一种青稞苗保健食品及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种青稞苗保健食品及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明专利技术以青稞苗和桑叶为原料制备而成。本发明专利技术的保健食品通过两种原料的活性成分之间协同作用，使本发明专利技术食品在降血脂、降血糖、降血压、抗动脉粥样硬化、减肥瘦身、预防心脑血管疾病、抗疲劳方面的效果明显。

A kind of health food and preparation method of highland barley seedlings

The invention discloses a highland barley seedling health food and a preparation method thereof, which belongs to the field of food processing technology. The invention is made from highland barley seedlings and mulberry leaves. The health food of the invention has synergistic effect between the active ingredients of two kinds of raw materials, so that the food has obvious effect on reducing blood fat, lowering blood sugar, lowering blood pressure, anti atherosclerosis, losing weight and losing weight, preventing heart, brain and blood vessel diseases and resisting fatigue.

【技术实现步骤摘要】
一种青稞苗保健食品及其制备方法
本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及一种降血脂、降血糖、降血压、抗动脉粥样硬化、减肥瘦身、预防心脑血管疾病、抗疲劳的保健食品。
技术介绍
三高症已成老年人甚至是中年人面临的很大问题，三高症引发心脑血管疾病众人皆知，而心脑血管病以其高患病率，高死亡率及高致残率居诸病之首，被誉为人类健康与生命的头号杀手，是现代的“富贵病”，且发病率逐年上升，发病年龄己趋向低龄化。该病已成了严重的社会问题，直接影响了人们的生存质量及家庭的幸福和谐。高血脂、高血糖、高血压是现在的流行病，降血脂降血压因此成为一个热门话题。随着人类对化学药物毒副作用的认识，对于三高的预防和治疗，近年来世界各国崇尚自然疗法，中医药保健食品则日益受到青睐，为此开发具有辅助降三高功能的中草药保健食品目前亟待解决的问题。青稞在青藏高原上种植已有悠久的历史，是藏族人民的主要粮食。由于含有大量的膳食纤维及β-葡聚糖等，青稞有着广泛的药用和营养价值。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200～4500米的青藏高寒地区。现代食品科学研究表明，青稞含有丰富的营养成分，如蛋白质、淀粉、β-葡聚糖、膳食纤维、维生素、微量元素及多种次生代谢产物等，是一种高营养、低热量、低脂肪的健康食材。其中的β-葡聚糖具有清肠、调节血糖、降低胆固醇、提高机体免疫力等生理作用。桑叶是桑科植物桑的干燥叶。初霜后采收，除去杂质，晒干而得，是一种发散风热药，既可内服，也可外敷。桑叶的主要成分有黄酮类、生物碱、植物甾醇、γ-氨基丁酸(γ-aminobutyricacid)、桑叶多糖。桑叶性寒，味甘、苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效，可治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的病症。现代中、西医把桑叶和桑叶生物制剂作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用，认为其药效极为广泛。有清肺润燥、止咳、去热、化痰、治盗汗；补肝、清肝明目、治疗头晕眼花、失眠、消除眼部疲劳；消肿、清血‘治疗痢疾、腹痛、减肥、除脚气、利大、小肠；抗应激、凉血、降血压、降血脂、预防心肌梗塞、脑溢血、祛头痛、长发；降血糖、抗糖病等。而现有技术中也有采用青稞以及桑叶作为原料制备治疗三高的产品的报道，但其在抗动脉粥样硬化、预防心脑血管疾病、抗疲劳或降血压方面的效果都不理想。中国专利文献CN105010976A公开一种减肥降糖营养粉，该现有技术所制得的桑叶提取物可用于降血糖降血脂，但其抗动脉粥样硬化、预防心脑血管疾病、抗疲劳或降血压方面的效果不明显。本领域技术人员一直致力于寻求一种充分考虑各种原料的特性，原料之间的协同性具有降血脂、降血糖、降血压、抗动脉粥样硬化、减肥瘦身、预防心脑血管疾病、抗疲劳功能的保健食品。而目前市场上的各类保健产品中并没有见有将青稞苗与桑叶联合用于降血脂、降血糖、降血压、抗动脉粥样硬化、减肥瘦身、预防心脑血管疾病、抗疲劳功能的报道。
技术实现思路
