酸枣刺玫银杏茶的制备方法技术

本发明专利技术公开了酸枣刺玫银杏茶的制备方法，包括酶解、卵磷脂粗品的制备、柱层析纯化以及酸枣刺玫银杏茶的制备。有益效果为：本发明专利技术所公布的制备方法过程方便简单，条件温和，所制备的酸枣刺玫银杏茶能够有效预防脂肪肝和防治动脉硬化；卵磷脂的提取率高，纯度和溶解度大，粘度小，改变了其流变性质，方便了对其进行加工制造，且过程中没有有害物质的混入，对人体的健康没有任何不良影响，属于健康绿色生产工艺。

Preparation of Zizyphus Zizyphi ginkgo tea

The invention discloses a preparation method of Ziziphus Ziziphi ginkgo tea, including enzymatic hydrolysis, preparation of lecithin crude, column chromatography purification and preparation of sour ziziphis Ginkgo biloba tea. The beneficial effect is: the preparation method published by the invention is convenient and simple, and the condition is mild. The prepared sour Ziziphi ginkgo tea can effectively prevent fatty liver and prevent arteriosclerosis, the extraction rate of lecithin is high, the purity and solubility are large, the viscosity is small, the rheology is changed, and it is convenient to be processed and manufactured. And there is no harmful substances in the process of mixing, no adverse effects on human health, is a healthy green production process.

