一种柑橘水煮装置制造方法及图纸

一种柑橘水煮装置，包括支撑轴、固定在支撑轴上水煮罐和设置在水煮罐下方的加热器；支撑轴两端安装在两个轴承座上，支撑轴一端通过链轮机构与驱动电机连接；在水煮罐一端开设有进料口，在进料口上可拆卸式安装有一块盖板，盖板上安装有压力表，在水煮罐内壁均匀分布设有多个尖刺。本实用新型专利技术可以在水煮柑橘时，刺破柑橘表皮，减少柑橘表面腊质量和柑橘精油。

A kind of Citrus cooking device

A kind of Citrus cooking device includes a supporting shaft, a water cooking tank fixed on a supporting shaft and a heater set below the boiling tank; the supporting shaft ends are mounted on two bearing seats, one end of the supporting shaft is connected to a driving motor through a chain wheel mechanism, and one end of the water cooking tank is opened with a detachable installation on the intake port. A pressure gauge is arranged on the cover plate, and a plurality of spines are evenly distributed on the inner wall of the boiling pot. The utility model can pierce the citrus epidermis and reduce the wax quality and citrus essential oil on the surface of orange when boiling citrus.

【技术实现步骤摘要】
一种柑橘水煮装置
本技术涉及一种柑橘水煮装置。
技术介绍
柑橘皮可以用做制作果酱或者调味料，在剥皮前需要将对柑橘进行蒸煮，以将橘皮制软，利于后续剥皮和腌制，而橘皮表面布满蜡质和油包，需要在蒸煮时尽量去除蜡质和减少柑橘精油，比避免柑橘皮味道过于苦涩影响口感。
技术实现思路
本技术解决的技术问题是提供一种柑橘水煮装置，可以在水煮柑橘时，刺破柑橘表皮，减少柑橘表面腊质量和柑橘精油。为了解决上述技术问题，本技术的技术方案为：一种柑橘水煮装置，包括支撑轴、固定在支撑轴上水煮罐和设置在水煮罐下方的加热器；支撑轴两端安装在两个轴承座上，支撑轴一端通过链轮机构与驱动电机连接；在水煮罐一端开设有进料口，在进料口上可拆卸式安装有一块盖板，盖板上安装有压力表，在水煮罐内壁均匀分布设有多个尖刺。还包括油缸、连杆、第一支铰座、第二支铰座和支撑托轮，两个轴承座中，靠近进料口的一个轴承座通过连杆与第一支铰座铰接，另外一个轴承座铰接在油缸一端，油缸另一端与第二支铰座铰接，水煮罐靠近油缸一端搁置在支撑托轮上。所述加热器为天然气火炉。在支撑轴内开设有一条水孔，水孔一端设置在水煮罐内的第一水管连通，水孔另一端与水煮罐外的第二水管连通，在第二水管上安装有阀门。本技术的有益效果为：1.柑橘在水煮罐内被加热蒸煮时，驱动电机驱动水煮罐旋转，使水煮罐内柑橘能够在多个尖刺上滚动，利用尖刺刺破柑橘表面，利用热水或者蒸汽冲刷柑橘被刺破的表面，以减少柑橘表面腊质量和柑橘精油，实现柑橘的水煮和除油。2.当柑橘水煮完毕后，可以将油缸顶升，使水煮罐倾斜，以便于将水煮罐内的柑橘排出。3.