用于发酵法生产酱香型白酒的搅拌装置制造方法及图纸

本发明专利技术属于搅拌装置领域，具体公开了一种用于发酵法生产酱香型白酒的搅拌装置，包括进气泵，搅拌箱，搅拌箱内安装有搅拌装置，搅拌箱上设有箱盖，箱盖上固定连接有带有溢流阀的喷粉气泵，喷粉气泵的输出端连通有喷粉管，喷粉管伸入箱盖内，箱盖上设有喷出口，喷粉管与喷出口连通，箱盖上部固定有储粉盒，储粉盒与喷粉管连通，进气泵的输出端连通有进气管，进气管远离进气泵的一端连通有吹粉气缸，吹粉气缸上连通有吹粉管，喷出口正对吹粉管的管口。本装置解决了传统工艺中，通过人工抛洒耗费了大量劳力的问题。

Stirring device for producing Maotai flavor liquor by fermentation method

The invention belongs to the field of mixing device, in particular a stirring device used in the production of fermented soy sauce, including an intake pump, a stirring box, a stirring device in the mixing box, a box cover on the mixing box, a powder gas pump with a overflow valve fixed on the lid, and the output end of the powder pump connected with a jet. A powder pipe, a powder injection pipe is inserted into the box cover, a spray outlet is arranged on the cover, the powder injection pipe is connected with the ejection port, the upper part of the cover is fixed with a powder storage box, the powder storage box is connected with the powder injection tube, and the output end of the air intake pump is connected with the intake pipe, and the inlet pipe is connected to the powder blowing cylinder at one end of the gas pump. The powder blowing cylinder is connected with a powder blowing tube and sprayed out. The mouth is on the mouth of a powder pipe. The device solves the problem of wasting a lot of labor by manual throwing in the traditional process.