【技术实现步骤摘要】
酸枣刺玫银杏茶的制备方法
本专利技术属于保健品
，尤其是涉及酸枣刺玫银杏茶的制备方法。
技术介绍
茶从被人们发现到作为一种饮料，在我国已有数千年历史，茶成为举国之饮，兴于唐代，盛于宋代，随着饮茶的普及和饮茶方式的演变，至今已经成为世界各国的主要饮料之一。现代研究表明茶叶中含有多种对人体有益的营养物质，其中包含蛋白质、脂类、多种维生素和矿物质等。由于茶叶中含有的营养物质较多，而每种营养物质的含量较少，因此茶叶的保健作用较为中庸。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供酸枣刺玫银杏茶的制备方法，过程方便简单，条件温和，所制备的酸枣刺玫银杏茶能够有效预防脂肪肝和防治动脉硬化。为了达到上述目的本专利技术提供的技术方案为：酸枣刺玫银杏茶的制备方法，其制备方法包括以下步骤：酶解：取鲤鱼鱼卵与蒸馏水混合，匀浆，加入巯基蛋白酶反应，得酶解液；卵磷脂粗品的制备：向酶解液中加入质量分数为93％-94％的乙醇搅拌提取，所得提取液经浓缩干燥得卵磷脂粗品；柱层析纯化：以硅胶为固定相，使卵磷脂粗品用异丙醇溶解，上样，采用异丙醇洗脱，洗脱液用TLC板定性分析，使卵磷脂馏分经浓缩干燥得卵磷脂。该制备方法简单，条件温和，卵磷脂的提取率高，纯度和溶解度大，粘度小，改变了其流变性质，方便了对其进行加工制造，且过程中没有有害物质的混入，对人体的健康没有任何不良影响，属于健康绿色生产工艺；酸枣刺玫银杏茶的制备：取3-6份干燥的银杏叶、10-13份干燥的酸枣仁、8-10份干燥的刺玫果以及0.2-0.4份卵磷脂，研磨成粉，得酸枣刺玫银杏茶。过程方便简单，条件温和，所制备的酸枣刺玫银杏茶能够有效预防脂肪肝和防治动脉硬化。作为优选，鲤鱼鱼卵与蒸馏水的料液比为1g:3-4mL。该料液比提供了恰当的浓度梯度，为酶解过程中的物质传递提供了充足的动力，且该条件下水分消耗较少，节约了资源，具有良好的环境保护效益。作为优选，巯基蛋白酶的加入量占鱼卵质量的3％-5％，反应温度为46-48℃，反应时间为18-20min。该条件下，巯基蛋白酶的活性高，酶解反应速度快，且巯基蛋白酶与底物结合的机率高，使蛋白酶能够有效破坏鱼卵中卵磷脂与蛋白质之间的氢键，使卵磷脂能够被充分提取，使鱼卵资源得到了充分利用。作为优选，酶解液与乙醇的体积比为1:1.5-2.1。采用单一溶剂提取卵磷脂，避免了其它杂质混入提取液，且浓缩提取液所得的溶剂可以用来当下一批卵磷脂提取的溶剂，从而减少了溶剂用量。作为优选，异丙醇的洗脱速度为2.5-3.5mL/min。该速度在保证卵磷脂的提取率的情况下使纯化所用的时间最少，从而提高了工艺的经济价值。作为优选，硅胶的颗粒度为400-500目。该条件下，硅胶在柱子中容易压紧，提高了作为固定相的硅胶与流动相的接触面积，增强了柱子的分离效果，使所得的卵磷脂纯度更高。与现有技术相比，本专利技术的有益效果为：本专利技术所公布的制备方法过程方便简单，条件温和，所制备的酸枣刺玫银杏茶能够有效预防脂肪肝和防治动脉硬化；卵磷脂的提取率高，纯度和溶解度大，粘度小，改变了其流变性质，方便了对其进行加工制造，且过程中没有有害物质的混入，对人体的健康没有任何不良影响，属于健康绿色生产工艺；巯基蛋白酶的活性高，酶解反应速度快，且巯基蛋白酶与底物结合的机率高，使蛋白酶能够有效破坏鱼卵中卵磷脂与蛋白质之间的氢键，使卵磷脂能够被充分提取，使鱼卵资源得到了充分利用。具体实施方式以下通过实施例进一步详细描述：实施例1：酸枣刺玫银杏茶的制备方法，其制备方法包括以下步骤：1)酶解：按料液比料液比为1g:4mL将鲤鱼鱼卵与蒸馏水混合，匀浆，加入占鱼卵质量的5％的巯基蛋白酶，在48℃反应20min，得酶解液，该条件下，巯基蛋白酶的活性高，酶解反应速度快，且巯基蛋白酶与底物结合的机率高，使蛋白酶能够有效破坏鱼卵中卵磷脂与蛋白质之间的氢键，使卵磷脂能够被充分提取，使鱼卵资源得到了充分利用；2)卵磷脂粗品的制备：按体积比1:2.1向酶解液中加入质量分数为94％的乙醇，在转速280r/min下搅拌提取5h，所得提取液在真空度为600Pa，温度为30℃下浓缩25min，接着在400Pa下干燥，得卵磷脂粗品，该条件下，采用单一溶剂提取卵磷脂，避免了其它杂质混入提取液，且浓缩提取液所得的溶剂可以用来当下一批卵磷脂提取的溶剂，从而减少了溶剂用量；3)柱层析纯化：以500目硅胶为固定相，使卵磷脂粗品用异丙醇溶解，上样，采用异丙醇洗脱，其中异丙醇的洗脱速度为3.5mL/min，洗脱液用TLC板定性分析，使卵磷脂馏分经浓缩干燥得卵磷脂，该制备方法简单，条件温和，卵磷脂的提取率高，纯度和溶解度大，粘度小，改变了其流变性质，方便了对其进行加工制造，且过程中没有有害物质的混入，对人体的健康没有任何不良影响，属于健康绿色生产工艺；4)酸枣刺玫银杏茶的制备：取3份干燥的银杏叶、10份干燥的酸枣仁、8份干燥的刺玫果以及0.2份卵磷脂，研磨成粉，得酸枣刺玫银杏茶。