一种循环回收机构及油条炸制机制造技术

本发明专利技术提供了一种循环回收机构及油条炸制机，属于食品制作技术领域。其包括推送支撑固定架、驱动机构、面桶、保温箱以及控制器，驱动机构包括驱动器、推送升降螺杆、升降推送盘以及传动杆，支撑固定架上开设有连接孔；保温箱安装在推送支撑固定架内，面桶放置在保温箱内部；推送升降螺杆的一端与驱动器连接，传动杆的一端与驱动器远离推送升降螺杆的一端连接，另一端穿过连接孔，并与升降推送盘连接；升降推送盘设置于保温箱内部，且位于面桶的上方；控制器与驱动机构通信连接。该油条炸制机，结构简单且省时省力。

A recycling mechanism and frying frying machine

The invention provides a circular recovery mechanism and a fried bread stick frying machine, which belongs to the field of food production technology. The driving mechanism includes a drive, a push support fixture, a driving mechanism, a face bucket, a heat preservation box and a controller. The driving mechanism includes a drive, a push lift screw, a lift push disc and a drive rod. A connecting hole is arranged on the support fixture; the heat preservation box is installed in the push support fixture, and the face bucket is placed in the heat preservation box; and the push lift and fall are arranged in the heat preservation box. One end of the screw is connected with the driver, one end of the drive rod is connected with one end of the drive rod away from the push-up and lift screw, and the other end is connected with the lift-up and push disc through the connecting hole; the lift-down push disc is arranged in the inside of the insulation box and located above the surface barrel; and the controller is communicated with the drive mechanism. The fried dough frying machine has simple structure and saves time and labor.

