一种牛大力保健茶的加工方法技术

本发明专利技术属于保健茶技术领域，公开了一种牛大力保健茶的加工方法，其包括茶包和料包，所述茶包的原料按照重量份数计包括：牛大力20‑40份、茶叶10‑25份、罗汉果5‑15份、沙参1‑5份、川贝母2‑6份、荷叶2‑6份、金银花3‑10份、苹果薄荷叶0.5‑2份、兰香子0.5‑3份、灯心草0.5‑3份、枸杞1‑3份；本发明专利技术保健茶为根据牛大力的特性而专门配制，具有补虚润肺、止咳、清凉解毒作用；同时增加料包，在冲泡过程中根据需求适当添加料包调节茶品风味。

A processing method of beef energetically healthy tea

The invention belongs to the technical field of health tea, and discloses a processing method of beef energetically healthy tea, including a tea bag and a material package. The raw materials of the tea bag include: 20 cattle, 40, 10, 25, 5, 15, 1, 6, 2, lotus leaves, 6, 2, and honeysuckle 3 The health tea of this invention is specially prepared according to the characteristics of Niu Dali, which has the function of nourishing the lung, relieving cough and cooling and detoxifying, and adding the material to adjust the flavor of the tea in the process of brewing in the process of brewing. The health tea of this invention is specially prepared according to the characteristics of Niu Dali.

