红枣菟丝子焖羊肉及其制备方法技术

本发明专利技术属于食品领域，提供一种红枣菟丝子焖羊肉，是由以下重量份的原料制成：红枣20‑40份，菟丝子20‑40份，羊肉100‑200份，枸杞子10‑20份，杜仲10‑20份，生姜1‑3份，酱油1‑3份，料酒2‑4份，精盐1‑3份。制备方法是包括：备料，洗净，焖煮，等步骤，本发明专利技术的优点即保留了中药的成分，又有羊肉的营养，有腰酸腿疼的功效。

Braised mutton of red date and dodder and its preparation method

The present invention belongs to the food field, and provides a red date dodder stew mutton, which is made of the following raw material: 20 red dates, 40 copies of Chinese dodder, 100 sheep of dodder, 200 copies of mutton, 10 Chinese wolfberry, 10 20 copies of Eucommia ulmoides, 1 ginger, 3 copies of soy sauce. The preparation method comprises the following steps: preparation, washing, braising and cooking. The advantages of the invention are the ingredients of the Chinese medicine, the nourishment of the mutton, the pain of the leg and the leg pain.

【技术实现步骤摘要】
红枣菟丝子焖羊肉及其制备方法
本专利技术属于食品领域，具体涉及一种红枣菟丝子焖羊肉及其制备方法。
技术介绍
羊肉：有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。如何开发羊肉的食用和制备方法是有待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种红枣菟丝子焖羊肉及其制备方法，即保留了中药的成分，又有羊肉的营养，有腰酸腿疼的功效。本专利技术的技术方式是提供一种红枣菟丝子焖羊肉，是由以下重量份比的原料制成：红枣20-40份，菟丝子20-40份，羊肉100-200份，枸杞子10-20份，杜仲10-20份，生姜1-3份，酱油1-3份，料酒2-4份，精盐1-3份。一种红枣菟丝子焖羊肉，是由以下优选重量份比的原料制成：红枣30份，菟丝子30份，羊肉150份，枸杞子15份，杜仲15份，生姜2份，酱油2份，料酒3份，精盐2份。上述一种红枣菟丝子焖羊肉的制备方法包括以下步骤：1）把羊肉本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种红枣菟丝子焖羊肉，其特征是由以下重量份比的原料制成：红枣20‑40份，菟丝子20‑40份，羊肉100‑200份，枸杞子10‑20份，杜仲10‑20份，生姜1‑3份，酱油1‑3份，料酒2‑4份，精盐1‑3份。

【技术特征摘要】
1.一种红枣菟丝子焖羊肉，其特征是由以下重量份比的原料制成：红枣20-40份，菟丝子20-40份，羊肉100-200份，枸杞子10-20份，杜仲10-20份，生姜1-3份，酱油1-3份，料酒2-4份，精盐1-3份。2.根据权利要求1所述的一种红枣菟丝子焖羊肉，其特征是由以下重量份比的原料制成：红枣30份，菟丝子30份，羊肉150份，枸杞子1...

【专利技术属性】
技术研发人员：康臣胜，
申请(专利权)人：康臣胜，
类型：发明
国别省市：广西,45