实施例2：酸枣刺玫银杏茶的制备方法，其制备方法包括以下步骤：1)酶解：按料液比料液比为1g:3mL将鲤鱼鱼卵与蒸馏水混合，匀浆，加入占鱼卵质量的3％的巯基蛋白酶，在46℃反应18min，得酶解液，该条件下，巯基蛋白酶的活性高，酶解反应速度快，且巯基蛋白酶与底物结合的机率高，使蛋白酶能够有效破坏鱼卵中卵磷脂与蛋白质之间的氢键，使卵磷脂能够被充分提取，使鱼卵资源得到了充分利用；2)卵磷脂粗品的制备：按体积比1:1.5向酶解液中加入质量分数为93％的乙醇，在转速280r/min下搅拌提取5h，所得提取液在真空度为600Pa，温度为30℃下浓缩25min，接着在400Pa下干燥，得卵磷脂粗品，该条件下，采用单一溶剂提取卵磷脂，避免了其它杂质混入提取液，且浓缩提取液所得的溶剂可以用来当下一批卵磷脂提取的溶剂，从而减少了溶剂用量；3)柱层析纯化：以400目硅胶为固定相，使卵磷脂粗品用异丙醇溶解，上样，采用异丙醇洗脱，其中异丙醇的洗脱速度为2.5mL/min，洗脱液用TLC板定性分析，使卵磷脂馏分经浓缩干燥得卵磷脂，该制备方法简单，条件温和，卵磷脂的提取率高，纯度和溶解度大，粘度小，改变了其流变性质，方便了对其进行加工制造，且过程中没有有害物质的混入，对人体的健康没有任何不良影响，属于健康绿色生产工艺；4)酸枣刺玫银杏茶的制备：取6份干燥的银杏叶、13份干燥的酸枣仁、10份干燥的刺玫果以及0.4份卵磷脂，研磨成粉，得酸枣刺玫银杏茶。实施例3：酸枣刺玫银杏茶的制备方法，其制备方法包括以下步骤：1)酶解：按料液比料液比为1g:3mL将鲤鱼鱼卵与蒸馏水混合，匀浆，加入占鱼卵质量的3.5％的巯基蛋白酶，在47℃反应19min，得酶解液，该条件下，巯基蛋白酶的活性高，酶解反应速度快，且巯基蛋白酶与底物结合的机率高，使蛋白酶能够有效破坏鱼卵中卵磷脂与蛋白质之间的氢键，使卵磷脂能够被充分提取，使鱼卵资源得到了充分利用；2)卵磷脂粗品的制备：按体积比1:1.8向酶解液中加入质量分数为93％的乙醇，在转速280r/min下搅拌提取2h，再加入占乙醇质量0.001％的普鲁兰多糖和占乙醇质量0.02‰的季戊四醇，所得提取液在真空度为600Pa，温度为30℃下浓缩25min，接着在400Pa下干燥，得卵磷脂粗品，该条件下，采本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.酸枣刺玫银杏茶的制备方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：1)酶解：取鲤鱼鱼卵与蒸馏水混合，匀浆，加入巯基蛋白酶反应，得酶解液；2)卵磷脂粗品的制备：向酶解液中加入质量分数为93％‑94％的乙醇搅拌提取，所得提取液经浓缩干燥得卵磷脂粗品；3)柱层析纯化：以硅胶为固定相，使卵磷脂粗品用异丙醇溶解，上样，采用异丙醇洗脱，洗脱液用TLC板定性分析，使卵磷脂馏分经浓缩干燥得卵磷脂；4)酸枣刺玫银杏茶的制备：取3‑6份干燥的银杏叶、10‑13份干燥的酸枣仁、8‑10份干燥的刺玫果以及0.2‑0.4份卵磷脂，研磨成粉，得酸枣刺玫银杏茶。

【技术特征摘要】
1.酸枣刺玫银杏茶的制备方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：1)酶解：取鲤鱼鱼卵与蒸馏水混合，匀浆，加入巯基蛋白酶反应，得酶解液；2)卵磷脂粗品的制备：向酶解液中加入质量分数为93％-94％的乙醇搅拌提取，所得提取液经浓缩干燥得卵磷脂粗品；3)柱层析纯化：以硅胶为固定相，使卵磷脂粗品用异丙醇溶解，上样，采用异丙醇洗脱，洗脱液用TLC板定性分析，使卵磷脂馏分经浓缩干燥得卵磷脂；4)酸枣刺玫银杏茶的制备：取3-6份干燥的银杏叶、10-13份干燥的酸枣仁、8-10份干燥的刺玫果以及0.2-0.4份卵磷脂，研磨成粉，得酸枣刺玫银杏茶。2.根据权利要求1所述的酸枣刺玫银杏茶的制备方法，...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘洋，
申请(专利权)人：浦江县泰如食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33