用于饮料的胶囊制造技术

一种胶囊包括壳体(202)，壳体包括：底壁(203)和侧壁(204)，其限定了适于容纳食物制备物(P)的腔(205)；凸缘状边缘(206)，其从所述侧壁(204)延伸，所述侧壁(204)能够沿着预设的可曲折线(219，220)变形，以使得壳体(202)能够沿着横向于底壁(202)的方向(A)压缩。胶囊(201)还包括：盖元件(208)，其固定到凸缘边缘(206)以密封封闭腔(205)；喷嘴(210；310)，其固定到盖元件(208)，喷嘴(210；310)容纳在腔(205)中。喷嘴(210；31)包括：相对的第一端部(211；311)和第二端部(212；312)；第一部分(213；313)，其包括第一端部(211；311)、布置成接收流体(F)的注射器件、并且包括用于将流体(F)从注射器件供应到腔(205)的多个开口(213a；313a)；第二部分(214；314)，其包括第二端部(212；312)、延伸通过排出开口(207)、而且包括：具有恒定截面的管状第一部件(214a，314a)；和相对于第一部件(214a；314a)成一定形状的第二部件(214b；314b)，其中，第二部分(214；314)还包括外凸缘(215；315)，其从外周围绕第二端部(212；312)并且当胶囊(201)处于未变形的第一构造(K)中时闭合排出开口(207)。喷嘴(210；310)的外凸缘(214；314)构造成当胶囊(201)被压缩以从第一构造(K)变为变形的第二构造(J)时向外推动闭合元件(209)以打开胶囊(201)。此外，喷嘴(210；310)的第二部件(214b；314b)构造成当胶囊(201)进一步被压缩而从所述第二构造(J)变为进一步变形的第三构造(E)时伸出超过胶囊(201)的底壁(203)。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于饮料的胶囊
本专利技术涉及包含食物制备物的胶囊或容器，其可应用在用于分配食物产品的机器中，并且本专利技术还涉及一种在自动分配装置中使用该胶囊的方法。更详细地说，本专利技术涉及一种包含食物制备物的密封的单剂量一次性胶囊，该食物制备物可以是粉末形式或糖浆形式，并且能够通过加压流体分配食物制备物，所述食物制备物可选地被溶解或稀释以备后用。
技术介绍
如果食物制备物是粉末状，则它可以是可溶的、或冻干或脱水的。替代地，如果它是例如糖浆或乳脂，则其可以是浓缩物。由胶囊分配的食物制备物也可以例如可选地用热或冷液体(通常为水或牛奶)溶解或稀释。胶囊已知用于能够在分配机器中使用的饮料。已知的胶囊是一次性的单剂量容器，其包含由塑料制成的外壳，所述塑料不透液体和气体并且具有玻璃杯或杯的形状。特别地，外壳具有底壁和侧壁，该底壁和侧壁限定了设有上部开口的腔，通过该上部开口可以插入用于获得饮料的制备物。通过盖密封地封闭上部开口，所述盖通常是包含铝的膜或多层塑料膜，以便将制备物密封在容器的腔内。可以通过分配机器的注射器件将胶囊的盖穿孔，以使得能够输送用于制备饮料的加压液体(通常为水)。关于分配所获得的饮料，外壳的底壁也可以通过分配机器的提取器件来穿孔，以使能够分配饮料。替代地，用于饮料的胶囊也是已知的，例如在同一申请人名下的申请WO2014102701中公开的胶囊，其能够将饮料直接分配到使用容器(杯子、玻璃杯等)中，而同时又不需要通过分配机器的提取器件穿孔。上文公开的已知胶囊能够通过将液体渗透通过食物制备物(通常为咖啡)或通过溶解或消溶制备物(例如茶、草药茶等)来获得饮料，并且通过包含在胶囊中的食物制备物与输送到其中的液体相互作用来标记，以直接在胶囊内制备饮料并且分配由此形成的饮料。然而，这种胶囊不太适合分配粘稠、糖浆或乳脂状的食物制备物。一种用于饮料的胶囊也是已知的，例如在WO2005077811中示出，其能够将粘性食品制备物分配到杯中，将热水或冷水供应到所述杯中以稀释杯中的食物制备物并且因此获得饮料。