【技术实现步骤摘要】
一种牛大力保健茶的加工方法
本专利技术属于保健茶
，尤其涉及一种牛大力保健茶的加工方法。
技术介绍
牛大力，为豆科崖豆藤属植物，别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯。其味甘、平，归肺、肾经，具有补虚润肺，强筋活络的作用。牛大力的用药历史悠久，《生草药性备要》记载：“壮筋活络，补虚润肺；治腰腿疼，风湿麻痹，慢性肝炎，肺结核”。《陆川本草》中记载：“清肺止咳，清凉解毒，治咳血，痢疾，温病身热口渴，头晕”。70年代开始牛大力作为壮腰健肾丸、强力健身胶囊等的原料用于中成药，在两广地区广泛应用。牛大力不仅用于中药的原料，在人们日常煲汤中也被用到；但是日常茶品中见到的较少。茶在我国历史上有悠久的饮用历史，茶包是一种适应现代社会需求的、方便人们日常饮用的茶的剂型，多为袋泡茶，最受消费者欢迎。市场上袋泡茶茶种类繁多，但多数以茶为原料，多于增味、提神等作用；很少用于补虚润肺、止咳、清凉解毒等作用。本专利技术以牛大力为主要原料配制的袋泡茶，具有补虚润肺、止咳、清凉解毒的作用；同时本专利技术分为茶包和料包，料包可以根据人们对茶品的口感，可以适当添加料包以增加茶品的风味；避免了袋泡茶在二次或者多次冲泡后，口感清淡的问题。
技术实现思路
本专利技术的专利技术目的在于提供一种牛大力保健茶的加工方法，本专利技术保健茶为根据牛大力的特性而专门配制，具有补虚润肺、止咳、清凉解毒作用；同时增加料包，在冲泡过程中根据需求适当添加料包调节茶品风味。为了实现上述专利技术目的，本专利技术采用的技术方案如下：一种牛大力保健茶的加工方法，所述牛大力保健茶包括茶包和料包，其中所述茶包的原料按照重量份数计包括：牛大力20-40份、茶叶10-25份、罗汉果5-15份、沙参1-5份、川贝母2-6份、荷叶2-6份、金银花3-10份、苹果薄荷叶0.5-2份、兰香子0.5-3份、灯心草0.5-3份、枸杞1-3份；所述料包的原料按照重量百分比计包括：牛大力提取物20-35％、罗汉果提取物10-25％、大麦芽提取物5-20％、五指毛桃提取物5-10％、蜂蜜10-25％、蔗糖5-20％、β-环糊精5-10％；所述牛大力保健茶的加工方法包括以下步骤：(1)制备所述茶包：将牛大力洗净，在质量浓度为0.2-1％盐水中浸泡1-3h，晾干后，切薄片，在60-80℃烘箱中烘制至含水量低于5％；将罗汉果、沙参、川贝母和荷叶在粉碎机中粉碎成块状；按照所述比例将各成分混合均匀，装袋即得所述茶包；(2)制备所述料包：将所述料包中各成分按照比例混合后，加入所述料包中各成分总重量10-20倍的水，在60-80℃加热0.5-1h，混合均匀，灭菌处后，装袋即得所述料包。在本专利技术中，进一步的，所述牛大力提取物的制备方法包括以下步骤：取烘干后的牛大力，粉碎成粉末状，过200目筛；取过筛后的牛大力粉末称重，放入提取罐内，加入质量浓度为95％的乙醇，加入的95％乙醇量为牛大力粉末重量的5-8倍，加热至沸腾后开始计时，回流提取1-3h，热过滤得到滤液，过滤后的滤渣采用95％乙醇冲洗三次，合并滤液，减压蒸馏得到牛大力膏状提取物；将上述牛大力膏状提取物加水稀释，加水量是牛大力粉末重量的2-3倍，再用牛大力粉末重量的4-6倍的乙酸乙酯萃取三次，减压浓缩至浸膏状，喷雾干燥，粉碎，过100目筛，筛分后得到所述牛大力提取物。在本专利技术中，进一步的，所述罗汉果提取物的制备方法包括以下步骤：取罗汉果，粉碎成块状；称重，放入提取罐内，加入水，加水量是罗汉果重量的5-8倍，超声30-60min，回流提取2-5h，热过滤得到滤液，过滤后的滤渣用水冲洗三次，合并滤液，减压蒸馏，得到罗汉果提取物粗品；将所述罗汉果提取物粗品冻干干燥，粉碎，过100目筛，筛分后得到所述罗汉果提取物。在本专利技术中，进一步的，所述大麦芽提取物制备方法包括以下步骤：取大麦芽，加入水，加水量是大麦芽重量的5-8倍，在50-80℃蒸煮3-5小时，过滤后浓缩滤液，得到所述大麦芽提取物。在本专利技术中，进一步的，所述五指毛桃提取物制备方法包括以下步骤：取烘干后的五指毛桃，粉碎成粉末状，过200目筛；取五指毛桃粉末称重，放入提取罐内，加入质量浓度为95％的乙醇，加入的95％乙醇量是五指毛桃粉末重量的5-8倍，加热至沸腾后开始计时，回流提取1-3h；热过滤得到滤液，过滤后的滤渣用95％的乙醇冲洗三次，合并滤液，减压蒸馏得到五指毛桃膏状提取物；将上述五指毛桃膏状提取物加水稀释，加水量是五指毛桃粉末重量的2-3倍，再用五指毛桃粉末重量的4-6倍的乙酸乙酯萃取三次，减压浓缩至浸膏状，喷雾干燥，粉碎，过100目筛，筛分后得到所述五指毛桃提取物。在本专利技术中，进一步的，所述茶叶为绿茶、红茶、茉莉花茶、菊花茶中一种或者两种以上组合。由于采用了上述技术方案，本专利技术的有益效果是：(1)本专利技术的牛大力保健茶包括茶包和料包，其中茶包包括牛大力、茶叶、罗汉果、沙参、川贝母、荷叶、金银花、苹果薄荷叶、兰香子、灯心草、枸杞；罗汉果：具有止咳化痰的作用，果实含丰富的维生素C、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等；沙参：性微寒，味甘、微苦；有滋补、祛寒热、清肺止咳，也有治疗心脾痛、头痛、妇女白带之效；川贝母：性微寒，味苦、甘；为润肺止咳的名贵中药材，应用历史悠久，疗效卓著；荷叶：性凉，味苦辛微涩；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效；金银花：自古被誉为清热解毒的良药，能宣散风热，还善清解血毒；苹果薄荷，有时也叫毛茸薄荷、香薄荷，辛凉性发汗解热药，对流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症有效；兰香子：具有排毒、清热、健脾、养胃、减肥保健等功效；灯心草：味甘、淡，性微寒；用于心烦失眠，尿少涩痛，口舌生疮；枸杞：性平，味甘；补虚益精，清热明目，有解热止咳之效用；以牛大力为主，配合罗汉果、沙参和川贝母，具有润肺止咳、清凉解毒的作用，能够在人们饮用后辅助改善肺部机体，提高免疫力的作用；荷叶、苹果薄荷和金银花为辅，具有宣散风热、清热解毒的作用，进一步辅助茶包清热解毒的保健疗效；兰香子、灯心草和枸杞配合使用，在茶包中具有清热明目、健脾减肥保健等功效；茶叶具有增添风味的作用；多种天然植物共同作用，所制成的牛大力保健茶包，口感佳且具有补虚润肺、止咳、清凉解毒等保健作用。(2)本专利技术的牛大力保健茶中料包包括牛大力提取物、罗汉果提取物、大麦芽提取物、五指毛桃提取物、蜂蜜、蔗糖、β-环糊精；各个提取物经过专门的提取工艺制成提取物，各个成分间相互融合，协调性好，同时易溶于水，易于人体吸收；大麦芽提取液中富含粗蛋白和可消化纤维；β-葡聚糖、可溶性纤维含量高于小麦，深受人们喜欢；五指毛桃提取物具有止咳作用；配合蜂蜜、蔗糖调节甜度，增加茶包的适口感；β-环糊精容易形成稳定的水合物，增加料包的稳定性；各成分相互融合，协调作用，所形成的料包稳定性好，可以根据人们需求调节本保健茶的风味。(3)本专利技术的牛大力保健茶原料为天然植物制剂，无毒副作用，长期引用不积毒；各成分混合后，各成分协调作用，相互作用提高功效；制备成分茶包和料包，可以适当调节风味，满足不同人群需求；制备方法简单，适于工业生产。具体实施方式为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合实施例，进一步阐述本专利技术。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种牛大力保健茶的加工方法，其特征在于：所述牛大力保健茶包括茶包和料包，其中所述茶包的原料按照重量份数计包括：牛大力20‑40份、茶叶10‑25份、罗汉果5‑15份、沙参1‑5份、川贝母2‑6份、荷叶2‑6份、金银花3‑10份、苹果薄荷叶0.5‑2份、兰香子0.5‑3份、灯心草0.5‑3份、枸杞1‑3份；所述料包的原料按照重量百分比计包括：牛大力提取物20‑35％、罗汉果提取物10‑25％、大麦芽提取物5‑20％、五指毛桃提取物5‑10％、蜂蜜10‑25％、蔗糖5‑20％、β‑环糊精5‑10％；所述牛大力保健茶的加工方法包括以下步骤：(1)制备所述茶包：将牛大力洗净，在质量浓度为0.2‑1％盐水中浸泡1‑3h，晾干后，切薄片，在60‑80℃烘箱中烘制至含水量低于5％；将罗汉果、沙参、川贝母和荷叶在粉碎机中粉碎成块状；按照所述比例将各成分混合均匀，装袋即得所述茶包；(2)制备所述料包：将所述料包中各成分按照比例混合后，加入所述料包中各成分总重量10‑20倍的水，在60‑80℃加热0.5‑1h，混合均匀，灭菌处后，装袋即得所述料包。

