一种从甜茶叶中提取甜茶苷的方法技术

一种从甜茶叶中提取甜茶苷的方法，包括以下步骤：（1）将甜茶叶粉碎，过筛，加水，连续逆流提取，过滤；（2）加入酶制剂酶解，灭活，冷却，絮凝，过滤，水洗滤渣；（3）超滤、纳滤；（4）上大孔吸附树脂层析柱吸附，水洗，水洗液弃掉，有机溶剂梯度洗脱，减压浓缩；（5）上氧化铝层析柱吸附，水洗，减压浓缩；（6）加入活性炭，搅拌，过滤，减压浓缩，喷雾干燥；（7）有机溶剂溶解，过滤，结晶，抽滤，真空干燥，粉碎，得甜茶苷产品。本发明专利技术方法所提取的甜茶苷产品呈纯白色，纯度≥99%，收率≥90.5%；本发明专利技术方法操作工艺简单，提取时间短，能耗、成本低，可实现连续大规模生产。

A method for extracting sweet tea glycosides from sweet tea leaves

A method for extracting sweettea glycoside from sweet tea leaves comprises the following steps: (1) crushing, sieving, adding water, continuous countercurrent extraction and filtration; (2) adding enzyme preparation to hydrolyze, inactivate, cool, flocculate, filter and wash filter residue; (3) ultrafiltration and nanofiltration; (4) adsorbing on macroporous adsorption resin column, Washing, washing solution discarded, organic solvent gradient elution, vacuum concentration; (5) adsorption on the alumina column, washing, vacuum concentration; (6) adding activated carbon, stirring, filtering, vacuum concentration, spray drying; (7) organic solvent dissolution, filtration, crystallization, extraction, vacuum drying, crushing, sweet tea glycoside production Goods. The sweettea glycoside product extracted by the method of the invention is pure white, purity (> 99%) and yield (> 90.5%). The method of the invention has the advantages of simple operation process, short extraction time, low energy consumption and low cost, and can realize continuous large-scale production.

【技术实现步骤摘要】
一种从甜茶叶中提取甜茶苷的方法
本专利技术涉及一种提取甜茶苷的方法，具体涉及一种从甜茶叶中提取甜茶苷的方法。
技术介绍
甜茶为蔷薇科悬钩子属多年生落叶灌木，主产于广西大瑶地区，主要入药部位为甜茶叶，甜茶叶主要成分为甜茶苷、甜茶多酚、黄酮及叶绿素等。甜茶苷为一种高甜度、低热量的天然甜味剂，其甜度约为蔗糖的300倍，而热量仅为蔗糖的1%，因此，适用于糖尿病、肥胖病及高血脂患者，并广泛运用于食品、饮料等中，拥有巨大的市场价值。但是，由于甜茶叶中含有大量的甜茶多酚和黄酮，在分离纯化过程中很难彻底去掉，这样就会影响甜茶苷提取物的质量，主要表现在甜茶苷提取物有苦涩味和颜色较深。目前，分离纯化高纯度甜茶苷产品的常规工艺路线是：提取→过滤→大孔吸附树脂纯化→离子交换树脂脱色→结晶和重结晶，但是，该工艺由于黄酮和多酚易被大孔吸附树脂吸附，导致甜茶苷提纯纯度不高，同时颜色也较深，而再用离子交换树脂进行脱色，处理量较小，色素处理不彻底，导致生产成本较高。CN102702284A公开了一种高纯度甜茶苷的生产工艺，是将甜茶叶用沸水提取3次，提取液再浓缩，用水溶性壳聚糖絮凝澄清，絮凝液离心过滤，用大孔吸附树脂精本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种从甜茶叶中提取甜茶苷的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）粉碎、提取：将甜茶叶粉碎，过筛，加水，进行连续逆流提取，过滤，得提取液；（2）酶解、絮凝：在步骤（1）所得提取液中加入酶制剂，进行酶解，酶解液灭活，冷却，絮凝，过滤，水洗滤渣至无甜味，得絮凝液；（3）超滤、纳滤：将步骤（2）所得絮凝液进行超滤，纳滤，得纳滤截留液；（4）大孔吸附树脂吸附：将步骤（3）所得纳滤截留液上大孔吸附树脂层析柱吸附，水洗至无甜味，水洗液弃掉，再用有机溶剂梯度洗脱，减压浓缩，得浓缩液；（5）氧化铝精制：将步骤（4）所得浓缩液上氧化铝层析柱吸附，收集流出液，水洗至无甜味，收集水洗液，流出液和水洗液减压浓缩，得...

