The utility model relates to the technical field of food equipment, in particular to a separation device of a lump crab meat, including a separation mechanism, a conveyor belt, and an extrusion assembly set above the conveyor belt. The conveyor belt is located above the separation mechanism; the separation mechanism includes a driving motor, a separation box and a rotating shaft, and the driving motor is installed in the machine. At the bottom of the separation box, the upper part of the shaft is extended into a separation box, the lower end is connected with the driving motor, the rotating shaft is rotated under the drive of the driving motor, and the rotating shaft is provided with a number of scatter columns; the separation box is provided with a feeding port, and the feeding mouth is arranged under the end of the conveyor belt; the inside of the separation box is inside the separation box. The wall is also provided with an isolation net, and a plurality of evenly distributed hooks are arranged on the isolation net. Beneficial effects: ensure that the crab meat is lumpy, it will not lose its original flavor, and it will not crush the crab shell to the broken ends and not be separated.
【技术实现步骤摘要】
一种块状蟹肉的分离装置
本技术涉及食品设备
,具体涉及一种块状蟹肉的分离装置。
技术介绍
蟹肉具有味道鲜美、营养价值高的特点,且具有较高的经济价值。为方便保存或食用,人们将蟹肉加工成各种食品。但在蟹肉加工过程中,剥除蟹壳,提取蟹肉的过程非常复杂。传统的加工设备是通过将蟹壳和蟹肉来对蟹肉进行下一步的加工。加工过程包括了将蟹壳进行粉碎后提取蟹肉,但加工过程中,蟹壳往往会被粉碎成碎末,而碎末是很容易混入到蟹肉里的,这样反而不能将蟹肉和蟹壳碎末分离干净,会影响蟹肉加工食品的品质。例如中国专利(CN206423497U)公开了一种取蟹肉的装置,包括机架、设置在机架上的带轮机构、通过水平轴杆转动设置在机架上的筛孔筒及蟹壳粉碎装置,所述带轮机构包括带轮与卷绕在带轮上的皮带,带轮机构的皮带倾斜延伸,所述筛孔筒的一端开口,另一端封闭,筛孔筒位于带轮机构的皮带的下方,带轮机构的皮带的上端与筛孔筒之间形成蟹身入料口,带轮机构的皮带的下端与筛孔筒之间形成蟹壳出料口,所述蟹壳粉碎装置包括位于蟹壳出料口的下方,所述蟹壳粉碎装置包括两个相互平行的粉碎滚筒,粉碎滚筒通过滚筒轴杆转动设置在机架上,且滚筒轴杆与水平轴杆相平行。上述装置存在问题为:蟹肉和蟹壳通过筛孔筒分离,由于蟹壳被粉碎,所以蟹壳很容易混入蟹肉中,如果蟹壳不粉碎,则筛孔筒又无法完全分离提取蟹肉,造成蟹肉的浪费。其次,蟹肉被粉碎会失去原有的风味,大大降低了口感。现需要一种加工设备,能避免蟹壳混入蟹肉中无法分离,又能最大程度的保留蟹肉的原味。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决目前蟹肉中容易混入蟹壳碎末而无法分离,以及蟹肉口感 ...
【技术保护点】
1.一种块状蟹肉的分离装置,其特征在于,包括分离机构(1)、传送带(2)、设置在传送带(2)上方的挤压组件(3);所述分离机构(1)包括驱动电机(4)、分离箱(5)和转轴(6),驱动电机(4)安装于所述分离箱(5)的底部,所述转轴(6)上部伸入至分离箱(5)内,下端与所述驱动电机(4)连接,所述转轴(6)在驱动电机(4)的驱动下转动,所述转轴(6)上设有若干打散柱(7);所述分离箱(5)设有进料口(8),进料口(8)设置于所述传送带(2)的末端下方;所述分离箱(5)的内壁上还设有隔离网(9),隔离网(9)上设有若干钩件(10)。
【技术特征摘要】
1.一种块状蟹肉的分离装置,其特征在于,包括分离机构(1)、传送带(2)、设置在传送带(2)上方的挤压组件(3);所述分离机构(1)包括驱动电机(4)、分离箱(5)和转轴(6),驱动电机(4)安装于所述分离箱(5)的底部,所述转轴(6)上部伸入至分离箱(5)内,下端与所述驱动电机(4)连接,所述转轴(6)在驱动电机(4)的驱动下转动,所述转轴(6)上设有若干打散柱(7);所述分离箱(5)设有进料口(8),进料口(8)设置于所述传送带(2)的末端下方;所述分离箱(5)的内壁上还设有隔离网(9),隔离网(9)上设有若干钩件(10)。2.根据权利要求1所述的一种块状蟹肉的分离装置,其特征在于,所述挤压组件(3)包括挤压辊(11)、皮带圈(12)和两相对设置的皮带轮毂(18),所述皮带圈(12)套于两皮带轮毂(18)上,所述挤压辊(11)设置于所述皮带圈(12)内,且挤压辊(11)与所述皮带圈(12)的内侧面贴合。3.根据权利要求2所述的一种块状蟹肉的分...
【专利技术属性】
技术研发人员:李娜,
申请(专利权)人:舟山市福瑞达食品有限公司,
类型:新型
国别省市:浙江,33
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