The main steps of producing triglyceride stabilizer are: dissolving 10 kg sodium hydroxide in 1200 1300 kg refined glycerol, evaporating water, condensating at 210 220 for 7 10 h, stirring with CO2 to remove the water, then adding argon at 230 240 kPa and 190 ~ 195 to evaporate unreacted glycerol. Finally, under the protection of nitrogen, it is cooled to 6 8 C, stirred with 900 kg stearic acid and 1000 1100 kg triglyceride, reacted for 70 90 min at 190 196 C, cooled for 2 3 h in CO2 flow, washed with cyclohexane solution for 60 90 min, recrystallized in isopropanol solution, and dehydrated with dehydrating agent.
【技术实现步骤摘要】
三聚甘油酯稳定剂的生产方法
本专利技术涉及化合物生产方法，尤其涉及三聚甘油酯稳定剂的生产方法。
技术介绍
三聚甘油酯主要用于雪糕、冰淇淋、植物蛋白饮料、乳酸菌饮料，最大使用量10.0g/kg，也可以用于各种食品、化妆品作乳化剂、分散剂、起泡剂、消泡剂和稳定剂。现有的生产方法大多比较复杂，三聚甘油酯作为稳定剂，其生产方法优劣对于提高产品质量，减少副产物含量具有重要经济意义。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供三聚甘油酯稳定剂的生产方法，主要步骤为：将10kg氢氧化钠溶于1200-1300kg的精制甘油中，蒸去水分，在210-220℃下缩合反应7-10h，通入CO2气体搅拌脱除生成的水分，然后于230-240kPa和190～195℃下通入氩气，蒸去未反应的甘油，最后再氮气保护下冷却至6-8℃，将900kg硬脂酸和1000-1100kg三聚甘油混合搅拌，于190～196℃下反应70-90min，然后在CO2气流中冷却2-3h,环己烷溶液洗涤60-90min,在异丙醇溶液中重结晶，脱水剂脱水，得成品，其中，环己烷溶液质量分数为40-43％，异丙醇溶液质量分数为50-54％。本专利技术优点在于：减少了反应中间环节，降低了反应温度及反应时间，提高了产品收率。具体实施方式实例1：三聚甘油酯稳定剂的生产方法，主要步骤为：将10kg氢氧化钠溶于1200kg的精制甘油中，蒸去水分，在210℃下缩合反应7h，通入CO2气体搅拌脱除生成的水分，然后于230kPa和190℃下通入氩气，蒸去未反应的甘油，最后再氮气保护下冷却至6℃，将900kg硬脂酸和1000kg三聚甘油混合搅拌，于...
【技术保护点】
1.三聚甘油酯稳定剂的生产方法，其特征在于，主要步骤为：将10kg氢氧化钠溶于1200‑1300kg的精制甘油中，蒸去水分，在210‑220℃下缩合反应7‑10h，通入CO2气体搅拌脱除生成的水分，然后于230‑240kPa和190～195℃下通入氩气，蒸去未反应的甘油，最后再氮气保护下冷却至6‑8℃，将900kg硬脂酸和1000‑1100kg三聚甘油混合搅拌，于190～196℃下反应70‑90min，然后在CO2气流中冷却2‑3h,环己烷溶液洗涤60‑90min,在异丙醇溶液中重结晶，脱水剂脱水，得成品。
【技术特征摘要】
1.三聚甘油酯稳定剂的生产方法，其特征在于，主要步骤为：将10kg氢氧化钠溶于1200-1300kg的精制甘油中，蒸去水分，在210-220℃下缩合反应7-10h，通入CO2气体搅拌脱除生成的水分，然后于230-240kPa和190～195℃下通入氩气，蒸去未反应的甘油，最后再氮气保护下冷却至6-8℃，将900kg硬脂酸和1000-1100kg三聚甘油混合...
【专利技术属性】
技术研发人员：李红，
申请(专利权)人：成都莫尼塔科技有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51
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