一种含牛蒡多糖的调节肠道菌群的多肽组合物及应用制造技术

本发明专利技术公开了一种含牛蒡多糖的调节肠道菌群的多肽组合物，由下述组分按所述重量份数组成：多肽粉20份～50份、低聚肽粉20份～40份、谷氨酰胺5份～20份、浓缩水果粉5份～20份、牛蒡多糖1份～10份、低聚木糖1份～10份、水苏糖1份～10份、酒石酸0份～10份、三氯蔗糖0份～10份。本发明专利技术采用食物来源的多肽，安全性高，配伍科学合理，服用方便，酸甜可口。可以提高肠道益生菌的数量，调节肠道菌群平衡，维持肠道正常功能，临床应用前景良好。 1

Polypeptide composition containing burdock polysaccharide for regulating intestinal flora and application thereof

The invention discloses a polypeptide composition with the regulating intestinal flora of burdock polysaccharide, consisting of 20 to 50 portions of polypeptide powder, 20 to 40 phr of oligopeptide powder, 5 to 20 glutamine, 5 to 20 of concentrated fruit powder, 1 to 10 of burdock polysaccharides, 1 to 10 share of oligosaccharides, 20 portions of low polyxylose, 20 portions of oligosaccharides, and stachyose. 1 to 10, 0 to 10 tartaric acid, 0 to 10 of three sucralose. The invention adopts a polypeptide from food sources, which has high safety, scientific and reasonable compatibility, convenient use, sweet and sour taste. It can improve the number of probiotics in the intestine, regulate the balance of intestinal flora, maintain normal intestinal function, and has good clinical application prospects. One