由WO2005077811示出的胶囊包括具有腔的可压扁体，该腔由固定到胶囊的凸缘边缘的盖封闭，在所述腔中存在糖浆(浓缩咖啡、巧克力或水果糖浆)，该糖浆在压缩和压扁胶囊时从胶囊盖离开。详细地说，盖在熔接部分处断裂，使得能够将食物制备物倒入杯中。所公开的胶囊因此通常与特定的分配机器相联，在所述特定的分配机器中存在液体注射器件或饮料分配器件，所述液体注射器件或饮料分配器件被适当地设计成与特定类型的胶囊兼容而不与其他胶囊兼容。这些胶囊通常用在具有减小尺寸的分配机器中而且通常设计成用于家庭使用，并且是消费者在购买时针对设想用途来确定机器系统和其所偏爱的胶囊。然而，这些胶囊可能不适合使用在用于分配另一种类型的食物制品(其由需要一种或多种原料的配方制成)的机器中，原因在于胶囊可能需要供应具有不同类型配方的食品制备物。例如，某些配方可能需要从胶囊中接收粉末制备物，其他配方可能需要供应糖浆制备物，还有一些配方可能需要已经用牛奶或水稀释的制备物。一些配方可能还需要固体产品，例如多种元素(比如饼干碎片、或巧克力滴剂、或磨碎的坚果或完整形式的坚果)。WO2013121421示出了一种冰淇淋机，其用于从一个或多个可插入机器中的容器获得单剂量的冰淇淋，该容器包含必需的成分。提供了同一机器的若干实施例，第一实施例被构造用于容纳“干”容器，其中，包含在所述“干”容器中的制备物将被液体稀释并且为所述“干”容器提供了连接到水源或液体罐的连接(可使用的容器具有均可穿孔的盖和底部)；另一方面，第二实施例构造成用于容纳“湿”容器，在所述“湿”容器中制备物不需要输送液体，在所述“湿”容器中是自稀释的(可用容器只有一个可穿孔的底部)。WO2013121421所示的用于冰淇淋的机器还可以制备具有来自两个不同容器的成分的组合的冰淇淋，所述两个不同容器可通过楔入而彼此连接，例如将包含冰淇淋制备物的第一容器与包含类似巧克力滴剂的糕点装饰配料的第二容器连结。因此，WO2013121421就尺寸和内含物而言提供了不同胶囊，以向冰淇淋机器提供不同配方的食物制备物，因此需要相同机器的若干实施例，每个版本均专门用于一种类型的胶囊。然而应该注意的是，胶囊可以分配已经与水或牛奶混合的食物制备物，但不能分配糊状食物制备物，例如手工冰淇淋店中使用的用于冰淇淋的典型基质、或者粉末食物制备物。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是提出一种密封的一次性单剂量胶囊，其能够分配容纳在其中的食物制备物，以后续使用。另一个不同的目的是获得一种极其通用的胶囊，该胶囊能够分配呈粉末、糖浆、稀释或不稀释的糊状或固体产品的食物制备物，该胶囊可用在分配装置中，所述分配装置适于接收胶囊并连同加压流体一起排出容纳在胶囊中的食物制备物。这些目的以及其他目的通过根据下面列出的一个或多个权利要求的胶囊来实现。附图说明参照附图能够更好地理解和实施本专利技术，所述附图示以非限制示例的方式示出了一些实施例，其中：图1是处于第一构造中的根据本专利技术的胶囊的视图，其未变形并且由通过图3的线I-I的平面分割，图1示出了容纳在胶囊的腔中的喷嘴；图2是图1的一部分的放大细节图；图3是从图1中的胶囊的底部观察的视图；图4是处于第二构造中的图1中的胶囊的视图，其产生了变形并且由通过胶囊的对称轴线的平面分割；图5是处于变形的第三构造中的图1中的胶囊，其发生了变形且由通过胶囊的对称轴线的平面分割；图6是图1的喷嘴的一个版本的正视图，所述喷嘴能够容纳在胶囊的腔中；图7是图6中的喷嘴的透视图；图8是图6中的喷嘴的视图，其由通过胶囊的对称轴线的平面分割。具体实施方式在下文，在各个图中，相同的元件将用相同的数字表示。参照图1至图5，示出了根据本专利技术的包含食物制备物P的胶囊201，该食物制备物P可用于自动分配装置中，所述自动分配装置用于通过加压流体分配食物制备物(可选地被溶解或稀释)以便后续使用。食物制备物P可以是例如粉末状食品(可溶、冻干、脱水、浓缩、可渗透、用于灌注)或可以是糖浆、乳脂或浓糊形式的产品。