得到预混料；（3）将预混料放入隧道发酵窑中发酵25～30天后，再加入废糖蜜和EM菌混合均匀，发酵3～5天，发酵温度控制在28℃～30℃；（4）将发酵后的预混料经过巴氏消毒10～15小时后，得到栽培基；消毒温度为60℃～65℃。2.根据权利要求1所述的以牛圈垫料为主要原料制备双孢菇栽培基的方法，其特征在于：所述的牛圈垫料包括以下重量份数的原料制成：木糠35～50份、稻壳25～45份、甘蔗渣10～25份、蔗髓5～15份、发酵料5～15份、草料废渣3～10份、牛尿3～8份、牛粪干渣2～3份；所述的草料废渣是牛吃草料剩下的残渣。3.根据权利要求2所述的以牛圈垫料为主要原料制备双孢菇栽培基的方法，其特征在于：所...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨伟，
申请(专利权)人：广西仁泰生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45