【技术实现步骤摘要】
用于发酵法生产酱香型白酒的搅拌装置
本专利技术属于搅拌装置领域，具体涉及一种在搅拌时添加粉料的搅拌装置。
技术介绍
酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法)，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格(突出、明显、尚可)。酱香型白酒在酿造的发酵过程前需要将高粱进行蒸煮，然后摊晾至30摄氏度至35摄氏度后，添加大曲粉进行搅拌。现有技术通过人工进行搅拌，添加大曲粉时通过人工抛洒，一方面抛洒时需要多次抛洒，耗费了大量劳力，另一方面，无法高效的处理大量的高粱。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种用于发酵法生产酱香型白酒的搅拌装置，以解决传统工艺中，通过人工抛洒耗费了大量劳力的问题。为了达到上述目的，本专利技术的基础方案提供一种用于发酵法生产酱香型白酒的搅拌装置，包括进气泵，搅拌箱，搅拌箱内安装有搅拌装置，搅拌箱上设有箱盖，箱盖上固定连接有带有溢流阀的喷粉气泵，喷粉气泵的输出端连通有喷粉管，喷粉管伸入箱盖内，箱盖上设有喷出口，喷粉管与喷出口连通，箱盖上部固定有储粉盒，储粉盒与喷粉管连通，进气泵的输出端连通有进气管，进气管远离进气泵的一端连通有吹粉气缸，吹粉气缸上连通有吹粉管，喷出口正对吹粉管的管口。本基础方案的原理在于：通过带溢流阀的喷粉气泵在喷粉管内形成喷粉压力，通过储粉盒在喷粉管内加入大曲粉，大曲粉在喷粉压力的作用下，从喷出口正对吹粉管的管口喷出。启动吹粉泵在进气管内形成气流，气流进入吹粉气缸后，使吹粉活塞运动，吹粉活塞运动的过程中，使吹粉管内空气吹出并作用于正对喷出的大曲粉，将大曲粉吹散，并飘到搅拌箱内各处，扩大了大曲粉的喷撒范围。本基础方案的有益效果在于：1.本装置不需人工喷撒，节约了劳动力。2.喷粉管和吹粉管的正对设置，使喷出的大曲粉扩散到搅拌箱各处，扩大了撒粉范围，提高了搅拌效率，适合量大的生产情况。优化方案一：所述进气管上连通有转动室，转动室内转动连接有转轴，转轴侧面固定连接有若干气动叶片，进气管内的气流能使气动叶片转动，转轴上通过单向轴承连接有顶升凸轮，喷粉管上滑动连接有用于将吹粉管封闭的封板，封板上固定连接有顶升板，顶升板位于顶升凸轮上方，顶升凸轮转动时能与顶升板相抵。利用单向轴承使转轴只有在进气管进气的时候转动，即使顶升凸轮只在进气管进气的时候转动，从而使顶升凸轮与顶升板配合使喷粉管只在进气管进气的时候导通，防止了喷出口喷粉时，吹粉管吸气将大曲粉吸入吹粉气缸中，影响吹粉气缸工作。优化方案二：所述搅拌装置包括搅拌单元，搅拌单元包括搅拌齿条，搅拌齿条上啮合有搅拌齿轮，搅拌齿轮上固定连接有若干搅拌叶片。利用搅拌齿条带动搅拌齿条运动，进而带动搅拌叶片对高粱高进行搅拌，结构简单，效率高。优化方案三：所述吹粉气缸呈倒T形，吹粉管连通在吹粉气缸的竖段顶部，吹粉气缸的横段内两端滑动连接有推动活塞，推动活塞与搅拌齿条固定连接，吹粉管连通至吹粉活塞和推动活塞之间。利用吹粉气缸内的压力推动活塞，从而带动搅拌齿条移动，进而使搅拌齿轮带动搅拌叶片对高粱杆进行搅拌。避免了单独设置搅拌驱动设备，进而节约了生产成本。同时实现了先撒大曲粉在进行搅拌的顺序，避免了没有大曲粉时，搅拌装置运转造成能源浪费。优化方案四：所述搅拌齿轮上固定连接有若干扩散叶片。扩散叶片的设置进一步扩大了大曲粉的扩散范围，使大曲粉在高粱杆中分布更均匀。附图说明图1为本专利技术实施例用于发酵法生产酱香型白酒的搅拌装置的结构示意图；图2为图1中A-A反向的断面视图；图3为图2中B处的放大图。具体实施方式下面通过具体实施方式对本专利技术作进一步详细的说明：说明书附图中的附图标记包括：搅拌箱1、箱盖2、吹粉气缸3、吹粉活塞4、储粉盒5、喷出管6、吹粉管7、扩散叶片8、搅拌叶片9、推动活塞10、搅拌齿条11、搅拌齿轮12、喷粉管13、喷粉气泵14、封板15、顶升板16、配重17、顶升凸轮18、气动叶片19、转轴20、进气管21。实施例：本方案中的用于发酵法生产酱香型白酒的搅拌装置，图1、图2和图3所示，包括进气泵，搅拌箱1，搅拌箱1内安装有搅拌装置。