为此，针对现有技术中的各类保健产品中并没有见有将青稞苗与桑叶联合用于降血脂、降血糖、降血压功能的报道的缺陷，从而提供一种青稞苗保健食品及其制备方法。为此，本专利技术的技术方案如下：一种青稞苗保健食品，以青稞苗和桑叶为原料制备而成。所述青稞苗为青稞苗提取物，所述桑叶为桑叶提取物。所述青稞苗提取物为青稞苗水提取物或青稞麦绿素。原料的重量份组成为：青稞苗20-80重量份、桑叶20-80重量份。原料的重量份组成为：青稞苗60-80重量份、桑叶20-40重量份。所述青稞苗提取物为以青稞苗为原料，将青稞苗清净后粉碎至5～60目，制得青稞苗粉，然后再用5-20重量倍的水提取，再使提取液经减压浓缩至相对密度为1.1-1.50后干燥，冷却所得。所述桑叶提取物按如下方法制备：将桑叶苗清净后粉碎至5～60目，制得桑叶粉，然后再用5-20重量倍的水提取，再使提取液经减压浓缩至相对密度为1.1-1.50后干燥，冷却所得。所述青稞麦绿素按如下方法所得：取新鲜的青稞苗，除去黄叶、杂物，清洗后用1-5％的双氧水溶液浸泡，再淋洗，沥干，于1-10重量倍的水一起打浆得浆液；然后于300-500r/min转速下，为25-45℃温度，搅拌提取1-4h，过滤，减压浓缩至相对密度为1.1-1.50后干燥冷却后即得。所述食品为蜜膏、露剂、软胶囊、散剂、鲜汁、硬胶囊、片剂、茶饮、口服液、酒剂、颗粒剂、饼干、面包、蛋糕、甜醅、方便面、茶饮品、饮料、或酒。所述的保健食品的制备方法。本专利技术提供的青稞苗保健食品与现有技术相比具有如下有益效果：1、本专利技术提供的青稞苗保健食品以青稞苗与桑叶为原料制备而成，其中青稞苗中的蛋白质、淀粉、β-葡聚糖、膳食纤维、维生素、微量元素及多种次生代谢产物与桑叶中的黄酮类、生物碱、植物甾醇、γ-氨基丁酸(γ-aminobutyricacid)、桑叶多糖之间形成多个大分子多糖缀合物，多个大分子多糖缀合物之间的协同作用使得本专利技术的保健食品在有降血脂、降血糖、降血压、抗动脉粥样硬化、减肥瘦身、预防心脑血管疾病、抗疲劳方面的功效显著。2、本专利技术提供的青稞苗保健食品中，青稞含有丰富的营养成分，如蛋白质、淀粉、β-葡聚糖、膳食纤维、维生素、微量元素等，其中的β-葡聚糖具有清肠、调节血糖、降低胆固醇、提高机体免疫力等生理作用；桑叶有清肺润燥、止咳、去热、化痰、治盗汗；补肝、清肝明目、治疗头晕眼花、失眠、消除眼部疲劳；消肿、清血‘治疗痢疾、腹痛、减肥、除脚气、利大、小肠；抗应激、凉血、降血压、降血脂、预防心肌梗塞、脑溢血、祛头痛、长发；降血糖、抗糖病等。3、本专利技术提供的青稞苗保健食品以纯天然的中药为活性成份制成，具有有降血脂、降血糖、降血压、抗动脉粥样硬化、减肥瘦身、预防心脑血管疾病、抗疲劳功能的功效，其加工方法简便，设备投资少，原料来源有保证，节约能耗，贮运和应用安全，生产成本低廉、天然环保且无任何毒副作用。4、本专利技术提供的青稞苗保健食品全部采用纯天然原料，不使用任何添加剂，具有青稞特有清香，口感醇厚，在提高青稞经济附加值的同时也益于人体健康。具体实施方式提供下述实施例是为了更好地进一步理解本专利技术，并不局限于所述最佳实施方式，不对本专利技术的内容和保护范围构成限制，任何人在本专利技术的启示下或是将本专利技术与其他现有技术的特征进行组合而得出的任何与本专利技术相同或相近似的产品，均落在本专利技术的保护范围之内。实施例中未注明具体实验步骤或条件者，按照本领域内的文献所描述的常规实验步骤的操作或条件即可进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市购获得的常规试剂产品。本专利技术中只列举实施例1-3制备的制品的实验例，在本申请的申请日前申请人也同样做了实施例4-7制品的实验例，效果与实施例1-3的制品相当，在此不一一累述。实施例1.本实施例提供一种提供的青稞苗保健食品，该保健食品由下述原料制成：青稞苗20g、桑叶60g。制备步骤如下：1)将20g干燥的青稞苗和60g的桑叶清洗干净后粉碎，分别得青稞苗粉和桑叶粉。2)将上述青稞苗粉和桑叶粉混合，加入常规辅料，按照常规工艺，制成片剂保健品。实施例2.本实施例提供一种提供的青稞苗保健食品，该保健食品由下述原料制成：青稞苗40g、桑叶80g。制备步骤如下：1)将干燥的青稞苗和桑叶清洗干净后粉碎，分别得青稞苗粉和本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种青稞苗保健食品，其特征在于，以青稞苗和桑叶为原料制备而成。

【技术特征摘要】
1.一种青稞苗保健食品，其特征在于，以青稞苗和桑叶为原料制备而成。2.根据权利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述青稞苗为青稞苗提取物，所述桑叶为桑叶提取物。3.根据权利要求2所述的保健食品，其特征在于，所述青稞苗提取物为青稞苗水提取物或青稞麦绿素。4.根据权利要求2所述的保健食品，其特征在于，原料的重量份组成为：青稞苗20-80重量份、桑叶20-80重量份。5.根据权利要求4所述的保健食品，其特征在于，原料的重量份组成为：青稞苗60-80重量份、桑叶20-40重量份。6.根据权利要求5所述的保健食品，其特征在于，所述青稞苗提取物为以青稞苗为原料，将青稞苗清净后粉碎至5～60目，制得青稞苗粉，然后再用5-20重量倍的水提取，再使提取液经减压浓缩至相对密度为1.1-1.50后干燥，冷却所得。7.根据权利要求6所述的保健食品，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈丽娟，张樱山，王颖，
申请(专利权)人：西藏天麦力健康品有限公司，
类型：发明
国别省市：西藏,54