胶囊201包括壳体202，该壳体进而包括：底壁203和侧壁204，底壁和侧壁限定适于容纳食物制备物P的腔205；从侧壁204延伸(特别地，围绕腔205)的凸缘状的边缘206。底壁203还包括排出开口207，用于将食物制备物P从胶囊201中排出。此外，侧壁204从底壁203向边缘206发散，并且具有例如几乎截头圆锥的形状，以便给壳体提供玻璃杯或杯的形状。壳体202是可压缩和/或可压扁的并且因此可变形。壳体通过成一定形状可热成型材料(特别是对液体和气体不可渗透且适于与食品接触的多层塑料)而制成。为了使壳体202能够沿着几乎平行于胶囊1的纵向对称轴线S且基本上与底壁203正交的方向A被压缩和压扁，侧壁204可沿预定的可曲折线变形，例如以六角手风琴形状或波纹管形状变形，如将在下文更好地看到的那样。在分配食物制备物P期间，可压缩和/或可压扁的壳体202使壳体的体积能够逐渐减小，从而减小底壁203和凸缘状边缘206之间的距离。胶囊201还包括固定到凸缘状边缘206以密封地封闭腔205的盖元件208和以部分可拆分的方式至少固定到底壁203以密封地封闭排出开口207的闭合元件209。胶囊2本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种胶囊，其包括：·壳体(202)，所述壳体包括：‑底壁(203)和侧壁(204)，所述底壁和所述侧壁限定适于容纳食物制备物(P)的腔(205)；‑凸缘状边缘(206)，所述凸缘状边缘从所述侧壁(204)延伸；‑其中，所述侧壁(204)能够沿着预设的可曲折线(219，220)变形，以使得所述壳体(202)能够沿着横向于所述底壁(202)的方向(A)被压缩；并且‑其中，所述底壁(203)包括用于使所述食物制备物(P)从所述胶囊(201)离开的排出开口(207)；其中，所述胶囊(201)还包括：·盖元件(208)，所述盖元件固定到所述凸缘状边缘(206)，用于密封地封闭所述腔(205)；·闭合元件(209)，所述闭合元件以能够部分拆分的方式至少固定到所述底壁(203)，用于密封地闭合所述排出开口(207)；·喷嘴(210；310)，所述喷嘴固定到所述盖元件(208)，其中，所述喷嘴(210；310)包括：‑第一端部(211；311)和第二端部(212；312)，所述第一端部和所述第二端部相对；‑第一部分(213；313)，所述第一部分包括所述第一端部(211；311)、布置成接收流体(F)的注射器件、并且包括用于将所述流体(F)从所述注射器件供应到所述腔(205)的多个开口(213a；313a)；‑第二部分(214；314)，所述第二部分包括所述第二端部(212；312)、延伸通过所述排出开口(207)、并且包括：管状的第一部件(214a，314a)，所述第一部件具有恒定的截面；和第二部件(214b；314b)，所述第二部件相对于所述第一部件(214a；314a)成一定形状，其中，所述第二部分(214；314)还包括外凸缘(215；315)，所述外凸缘从外周围绕所述第二端部(212；312)并且当所述胶囊(201)处于未变形的第一构造(K)中时闭合所述排出开口(207)，·其中，所述喷嘴(210；310)的外凸缘(215；315)构造成当所述胶囊(201)被压缩而从所述第一构造(K)变为变形的第二构造(J)时向外推动所述闭合元件(209)以打开胶囊(201)，并且其中：·所述喷嘴(210；310)的第二部件(214b；314b)构造成当所述胶囊(201)通过从所述第二构造(J)变为进一步变形的第三构造(E)而被进一步压缩时伸出超过所述胶囊(201)的底壁(203)，并且其中：·所述喷嘴(210；310)的第二部件(214b；314b)成形为发散形式，以便当所述胶囊(201)处于所述第二构造(J)或者处于所述第三构造(E)中时引导由所述加压流体(F)推动而离开所述排出开口(207)的食物制备物(P)。...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2015.10.22 IT 1020150000645371.