【技术实现步骤摘要】
一种含牛蒡多糖的调节肠道菌群的多肽组合物及应用
本专利技术涉及一种含牛蒡多糖具有调节肠道菌群功能的多肽组合物及应用，属于保健食品

技术介绍
肠道是人体重要的消化器官，负责营养物质消化和吸收，同时保持机体内环境稳定的屏障，肠道屏障包括机械屏障、生物屏障、化学屏障以及免疫屏障。不同的屏障具有相对的结构基础和不同的调控机制和生物学功能，它们之间通过信号通路有机的结合在一起，共同抵御外来抗原性物质对机体的侵袭，防止肠内微生物群失调。人体作为一个复杂的生态系统寄生了数以百万亿计的微生物，除皮肤表面外主要的菌群集中在胃肠道系统。肠道菌群是一个与宿主存在共生关系的复杂生态系统。人体肠道内的微生物超过99%都是细菌，约100万亿细菌，经16S测序鉴定出1000-1150个不同的种类，足以证明肠道菌群种类的多样性。菌群平衡与肠道健康，甚至人体机体健康息息相关。肠道菌群中既包含了对身体有益的微生物群，如乳酸杆菌和占主导地位的双歧杆菌，又包含一些潜在的致病菌，如铜绿假单胞菌、变形杆菌、大肠埃希菌等，它们处于一种共生的状态。健康人体中有益菌的比例达到70%，并与有害菌相互作用，共同维持着肠内微生态的平衡，维持人体健康。一旦机体由于各种因素影响体内外环境变化而使肠道中生态平衡破坏，如使用抗生素使肠道有益菌被抑制，有害菌大量繁殖，从而是肠道菌群失调，引起腹泻等多种临床症状，导致疾病。目前使用的调节肠道菌群功能的产品包括有益生菌类产品，消化酶类产品，低聚糖等益生元类产品，中药类产品等。这些产品各有其缺陷，益生菌类产品和消化酶类产品成本较高，保存条件要求严格，活性影响条件较大，保质期短；低聚糖等益生元类产品虽然贮存使用方便，无毒副作用，但单独使用调整肠道菌群的效果也比较有限；中药类产品以中医理论为基础，可以对肠道和机体进行整体性调整，但是副作用较大，易引起腹泻，口感较差。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种含牛蒡多糖具有调节肠道菌群功能的多肽组合物，该组合物将肠道微生态学理论和营养学、功能医学以及药食同源的中医药理论结合在一起，通过合适的原料选择和配伍，达到调节肠道菌群有益菌和有害菌的生长，缓解肠道菌群失调，维持肠道正常功能的目的。为实现本专利技术的目的，本专利技术技术方案如下：一种含牛蒡多糖的调节肠道菌群的多肽组合物，由下述组分按所述重量份数组成：多肽粉20份～50份、低聚肽粉20份～40份、谷氨酰胺5份～20份、浓缩水果粉5份～20份、牛蒡多糖1份～10份、低聚木糖1份～10份、水苏糖1份～10份、酒石酸0份～10份、三氯蔗糖0份～10份。优选地，本专利技术含牛蒡多糖的调节肠道菌群的多肽组合物由下述组分按所述重量份数组成：多肽粉25份～45份、低聚肽粉21份～35份、谷氨酰胺8份～15份、浓缩水果粉10份～15份、牛蒡多糖2份～6份、低聚木糖1份～6份、水苏糖2份～8份、酒石酸1份～5份、三氯蔗糖1份～5份。本专利技术提供了含牛蒡多糖的调节肠道菌群的多肽组合物在制备抗肿瘤和改善胃肠功能的药品、特殊医学用途配方食品、保健食品或食品中的应用。本专利技术含牛蒡多糖具有调节肠道菌群功能的多肽组合物中，牛蒡多糖可以降低内源性自由基的产生，促进肠道有益菌乳杆菌和双歧杆菌的增殖，而且随着多糖剂量增加，增殖效果也较为明显。食源性多肽（包括大豆肽粉、乳清蛋白肽粉，骨胶原蛋白肽粉、小麦低聚肽粉、玉米低聚肽粉等）可以改善小肠粘膜组织形态结构，增加小肠绒毛的高度和表面，加深隐窝的深度，改善和维持肠壁粘膜细胞结构和功能的完整性。食源性多肽还可以增加巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数，增强淋巴细胞的增殖能力，促进抗体形成细胞数量增加，提高机体的免疫水平。谷氨酰胺（glutamine，GLN）是快速分裂型细胞(如肠道上皮细胞、淋巴细胞和其他免疫细胞)的重要能源，是危重症病人的条件必需氨基酸。在肠屏障受损、细菌内毒素易位时，补充谷氨酰胺可减轻肠黏膜萎缩，修复肠屏障，降低肠壁通透性．并能促进淋巴细胞、单核一巨噬细胞增殖，增强免疫功能，减少肠道细菌内毒素易位。本专利技术是在现有肠道微生态学理论的基础上，以营养学和功能医学为基础进行配方组配，筛选出能有效调节肠道菌群的多肽类成分和低聚糖类成分，辅以提供营养底物且具有保护肠粘膜屏障作用的谷氨酰胺，再配以药食同源的牛蒡多糖配伍，从而获得一种具有调节肠道菌群功能的复方多肽类组合物。经试验发现：本专利技术提供的含牛蒡多糖具有调节肠道菌群功能的多肽组合物可以显著调节肠道菌群的数量，提高肠道益生菌的数量，维持肠道正常功能。具体实施方式实施例1一种含牛蒡多糖的调节肠道菌群的多肽组合物，由下述组分按所述重量份数组成：大豆肽粉20份、乳清蛋白多肽粉25份、小麦低聚肽粉10份、玉米低聚肽粉12份、谷氨酰胺8份、西番莲水果粉10份、牛蒡多糖3份、低聚木糖5份、水苏糖5份、酒石酸1份、三氯蔗糖1份。上述含牛蒡多糖的调节肠道菌群的多肽组合物的制备方法包括如下步骤：1)按照上述配比称取大豆肽粉粉、乳清蛋白多肽粉、小麦低聚肽粉、玉米低聚肽粉、谷氨酰胺、西番莲水果粉、牛蒡多糖、低聚木糖和水苏糖；2)将步骤1)的各原料与按照上述配比称取的酒石酸和三氯蔗糖混合，过65目筛，置于多维混合机中，混合均匀；3)将步骤2)所得产品按国家标准进行抽检，检验合格后，分装，质量部门出具合格证明后，外包，入库。实施例2一种含牛蒡多糖的调节肠道菌群的多肽组合物，由下述组分按所述重量份数组成：大豆肽粉42份、小麦低聚肽粉12份、玉米低聚肽粉6份、谷氨酰胺2份、菠萝水果粉15份、牛蒡多糖8份、低聚木糖8份、水苏糖4份、酒石酸2份、三氯蔗糖1份。上述含牛蒡多糖的调节肠道菌群的多肽组合物的制备方法包括如下步骤：1)按照上述配比称取大豆肽粉、小麦低聚肽粉、玉米低聚肽粉、谷氨酰胺、菠萝水果粉、牛蒡多糖、低聚木糖和水苏糖；2)将步骤1)的各原料与按照上述配比称取的酒石酸和三氯蔗糖混合，过65目筛，置于多维混合机中，混合均匀；3)将步骤2)所得产品按国家标准进行抽检，检验合格后，分装，质量部门出具合格证明后，外包，入库。实施例3一种含牛蒡多糖的调节肠道菌群的多肽组合物，由下述组分按所述重量份数组成：大豆多肽粉15份、乳清蛋白肽粉10份、骨胶原肽粉20份、玉米低聚肽粉22份、谷氨酰胺5份、甜橙水果粉9份、牛蒡多糖5份、低聚木糖7份、水苏糖4份、酒石酸1份、三氯蔗糖2份。上述含牛蒡多糖的调节肠道菌群的多肽组合物的制备方法包括如下步骤：1)按照上述配比称取大豆肽粉粉、乳清蛋白多肽粉、骨胶原蛋白肽粉、玉米低聚肽粉、谷氨酰胺、甜橙水果粉、牛蒡多糖、低聚木糖和水苏糖；2)将步骤1)的各原料与按照上述配比称取的酒石酸和三氯蔗糖混合，过65目筛，置于多维混合机中，混合均匀；3)将步骤2)所得产品按国家标准进行抽检，检验合格后，分装，质量部门出具合格证明后，外包，入库。本专利技术不局限于上述最佳实施方式，任何人在本专利技术的启示下所作的有关本专利技术的任何修饰或变更，凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案，均落在本专利技术的保护范围之内。本专利技术保健食品组合物药效学研究：本专利技术以体外结肠发酵模型模拟人结肠及其微生物菌群来测试不同样品1、实验仪器BS2202S型电子天平，德国赛多利斯公司;HFsafe-1200LC型生物安全柜，上海力申科本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含牛蒡多糖的调节肠道菌群的多肽组合物，其特征在于，包括下述组分按所述