当柑橘水煮完毕后，水煮罐内含有一定水，可以利用第二水管将水煮罐内水抽出，防止开启盖板时，热水流出造成人员烫伤。附图说明下面结合附图对本技术做进一步的说明：图1为本技术的剖面结构示意图，图2为图1中A-A处的剖面结构示意图，图3为本技术关于水孔、第一水管和第二水管的剖面结构示意图，图4为本技术中在排放柑橘时的剖面结构示意图。图中：水煮罐1、支撑轴2、轴承座3、尖刺4、加热器5、第一支铰座6、连杆7、油缸8、驱动电机9、第二支铰座10、支撑托轮11、链轮机构12、进料口13、板14、压力表15、第二水管16、第一水管17、水孔18、阀门19。具体实施方式如图1到4所示，一种柑橘水煮装置，包括支撑轴2、固定在支撑轴2上水煮罐1和设置在水煮罐1下方的加热器5；支撑轴2两端安装在两个轴承座3上，支撑轴2一端通过链轮机构12与驱动电机9连接；在水煮罐1一端开设有进料口13，在进料口13上可拆卸式安装有一块盖板14，盖板14上安装有压力表15，在水煮罐1内壁均匀分布设有多个尖刺4。使用时，可以先将盖板14打开，而后像水煮罐1内灌入一定量的冷水，开启加热器5，将水煮罐1内的水烧开，随后将柑橘倒入到水煮罐1中，封闭盖板14，观察压力表15，带水煮罐1内压力达到规定压力时，间歇性启闭加热器5，并启动驱动电机9，让柑橘在水煮罐1内滚动，待一定时间后，开启盖板14，取出水煮罐1内的柑橘。还包括油缸8、连杆7、第一支铰座6、第二支铰座10和支撑托轮11，两个轴承座3中，靠近进料口13的一个轴承座3通过连杆7与第一支铰座6铰接，另外一个轴承座3铰接在油缸8一端，油缸8另一端与第二支铰座10铰接，水煮罐1靠近油缸8一端搁置在支撑托轮11上。这种结构是为了方便取出水煮罐1内的柑橘，使用时，先取掉链轮机构12中的链条，将进料口13转动到下方，油缸8活塞杆伸长，使水煮罐1倾斜，这样柑橘就可以从进料口13被倒出水煮罐1了；另外支撑托轮11的作用在于：用于减轻油缸8压力，水煮罐1在支撑托轮11上旋转。所述加热器5为天然气火炉。在支撑轴2内开设有一条水孔18，水孔18一端设置在水煮罐1内的第一水管17连通，水孔18另一端与水煮罐1外的第二水管16连通，在第二水管16上安装有阀门19。这种结构是为了方便抽出水煮罐1内水和为水煮罐1泄压。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种柑橘水煮装置，其特征在于：包括支撑轴（2）、固定在支撑轴（2）上水煮罐（1）和设置在水煮罐（1）下方的加热器（5）；支撑轴（2）两端安装在两个轴承座（3）上，支撑轴（2）一端通过链轮机构（12）与驱动电机（9）连接；在水煮罐（1）一端开设有进料口（13），在进料口（13）上可拆卸式安装有一块盖板（14），盖板（14）上安装有压力表（15），在水煮罐（1）内壁均匀分布设有多个尖刺（4）。

【技术特征摘要】
1.一种柑橘水煮装置，其特征在于：包括支撑轴（2）、固定在支撑轴（2）上水煮罐（1）和设置在水煮罐（1）下方的加热器（5）；支撑轴（2）两端安装在两个轴承座（3）上，支撑轴（2）一端通过链轮机构（12）与驱动电机（9）连接；在水煮罐（1）一端开设有进料口（13），在进料口（13）上可拆卸式安装有一块盖板（14），盖板（14）上安装有压力表（15），在水煮罐（1）内壁均匀分布设有多个尖刺（4）。2.根据权利要求1所述的一种柑橘水煮装置，其特征在于：还包括油缸（8）、连杆（7）、第一支铰座（6）、第二支铰座（10）和支撑托轮（11），两个轴承座（3）...

【专利技术属性】
技术研发人员：李正伦，吴述银，何祥，董晓莉，胡兆兴，李鹏程，熊本旭，赵翱羽，姚丽丽，胡端娥，王太玉，张忠奎，周启胜，鲁兆峰，
申请(专利权)人：秭归县屈姑食品有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北,42