一种胶囊，其包括：·壳体(202)，所述壳体包括：-底壁(203)和侧壁(204)，所述底壁和所述侧壁限定适于容纳食物制备物(P)的腔(205)；-凸缘状边缘(206)，所述凸缘状边缘从所述侧壁(204)延伸；-其中，所述侧壁(204)能够沿着预设的可曲折线(219，220)变形，以使得所述壳体(202)能够沿着横向于所述底壁(202)的方向(A)被压缩；并且-其中，所述底壁(203)包括用于使所述食物制备物(P)从所述胶囊(201)离开的排出开口(207)；其中，所述胶囊(201)还包括：·盖元件(208)，所述盖元件固定到所述凸缘状边缘(206)，用于密封地封闭所述腔(205)；·闭合元件(209)，所述闭合元件以能够部分拆分的方式至少固定到所述底壁(203)，用于密封地闭合所述排出开口(207)；·喷嘴(210；310)，所述喷嘴固定到所述盖元件(208)，其中，所述喷嘴(210；310)包括：-第一端部(211；311)和第二端部(212；312)，所述第一端部和所述第二端部相对；-第一部分(213；313)，所述第一部分包括所述第一端部(211；311)、布置成接收流体(F)的注射器件、并且包括用于将所述流体(F)从所述注射器件供应到所述腔(205)的多个开口(213a；313a)；-第二部分(214；314)，所述第二部分包括所述第二端部(212；312)、延伸通过所述排出开口(207)、并且包括：管状的第一部件(214a，314a)，所述第一部件具有恒定的截面；和第二部件(214b；314b)，所述第二部件相对于所述第一部件(214a；314a)成一定形状，其中，所述第二部分(214；314)还包括外凸缘(215；315)，所述外凸缘从外周围绕所述第二端部(212；312)并且当所述胶囊(201)处于未变形的第一构造(K)中时闭合所述排出开口(207)，·其中，所述喷嘴(210；310)的外凸缘(215；315)构造成当所述胶囊(201)被压缩而从所述第一构造(K)变为变形的第二构造(J)时向外推动所述闭合元件(209)以打开胶囊(201)，并且其中：·所述喷嘴(210；310)的第二部件(214b；314b)构造成当所述胶囊(201)通过从所述第二构造(J)变为进一步变形的第三构造(E)而被进一步压缩时伸出超过所述胶囊(201)的底壁(203)，并且其中：·所述喷嘴(210；310)的第二部件(214b；314b)成形为发散形式，以便当所述胶囊(201)处于所述第二构造(J)或者处于所述第三构造(E)中时引导由所述加压流体(F)推动而离开所述排出开口(207)的食物制备物(P)。2.根据权利要求1所述的胶囊，其中，所述底壁(203)包括环形边缘(203a)，所述环形边缘包围所述排出开口(207)并且当所述胶囊处于所述第二构造(J)或处于所述第三构造(E)中时所述喷嘴(210；310)插入到所述环形边缘中而且滑入到所述排出开口中，在所述环形边缘(203a)和所述喷嘴(210；310)的第二部分(214；314)之间限定了环形开口(216)，所述食物制备物(P)通过所述环形开口离开所述腔。3.根据权利要求1或2所述的胶囊，其中，所述侧壁(204)还包括：·第一区域(204a)，所述第一区域邻接所述凸缘状边缘(206)，所述第一区域设置有第一组第一可曲折线(219)；·第二区域(204b)，所述第二区域邻接所述第一区域(204a)，所述第二区域设置有第二组第二可曲折线(220)；·第三区域(204c)，所述第三区域从所述第二区域(204b)延伸到所述底壁(203)，所述第三区域可选地设置有第三组第三可曲折线。4.根据权利要求3所述的胶囊，其中，所述第一可曲折线(219)、所述第二可曲折线(220)和可选的所述第三可曲折线相互平行并且平行于所述胶囊(201)的底壁(203)，以使得所述壳体(202)能够沿着...

【专利技术属性】
技术研发人员：A·巴尔托利，D·卡皮蒂尼，M·索列里，
申请(专利权)人：萨龙股份公司，
类型：发明
国别省市：意大利,IT