【技术实现步骤摘要】
一种循环回收机构及油条炸制机
本专利技术涉及食品制作
，具体而言，涉及一种循环回收机构及油条炸制机。
技术介绍
油条作为我国传统食品，具有悠久的历史和广泛的被接受度，但是目前国内油条主要是地摊小贩生产，正规餐饮连锁店和大规模企业生产很少，部分企业实现了工业化生产，但由于相关设备的限制仍未能保证油条品质的最优化。在油条的油炸加工过程中，油条会由于膨松剂的化学反应、产气，体积蓬松、变大，而一直浮在油面上方。同时，为了使油条中的膨松剂充分发挥效果，油条中各个部分均匀受热，与油脂充分接触，在油条的油炸过程中，又必须不时翻动油条，同时给予产气反应所需的热量以及膨胀过程所需的低压空间，以达到最终的加工效果。但是，现行的油条的制成一般采用人工制作的方式，这种传统方法在操作过程中需要用普通的铁锅作为炸制器具，一般还需要至少两个人进行配合，共同完成面胚成型、油条翻转捞取等工序，油条制作缓慢且费时费力；在加热铁锅时，为了保持油温需要持续燃烧煤炭等资源，燃料消耗量大；在翻转油条时还经常出现高温油液溅出现象，具有人员烫伤的安全隐患；当油液多次使用后杂质暂留而造成油液变黑，油质降低，进而影响油条的口感。
技术实现思路
本专利技术提供了一种循环回收机构，旨在解决现有技术中循环回收机构存在的上述问题。本专利技术实施例是这样实现的：一种循环回收机构，所述循环回收机构包括驱动机构、炸油条机构以及剩余油回收机构，所述驱动机构包括主传动组件和从传动组件，所述炸油条机构包括多个炸油槽和多个油条翻转组件，多个所述炸油槽具有多个出油口，所述剩余油回收机构包括导油板和回收油箱；所述主传动组件与所述从传动组件传动连接；所述多个炸油槽周向地设置在所述从传动组件的周围，多个所述炸油槽与所述从传动组件转动连接；所述油条翻转组件安装在所述炸油槽内，并与所述从传动组件转动连接，所述油条翻转组件用于翻转并拾取所述炸油槽内的油条；所述导油板设置在多个所述出油口处，所述回收油箱分别与所述导油板、所述输油组件连接，所述导油板用于将从多个炸油槽中出来的油导入到所述回收油箱中。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述主传动组件包括主传动电机、主传动链轮以及传动滚子链，所述主传动电机与所述主传动链轮连接，所述主传动链轮通过所述传动滚子链与所述从传动组件连接。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述从传动组件包括第一从传动链轮、第二从传动链轮以及链板式输送带，所述第一从传动链轮与所述传动滚子链连接，所述链板式输送带分别与所述第一从传动链轮、所述第二从传动链轮传动连接，多个所述炸油槽的内侧与所述链板式输送带传动连接。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述从传动组件还包括翻转拨杆传动电机、从传动链条以及连接链，所述翻转拨杆传动电机通过所述连接链与所述主传动电机连接，所述翻转拨杆传动电机与所述第二从传动链轮啮合，所述从传动链条分别与所述翻转拨杆传动电机、所述炸油槽传动连接。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述油条翻转组件包括油条翻转拨杆、翻转拨杆传动链轮以及翻转拨杆联动链条，所述翻转拨杆传动链轮与所述翻转拨杆传动电机传动连接，所述油条翻转拨杆与所述翻转拨杆传动链轮通过齿轮啮合，所述翻转拨杆联动链条与所述翻转拨杆传动链轮啮合。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述导油板倾斜地设置在多个所述炸油槽的一侧端，所述导油板的轴向延伸方向与所述炸油条机构的轴向延伸方向呈夹角设置。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述剩余油回收机构包括回收管路，所述回收管路的两端分别与所述导油板、所述回收管路连接。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述回收油箱内安装有油回收输送泵、出油控制电磁阀以及油回收输出管路，所述油回收输送泵分别与所述出油控制电磁阀、所述油回收输出管路连接。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述回收油箱上安装有液位感应传感器，所述液位感应传感器与所述油回收输送泵感应连接，并用于控制所述油回收输送泵的开启或是关闭。一种油条炸制机，所述油条炸制机包括以上所述的循环回收机构。本专利技术的有益效果是：本专利技术，根据油条是有两片面组成的特性以及要求两片面胚同时压切的需求，故采用上述设计得到循环回收机构，其具有驱动机构、炸油条机构以及剩余油回收机构，多个炸油槽周向地设置在从传动组件的周围，多个炸油槽与从传动组件转动连接；因此，当面胚切断的同时，启动炸油条机构及剩余油回收机构，即启动主传动电机并通过主传动链轮、传动滚子链带动链板式输送带、炸油槽转动，由于炸油槽和链板式输送带均是周向地设置，因此，当主传动电机运转时，所有的炸油槽便可以同步转动；同时，由于炸油槽内设有油条翻转拨杆、翻转拨杆传动电机、翻转拨杆传动链轮以及翻转拨杆联动链条，翻转拨杆传动电机通过连接链与主传动电机连接，翻转拨杆传动电机与第二从传动链轮啮合，因此，当翻转拨杆传动电机运转时，其通过翻转拨杆联动链条带动所有地翻转拨杆传动链轮转动，进而带动油条翻转拨杆转动，进而可以实现油条翻转的目的。当油条炸制完成之后，其通过出油条及油滤板滑道(导油板)、油回收流入管路进入到下一装置中；当油倒出时由倾斜接油板接入回收油箱内，根据液位感应传感器的实际液位，启动油回收输送泵及出油控制电磁阀，并通过油回收输出管路进入加热油箱。由此可知，该循环回收机构不仅可以全自动化地实现油条的炸制翻转操作，还可以实现油的循环回收利用的效果。本专利技术通过上述设计得到的油条炸制机，该油条炸制机由于具有上述的循环回收机构，因此，其能够实现油条炸制的自动化操作和剩余油的收回和循环利用，节省了大量的人力和物力，进一步地节约了油条炸制机的成本。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施方式的技术方案，下面将对实施方式中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本专利技术的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。图1是本专利技术实施方式提供的油条炸制机结构示意图；图2是本专利技术实施方式提供的循环回收机构的结构示意图；图3是本专利技术实施方式提供的循环回收机构第一角度结构示意图；图4是本专利技术实施方式提供的循环回收机构中剩余油回收机构局部结构示意图。图标：1-循环回收机构；2-驱动机构；3-炸油条机构；4-剩余油回收机构；5-主传动组件；6-从传动组件；7-炸油槽；8-油条翻转组件；9-导油板；10-回收油箱；11-主传动电机；12-主传动链轮；13-传动滚子链；14-第一从传动链轮；15-第二从传动链轮；16-链板式输送带；17-翻转拨杆传动电机；18-从传动链条；19-连接链；20-油条翻转拨杆；21-翻转拨杆传动链轮；22-翻转拨杆联动链条；23-回收管路；24-油回收输送泵；25-出油控制电磁阀；26-油回收输出管路；27-液位感应传感器。具体实施方式为使本专利技术实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本专利技术实施方式中的附图，对本专利技术实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式是本专利技术一部分实施方式，而不是全部的实施方式。基于本专利技术中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本专利技术保护的范围。因此，以下对在附图中提供的本专利技术的实施方式的详细描述并非旨在限制要求保本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种循环回收机构，其特征在于，所述循环回收机构包括驱动机构、炸油条机构以及剩余油回收机构，所述驱动机构包括主传动组件和从传动组件，所述炸油条机构包括多个炸油槽和多个油条翻转组件，多个所述炸油槽具有多个出油口，所述剩余油回收机构包括导油板和回收油箱；所述主传动组件与所述从传动组件传动连接；所述多个炸油槽周向地设置在所述从传动组件的周围，多个所述炸油槽与所述从传动组件转动连接；所述油条翻转组件安装在所述炸油槽内，并与所述从传动组件转动连接，所述油条翻转组件用于翻转并拾取所述炸油槽内的油条；所述导油板设置在多个所述出油口处，所述回收油箱分别与所述导油板、所述输油组件连接，所述导油板用于将从多个炸油槽中出来的油导入到所述回收油箱中。

