本发明专利技术公开了一种产胞外多糖空间植物乳杆菌SS18‑33及其在提高生物抗氧化活性中的应用。本发明专利技术公开的空间植物乳杆菌SS18‑33在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.15151。本发明专利技术的空间植物乳杆菌SS18‑33所产胞外多糖具有对DPPH清除能力、对超氧阴离子自由基(O2‑·)清除能力、对Fe2+螯合能力和对提供氢原子物质阻断过氧化物形成的总还原能力或总抗氧化能力；此外，该菌株还具有胃肠道逆环境耐受特性，为胞外多糖在提高生物抗氧化活性中的应用提供实践依据。本发明专利技术填补了空间食品微生物工程菌的研究空白。
【技术实现步骤摘要】
一种产胞外多糖空间植物乳杆菌SS18-33及其在提高生物抗氧化活性中的应用
本专利技术涉及生物
中，一种产胞外多糖空间植物乳杆菌SS18-33及其在提高生物抗氧化活性中的应用。
技术介绍
乳酸菌胞外多糖(exopolysaccharides,EPS)是乳酸菌在亚优化生长条件下，为抵抗不良环境因素分泌于细胞表面的黏液多糖或荚膜多糖，是其重要的次级代谢产物，分子量在4.0×104～6.0×106Da之间。在自然环境中，EPS通常具有保护微生物细胞的作用，如避免细胞干燥脱水、免受巨噬细胞侵袭或噬菌体感染及抵御抗生素或有毒物质的作用，还可稳定渗透压，参与细胞信息传递和细胞构成等。许多研究表明，EPS具有免疫调节作用、抗脂质过氧化活性、抗肿瘤作用或诱导癌细胞凋亡、促进肠道菌群平衡、降低血清胆固醇和甘油三酯水平，以及抑制脂肪肝形成等多种生理功能。此外，EPS常被作为稳定剂、增稠剂、凝胶剂和乳化剂等而应用于食品添加剂中。空间微生物由于受到太空微重力效应、高真空、极端温差、弱磁场和高能粒子(电子、质子、重离子)辐射等诱变作用，可显著提高突变频率而发生基因突变，将导致其生物学性状(如个体形态、菌落特征、生理生化特性、免疫原性等)、发酵生产性能(如生物量、产物量、酶活力、效价、发酵速度等)发生改变。利用天宫2号和神舟11号宇宙飞船搭载返回地面经太空诱变后的植物乳杆菌，以地面原始的植物乳杆菌作对照，选育出发生正向突变的高产EPS的菌株，再利用遗传稳定且产EPS较高的空间植物乳杆菌检测在优化发酵条件下所产EPS的抗氧化活性，以及胃肠道逆环境耐受特性，为EPS在提高生物抗氧化活性中的应用提供实践依据。目前国内外学者对空间微生物的研究主要集中在空间病原菌、空间腐蚀菌和微生物制药方面，而空间食品微生物工程菌的研究处于空白状态。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种产胞外多糖空间植物乳杆菌SS18-33及其在提高生物抗氧化活性中的应用。本专利技术提供的植物乳杆菌SS18-33为植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)Fullarton-H-SS18-33，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCCNo.15151。本专利技术还提供了一种菌剂，所述菌剂的活性成分为所述植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)Fullarton-H-SS18-33。所述菌剂的用途可为制备胞外多糖。所述菌剂可为将所述植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)Fullarton-H-SS18-33在MRS液体培养基中进行培养得到的培养物。上述菌剂中，所述菌剂还可以包括载体。所述载体可为固体载体或液体载体。所述固体载体可为糖醇类、蛋白类或维生素类物质；所述糖醇类载体可为海澡糖、乳糖、蔗糖、麦芽糊精、麦芽糖、蔗糖、果糖、甘露醇和山梨醇中的至少一种；所述蛋白类载体为脱脂乳粉、乳清粉、酵母粉和酪蛋白的至少一种；所述维生素类载体可为维生素C和/或维生素E。所述液体载体可为甘油、植物油或水。所述菌剂中，所述活性成分可以以培养的活细胞、活细胞的发酵液、细胞培养物的滤液或细胞与滤液的混合物的形式存在。所述组合物的剂型可为多种剂型，如液剂、乳剂、悬浮剂、粉剂、颗粒剂、可湿性粉剂或水分散粒剂。本专利技术还提供了胞外多糖的制备方法，所述方法包括：利用所述植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)Fullarton-H-SS18-33制备得到胞外多糖。所述方法可包括培养所述植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)Fullarton-H-SS18-33，得到发酵液；从所述发酵液中提取得到胞外多糖。所述培养的发酵培养基可为所述MRS液体培养基。所述MRS液体培养基的pH可为7.0。所述MRS液体培养基由溶质和溶剂组成，所述溶剂为蒸馏水，所述溶质及其浓度分别为：酪蛋白胨10g/L、牛肉膏10g/L、酵母粉5g/L、葡萄糖10g/L、乙酸钠5g/L、柠檬酸二铵2g/L、吐温-801mL/L、K2HPO42g/L、MgSO4·7H2O0.2g/L、MnSO4·H2O0.05g/L。所述培养的温度可为37℃。所述培养的时间可为20小时。进行所述培养时可将所述菌剂接种至所述发酵培养基中，所述菌剂的接种量可为3％(体积百分比)。从所述发酵液中提取得到胞外多糖可包括：将所述发酵液进行离心，使胞外多糖进入上清液中，收集上清液，从所述上清液中得到胞外多糖。上述从所述上清液中得到胞外多糖还可包括利用三氯乙酸除去所述上清液中的杂质和利用95％冷乙醇沉淀所述上清液中的胞外多糖，得到胞外多糖。