The invention discloses an intelligent device for moving heat insulation steam energy, including the main body of the steamer and the high temperature steam generator. The bottom of the steamer is provided with a plurality of walking wheels, and the bottom of the steamer is also provided with a drainage tube connected with the inner cavity of the main body of the steamer, and the inner part of the steamer body is also provided with a steam catheter and a steam catheter. The end part is connected with an insertion pipe through a conical interface, and a conical steam ring is arranged on one side of the socket pipe near the conical interface. The steam outlet of the high temperature steam generator is connected with a steam conveying pipe, a linkage electronic valve is set on the steam conveying pipe, and the end part of the steam conveying pipe is equipped with a conical check ring. A bullhead interface. The invention solves the standardized solution of Chinese dishes for kitchen and chefs, and is suitable for the production of standardized kitchen dishes in various Chinese restaurants and large banquets.
【技术实现步骤摘要】
一种移动保温蒸汽能智能设备
本专利技术涉及餐厅设备领域,具体是一种移动保温蒸汽能智能设备。
技术介绍
传统餐厅的痛点如下:1)传统中餐因“一菜一格,百菜百味”,味道和水平全部由厨师团队决定,需要大量厨师和厨房管理团队,管理、费用成为中餐连锁拓展的制约,中餐和宴会对厨房要求、配置高,厨师团队招聘和管理越来越难;2)传统中餐大部分都采用炒制工艺,产生大量油分子,形成油烟。现在国家对餐饮行业卫生、环保要求越来越高,油烟的排放管理越来越严,场地选择越难;3)现代人对健康、卫生、食材、品质的要求越来越高,对就餐环境,烹饪方式都很关注;4)传统中餐菜品,为了保证不糊锅,一般用油都偏大,造成餐厅成本增加,而现在人们为了健康需要,讲究的是“轻油”烹饪;5)传统餐饮出品随厨师的技术、心情、烹饪时间等各方面制约,造成味道、品相难以控制;6)大型宴会,传菜人员工作繁重,菜品易凉。因此,针对这一现状,迫切需要开发一种移动保温蒸汽能智能设备,以克服当前实际应用中的不足。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种移动保温蒸汽能智能设备,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:一种移动保温蒸汽能智能设备,包括蒸箱主体和高温蒸汽能发生器,所述蒸箱主体的底部设置有多个行走轮,蒸箱主体的底部还设有与蒸箱主体内腔连通的排水管,排水管的端部设有排水阀,所述蒸箱主体的内侧下部还设有蒸汽导管,蒸汽导管从蒸箱主体的底部伸出,蒸汽导管的端部通过锥形接口连接设有插接管,插接管上靠近锥形接口的一侧还设置有锥形止汽圈,所述高温蒸汽能发生器的蒸汽出口上连接有蒸汽输送管,蒸汽输送 ...
【技术保护点】
1.一种移动保温蒸汽能智能设备,包括蒸箱主体(1)和高温蒸汽能发生器(6),其特征在于,所述蒸箱主体(1)的底部设置有多个行走轮(3),蒸箱主体(1)的底部还设有与蒸箱主体(1)内腔连通的排水管(4),排水管(4)的端部设有排水阀(5),所述蒸箱主体(1)的内侧下部还设有蒸汽导管(2),蒸汽导管(2)从蒸箱主体(1)的底部伸出,蒸汽导管(2)的端部通过锥形接口(9)连接设有插接管(15),插接管(15)上靠近锥形接口(9)的一侧还设置有锥形止汽圈(10),所述高温蒸汽能发生器(6)的蒸汽出口上连接有蒸汽输送管(11),蒸汽输送管(11)上设置有联动电子阀(7),所述蒸汽输送管(11)的端部设有与锥形止汽圈(10)相配合的喇叭形接口(8);还包括用于对蒸箱主体(1)磁吸固定的电磁铁(14),电磁铁(14)于蒸箱主体(1)的侧面上下部各设有一个,且电磁铁(14)对蒸箱主体(1)磁吸固定后,喇叭形接口(8)和锥形止汽圈(10)能够紧密连接,所述电磁铁(14)和联动电子阀(7)通过定时器(13)进行联动控制。
【技术特征摘要】
1.一种移动保温蒸汽能智能设备,包括蒸箱主体(1)和高温蒸汽能发生器(6),其特征在于,所述蒸箱主体(1)的底部设置有多个行走轮(3),蒸箱主体(1)的底部还设有与蒸箱主体(1)内腔连通的排水管(4),排水管(4)的端部设有排水阀(5),所述蒸箱主体(1)的内侧下部还设有蒸汽导管(2),蒸汽导管(2)从蒸箱主体(1)的底部伸出,蒸汽导管(2)的端部通过锥形接口(9)连接设有插接管(15),插接管(15)上靠近锥形接口(9)的一侧还设置有锥形止汽圈(10),所述高温蒸汽能发生器(6)的蒸汽出口上连接有蒸汽输送管(11),蒸汽输送管(11)上设置有联动电子阀(7),所述蒸汽输送管(11)的端部设有与锥形止汽圈(10)相配合的喇叭形接口(8);还包括用于对蒸箱主体(1)磁吸固定的电磁铁(14),电磁铁(14)于蒸箱主体(1)的侧面上下部各设有一个,且电磁铁(14)对蒸箱主体(1)磁吸固定后,喇叭形接口(8)和锥形止汽圈(10)能够紧密...
【专利技术属性】
技术研发人员:张敏,
申请(专利权)人:成都九荷美食餐饮管理有限公司,
类型:发明
国别省市:四川,51
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