The invention discloses a method for making rice burst rice, which includes the following steps: (1) pre treatment of glutinous rice: Rinse glutinous rice: wash glutinous rice, soak 2 vegetables in warm water at 55 degrees centigrade for 3 hours, drain and drain; (2) steamed rice: steamed glutinous rice drained in the steamer, then put into particles after taking out and put in a ventilated place, and (3) dry: (3) sun drying: will: (3) sun drying: will: will dry: will dry: will dry: will dry: will dry: will dry: will dry: will dry: will dry: will dry: will dry: (3) sun drying: will: The blasted grain is dried under the sun to the moisture content below 20%; (4) Stir Fry: the glutinous rice after sun drying is put in the pot to stir fry, and the water content of the grain is below 5%. The process of making popcorn is simple, delicious, and does not add chemical additives. It is convenient for preservation and convenient to carry. It can serve snacks when eating Camellia oleifera.
【技术实现步骤摘要】
一种爆米的制作方法
本专利技术涉及食品领域，具体的说，是涉及到一种爆米的制作方法。
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高，人们对于饮食的多样化、精品化、营养化的追求也不断提升。糯米是人们日常经常食用的原材料。南方人，特别是广西人，喜欢和油茶，而在喝油茶的同时会吃一些零食。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种爆米的制作方法，该爆米制作工序简单，美味可口，不添加化学添加剂，有利于保存，方便携带，可在喝油茶时做为零食食用。为实现上述目的，本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种爆米的制作方法，包括以下步骤：（1）糯米预处理：将糯米洗净，用35-55℃温水浸泡2-3小时，取出沥干；（2）蒸米：将沥干的糯米放于蒸笼内蒸熟，取出后打散成颗粒，放置于通风处吹凉；（3）晒干：将吹凉的饭粒放在太阳下晒干至水分含量在20%以下；（4）炒干：取晒干后的糯米饭放于锅中进行翻炒，饭粒的含水量在5%以下，即可。本专利技术具有如下有益效果：本专利技术以糯米为原料，不添加任何化学添加，可口美味，方便携带，在喝油茶时，将爆米放入油茶中，可增加油茶的糯米香气，使得喝油茶的更美味。具体实施方式以下结...
【技术保护点】
一种爆米的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）糯米预处理：将糯米洗净，用35‑55℃温水浸泡2‑3小时，取出沥干；（2）蒸米：将沥干的糯米放于蒸笼内蒸熟，取出后打散成颗粒，放置于通风处吹凉；（3）晒干：将吹凉的饭粒放在太阳下晒干至水分含量在20%以下；（4）炒干：取晒干后的糯米饭放于锅中进行翻炒，饭粒的含水量在5%以下，即可。
【技术特征摘要】
1.一种爆米的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）糯米预处理：将糯米洗净，用35-55℃温水浸泡2-3小时，取出沥干；（2）蒸米：将沥干的糯米放于蒸笼内蒸熟，取出...
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