所述方法还可包括在利用三氯乙酸除去所述上清液中的杂质和利用95％冷乙醇沉淀所述上清液中的胞外多糖后进行透析。本专利技术还提供了利用所述方法得到的胞外多糖。本专利技术还提供了所述植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)Fullarton-H-SS18-33，或，所述菌剂在制备如下任一产品中的应用：A1)具有提高生物体或生物细胞的抗脂质过氧化活性功能的产品；A2)具有稳定生物细胞渗透压功能的产品；A3)具有提高人和/或动物免疫能力功能的产品；A4)具有保护生物细胞免受脱水影响的功能产品；A5)具有抗肿瘤和/或诱导癌细胞凋亡功能的产品；A6)具有促进人和/或动物肠道菌群平衡功能的产品；A7)具有降低人和/或动物血清胆固醇和/或甘油三酯水平功能的产品；A8)具有抑制人和/或动物脂肪肝形成功能的产品；A9)具有耐受人和/或动物胃肠道逆环境功能的产品；A10)稳定剂；A11)增稠剂；A12)凝胶剂；A13)乳化剂。本专利技术还提供了所述植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)Fullarton-H-SS18-33，或，所述菌剂，或，所述植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)Fullarton-H-SS18-33分泌的胞外多糖的下述任一应用：B1)提高生物体或生物细胞的抗脂质过氧化活性；B2)稳定生物细胞渗透压；B3)提高人和/或动物免疫能力；B4)保护生物细胞免受脱水的影响；B5)抗肿瘤和/或诱导癌细胞凋亡；B6)促进人和/或动物肠道菌群平衡；B7)降低人和/或动物血清胆固醇和/或甘油三酯水平；B8)抑制人和/或动物脂肪肝形成；B9)耐受人和/或动物胃肠道逆环境；B10)作为稳定剂；B11)作为增稠剂；B12)作为凝胶剂；B13)作为乳化剂。本专利技术还提供了具有如下任一功能的产品，所述产品的活性成分为所述植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)Fullarton-H-SS18-33，或所述菌剂，或所述植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)Fullarton-H-SS18-33分泌的胞外多糖：B1)提高生物体或生物细胞的抗脂质过氧化活性；B2)稳定生物细胞渗透压；B3)提高人和/或动物免疫能力；B4)保护生物细胞免受脱水的影响；B5)抗肿瘤和/或诱导癌细胞凋亡；B6)促进人和/或动物肠道菌群平衡；B7)降低人和/或动物血清胆固醇和/或甘油三酯水平；B8)抑制人和/或动物脂肪肝形成；B9)耐受人和/或动物胃肠道逆环境。本专利技术中，所述抗氧化活性可体现在本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)Fullarton‑H‑SS18‑33，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.15151。
【技术特征摘要】
1.植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)Fullarton-H-SS18-33，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCCNo.15151。2.一种菌剂，其活性成分为权利要求1所述的植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)Fullarton-H-SS18-33。3.根据权利要求2所述的菌剂，其特征在于：所述菌剂的用途是制备胞外多糖。4.胞外多糖的制备方法，包括：利用权利要求1所述的植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)Fullarton-H-SS18-33制备得到胞外多糖。5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：所述方法包括培养权利要求1所述的植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)Fullarton-H-SS18-33，得到发酵液；从所述发酵液中提取得到胞外多糖。6.利用权利要求4或5所述的方法得到的胞外多糖。7.权利要求1所述的植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)Fullarton-H-SS18-33，或，权利要求2或3所述的菌剂在制备如下任一产品中的应用：A1)具有提高生物体或生物细胞的抗脂质过氧化活性功能的产品；A2)具有稳定生物细胞渗透压功能的产品；A3)具有提高人和/或动物免疫能力功能的产品；A4)具有保护生物细胞免受脱水影响的功能产品；A5)具有抗肿瘤和/或诱导癌细胞凋亡功能的产品；A6)具有促进人和/或动物肠道菌群平衡功能的产品；A7)具有降低人和/或动物血清胆固醇和/或甘油三酯水平功能的产品；A8)具有抑制人和/或动物脂肪肝形成功能的产品；A9)具有耐受人和/或动物胃肠道逆环境功能的产品；A10)稳定剂；A11)增稠剂；A12)凝胶剂；A13)乳化剂。8.权利要求1所述的植物乳杆菌...
【专利技术属性】
技术研发人员：郝红炜，刘慧，张红星，谢远红，
申请(专利权)人：富乐顿生物工程科技北京有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。