搅拌装置包括关于喷出孔对称设置的搅拌单元，搅拌单元包括水平的搅拌齿条11，搅拌齿条11上啮合有水平的搅拌齿轮12，搅拌齿轮12上同轴固定连接有竖直的搅拌杆，搅拌杆侧面固定连接有若干搅拌叶片9。吹粉气缸3呈倒T形，吹粉气缸3的横断水平设置，吹粉气缸3的横段内两端滑动连接有推动活塞10，推动活塞10与搅拌齿条11固定连接，进气管21连通至吹粉活塞4和两推动活塞10之间。搅拌齿轮12上的搅拌轴顶端的侧面固定连接有若干扩散叶片8。搅拌箱1上设有箱盖2，箱盖2上固定连接有带有溢流阀的喷粉气泵14，溢流阀的进气口加装有空气滤芯，喷粉气泵14的输出端连通有喷粉管13。喷粉管13伸入箱盖2内，箱盖2中心开设有喷出口。喷粉管13与喷出口连通，喷出口上连通有喷出管6。箱盖2上部固定有储粉盒5，喷粉管13位于储粉盒5下方，储粉盒5与喷粉管13连通。进气泵为双向泵，进气泵的输出端连通有进气管21。进气管21远离进气泵的一端连通有吹粉气缸3，吹粉气缸3的竖段内设有吹粉活塞4。吹粉气缸3竖段上设有出气孔，出气孔上连通有竖直的吹粉管7。吹粉管7的管口正对喷出口喷出管6的管口。进气管21上连通有半圆盘状的转动室，转动室内转动连接有转轴20，转轴20侧面固定连接有若干气动叶片19，一部分气动叶片19位于转动室内，另一部分气动叶片19位于进气管21内。进气管21内的气流能使气动叶片19转动，转轴20上通过逆时针锁死的单向轴承同轴连接有顶升凸轮18。喷粉管13上滑动连接有用于将吹粉管7封闭的封板15，喷粉管13上设有滑动孔，封板15从上方插入滑动孔内，并滑动连接在密封滑动孔内，封板15与滑动孔内壁之间安装有密封条。封板15上固定连接有顶升板16，顶升板16位于顶升凸轮18上方，顶升凸轮18转动时能与顶升板16相抵。优选的顶升板16上固定连接有配重17，当进气泵停止进气开始抽气前而顶升凸轮18将顶升板16顶起时，配重17块使顶升板16下移迫使顶升凸轮18顺时针转动，从而使封板15下降将喷粉管13封堵。使用时，将摊晾过后的高粱倒进搅拌箱1中盖上箱盖2，在储粉盒5内装入大曲粉，储粉盒5内的大曲粉漏进喷粉管13内。启动喷粉气泵14，初始状态下，喷粉气泵14输出的压力气体进入喷粉管13，此时喷粉管13内已经存在大曲粉，但是由于封板15将喷粉管13封闭，气压重溢流阀泄出。启动进气泵，进气泵产生的气流进入进气管21，进气管21中的气流推动气动叶片19逆时针转动，转轴20随之逆时针转动。转轴20通过单向轴承带动顶升凸轮18转动。顶升凸轮18转动时与顶升板16相抵，使顶升板16上移，进而推动封板15上移，使喷粉管13不再被封板15封堵，从而使喷粉管13导通。吹粉管7内带本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.用于发酵法生产酱香型白酒的搅拌装置，其特征在于：包括进气泵，搅拌箱，搅拌箱内安装有搅拌装置，搅拌箱上设有箱盖，箱盖上固定连接有带有溢流阀的喷粉气泵，喷粉气泵的输出端连通有喷粉管，喷粉管伸入箱盖内，箱盖上设有喷出口，喷粉管与喷出口连通，箱盖上部固定有储粉盒，储粉盒与喷粉管连通，进气泵的输出端连通有进气管，进气管远离进气泵的一端连通有吹粉气缸，吹粉气缸上连通有吹粉管，喷出口正对吹粉管的管口。

【技术特征摘要】
1.用于发酵法生产酱香型白酒的搅拌装置，其特征在于：包括进气泵，搅拌箱，搅拌箱内安装有搅拌装置，搅拌箱上设有箱盖，箱盖上固定连接有带有溢流阀的喷粉气泵，喷粉气泵的输出端连通有喷粉管，喷粉管伸入箱盖内，箱盖上设有喷出口，喷粉管与喷出口连通，箱盖上部固定有储粉盒，储粉盒与喷粉管连通，进气泵的输出端连通有进气管，进气管远离进气泵的一端连通有吹粉气缸，吹粉气缸上连通有吹粉管，喷出口正对吹粉管的管口。2.根据权利要求1所述的用于发酵法生产酱香型白酒的搅拌装置，其特征在于：所述进气管上连通有转动室，转动室内转动连接有转轴，转轴侧面固定连接有若干气动叶片，进气管内的气流能使气动叶片转动，转轴上通过单向轴承连接有顶升凸轮，喷粉管上滑动...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈岩，
申请(专利权)人：贵州省仁怀市茅台镇永泰酒业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52