【技术特征摘要】
1.一种循环回收机构，其特征在于，所述循环回收机构包括驱动机构、炸油条机构以及剩余油回收机构，所述驱动机构包括主传动组件和从传动组件，所述炸油条机构包括多个炸油槽和多个油条翻转组件，多个所述炸油槽具有多个出油口，所述剩余油回收机构包括导油板和回收油箱；所述主传动组件与所述从传动组件传动连接；所述多个炸油槽周向地设置在所述从传动组件的周围，多个所述炸油槽与所述从传动组件转动连接；所述油条翻转组件安装在所述炸油槽内，并与所述从传动组件转动连接，所述油条翻转组件用于翻转并拾取所述炸油槽内的油条；所述导油板设置在多个所述出油口处，所述回收油箱分别与所述导油板、所述输油组件连接，所述导油板用于将从多个炸油槽中出来的油导入到所述回收油箱中。2.根据权利要求1所述的循环回收机构，其特征在于，所述主传动组件包括主传动电机、主传动链轮以及传动滚子链，所述主传动电机与所述主传动链轮连接，所述主传动链轮通过所述传动滚子链与所述从传动组件连接。3.根据权利要求2所述的循环回收机构，其特征在于，所述从传动组件包括第一从传动链轮、第二从传动链轮以及链板式输送带，所述第一从传动链轮与所述传动滚子链连接，所述链板式输送带分别与所述第一从传动链轮、所述第二从传动链轮传动连接，多个所述炸油槽的内侧与所述链板式输送带传动连接。4.根据权利要求3所述的循环回收机构，其特征在于，所述从传动组件还包括翻转拨杆传动电机、从传动...

【专利技术属性】
技术研发人员：张永良，
申请(专利权)人：张永良，
类型：发明
国别省市：甘肃,62