【技术特征摘要】
1.一种含牛蒡多糖的调节肠道菌群的多肽组合物，其特征在于，包括下述组分按所述重量份数组成：多肽粉20份～50份、低聚肽粉20份～40份、谷氨酰胺5份～20份、浓缩水果粉5份～20份、牛蒡多糖1份～10份、低聚木糖1份～10份、水苏糖1份～10份、酒石酸0份～10份、三氯蔗糖0份～10份。2.根据权利要求1所述的含牛蒡多糖的调节肠道菌群的多肽组合物，其特征在于，包括下述组分按所述重量份数组成：多肽粉25份～45份、低聚肽粉21份～35份、谷氨酰胺8份～15份、浓缩水果粉10份～15份、牛蒡多糖2份～6份、低聚木糖1份～6份、水苏糖2份～8份、酒石酸1份～5份、三氯蔗糖1份～5份。3.根据权利要求1所述的含牛蒡多糖的调节肠道菌群的多肽组合物，其特征在于，所述含牛蒡多糖的调节肠道菌群功能的多肽组合物制成胶囊剂、片剂、散剂、颗粒剂或口服液。4.根据权利要求1所述的含牛蒡多糖的调节肠道菌群的多肽组合物，其特征在于，所述的多肽粉可以为大豆肽粉、乳清蛋白多肽粉、卵白蛋白肽、骨胶原蛋白肽粉、豌豆肽粉、核桃肽粉其中的一种、几...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄雄超，
申请(专利权)人：上海健煌生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：上海,31