【技术特征摘要】
1.一种牛大力保健茶的加工方法，其特征在于：所述牛大力保健茶包括茶包和料包，其中所述茶包的原料按照重量份数计包括：牛大力20-40份、茶叶10-25份、罗汉果5-15份、沙参1-5份、川贝母2-6份、荷叶2-6份、金银花3-10份、苹果薄荷叶0.5-2份、兰香子0.5-3份、灯心草0.5-3份、枸杞1-3份；所述料包的原料按照重量百分比计包括：牛大力提取物20-35％、罗汉果提取物10-25％、大麦芽提取物5-20％、五指毛桃提取物5-10％、蜂蜜10-25％、蔗糖5-20％、β-环糊精5-10％；所述牛大力保健茶的加工方法包括以下步骤：(1)制备所述茶包：将牛大力洗净，在质量浓度为0.2-1％盐水中浸泡1-3h，晾干后，切薄片，在60-80℃烘箱中烘制至含水量低于5％；将罗汉果、沙参、川贝母和荷叶在粉碎机中粉碎成块状；按照所述比例将各成分混合均匀，装袋即得所述茶包；(2)制备所述料包：将所述料包中各成分按照比例混合后，加入所述料包中各成分总重量10-20倍的水，在60-80℃加热0.5-1h，混合均匀，灭菌处后，装袋即得所述料包。2.根据权利要求1所述的一种牛大力保健茶的加工方法，其特征在于，所述牛大力提取物的制备方法包括以下步骤：取烘干后的牛大力，粉碎成粉末状，过200目筛；取过筛后的牛大力粉末称重，放入提取罐内，加入质量浓度为95％的乙醇，加入的95％乙醇量为牛大力粉末重量的5-8倍，加热至沸腾后开始计时，回流提取1-3h，热过滤得到滤液，过滤后的滤渣采用95％乙醇冲洗三次，合并滤液，减压蒸馏得到牛大力膏状提取物；将上述牛大力膏状提取物加水稀释，加水量是牛大力粉末重量的2-3倍，再用牛大力粉末重量的...

【专利技术属性】
技术研发人员：韦宏明，
申请(专利权)人：东兰县委荣村伟造林下药材种植合作社，
类型：发明
国别省市：广西,45