【技术特征摘要】
1.一种从甜茶叶中提取甜茶苷的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）粉碎、提取：将甜茶叶粉碎，过筛，加水，进行连续逆流提取，过滤，得提取液；（2）酶解、絮凝：在步骤（1）所得提取液中加入酶制剂，进行酶解，酶解液灭活，冷却，絮凝，过滤，水洗滤渣至无甜味，得絮凝液；（3）超滤、纳滤：将步骤（2）所得絮凝液进行超滤，纳滤，得纳滤截留液；（4）大孔吸附树脂吸附：将步骤（3）所得纳滤截留液上大孔吸附树脂层析柱吸附，水洗至无甜味，水洗液弃掉，再用有机溶剂梯度洗脱，减压浓缩，得浓缩液；（5）氧化铝精制：将步骤（4）所得浓缩液上氧化铝层析柱吸附，收集流出液，水洗至无甜味，收集水洗液，流出液和水洗液减压浓缩，得浓缩液；（6）脱涩、脱苦：在步骤（5）所得浓缩液中，加入活性炭，搅拌，过滤，减压浓缩，喷雾干燥，得甜茶苷粗品；（7）结晶：将步骤（6）所得甜茶苷粗品用有机溶剂溶解，过滤，结晶，抽滤，真空干燥，粉碎，得甜茶苷产品。2.根据权利要求1所述从甜茶叶中提取甜茶苷的方法，其特征在于：步骤（1）中，所述过筛的目数为10～50目；所述水的总用量为甜茶叶质量的5～30倍；所述连续逆流提取的温度为80～100℃，每次提取的时间为1～4h，提取的次数≥1次；用100～300目滤布过滤。3.根据权利要求1或2所述从甜茶叶中提取甜茶苷的方法，其特征在于：步骤（2）中，所述酶制剂的添加量为提取液质量的0.01～0.5%；所述酶制剂为纤维素酶制剂、半纤维素酶制剂、果胶酶制剂或蛋白酶制剂中的一种或几种；所述酶解的温度为40～60℃，pH值为2.0～9.0，时间为1～2h；所述灭活的温度为90～120℃，时间为30～60s，压力为常压。4.根据权利要求1～3之一所述从甜茶叶中提取甜茶苷的方法，其特征在于：步骤（2）中，所述絮凝是：将絮凝剂加入酶解液中进行絮凝，加入的过程中不断搅拌，至pH值为2～6，再搅拌0.5～1.5h，静置0.5～1.5h，然后调节pH值≥8，再搅拌0.5～1.5h，静置1～4h；所述絮凝剂为FeCl3、FeSO4或AlCl3中的一种或几种；用饱和石灰水调节pH值≥8；所述过滤方式为板框压滤，滤膜孔径为0.4～30μm；水洗滤渣的用水量为甜茶叶原料质量的1～2倍。5.根据权利要求1～4之一所述从甜茶叶中提取甜茶苷的方法，其特征在于：步骤（3）中，用于超滤的超滤膜为陶瓷膜，孔径为0.3～1.0μm；所述纳滤是将超滤液先通过截留分子量为800～5000道尔顿的纳滤膜，水赶膜至透过液无甜味，透过液再通过截留分子量为100～500道尔顿的纳滤膜，水赶膜至截留液的百利度≥20%为止，得纳滤截留液。6.根据权利要求1～5之一所述从甜茶叶中提取甜茶苷的方法，其特征在于：步骤（4）中，所述大孔吸附树脂层析柱由≥2根层析柱组成，纳滤截留液先上...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈钱，黄华学，贺进军，
申请(专利权)人：湖南华诚生物资源股份有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43