The utility model discloses a water product processing and cooling device, which includes a controller, a refrigerator, a blower, a thickening insulation layer, a solenoid valve, a wire mesh tray, a temperature sensor, a heating rod, a bar shaped slot, a bracket, a water product processing device body, a gas seal, a flat door, a insulation layer, a pull rod, a damping device and a roll. Wheel, the inner wall of the body of the aquatic product processing device is wrapped with a layer of insulation. The body of the aquatic product processing device is installed on the bracket. The bottom of the bracket is mounted with a roller. The middle position of the bracket is installed with a shock absorber, and the gas seal wrapped around the inner wall of the open door is used to increase the air tightness of the door, prevent water seepage and use the shock absorption device. When the body of the aquatic product processing device is moved, the vibration amplitude is reduced, and the open door is closed firmly by the buckle. The device is simple to operate and integrates cooking and cooling to save time and money.
【技术实现步骤摘要】
一种水产品加工冷却装置
本技术涉及一种水产品加工设备
,具体是一种水产品加工冷却装置。
技术介绍
冷却、微冻、冻结和冷藏微生物包括细菌、酵母和霉菌的生长繁殖和食品内固有酶的活动,常是导致水产品腐败变质的主要原因,微生物和酶的活动都与温度有关,降低温度,微生物就会停止繁殖,甚至死亡,酶就会减弱或失去分解能力,因此,当水产品置于低温环境时,就可抑制微生物的生长和酶的作用,延长水产品的保藏期限,低温保鲜根据保藏温度的不同可分为三类,即冷却、微冻和冷冻保鲜,冷却保鲜,温度在0℃~4℃左右,主要有撒冰法和水冰法两种,撒冰法是将碎冰直接撒到鱼体表面的保鲜方法,融冰水又可清洗鱼体表面,除去细菌和粘液,且失重小;水冰法是先用冰将清水降低至0℃,清海水为-1℃,然后把鱼类浸泡在水冰中,待鱼体冷却到0℃时即取出,改用撒冰保藏,此法一般应用于死后僵硬快或捕获量大的鱼,优点为冷却速度快,微冻保鲜主要有冰盐混合微冻法和低温盐水微冻法,应用于生产的尚不多;目前市面上常运用冷却装置多蒸煮好的水产品进行冷却,但这些冷却装置冷却不均匀,一次冷却量比较低。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种水产品加工冷却装置,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种水产品加工冷却装置,包括控制器、制冷器、鼓风机、加厚保温层、电磁阀、钢丝网托盘、温度传感器、加热棒、条形插槽、支架、水产品加工装置本体、气封圈、平开门、保温层、拉杆、减震装置和滚轮,水产品加工装置本体内壁包裹一层保温层,加厚保温层和保温层均是以异氰酸酯和多元醇为基本原料聚合而成的结构致密的微孔泡沫体,水产品加 ...
【技术保护点】
一种水产品加工冷却装置,包括控制器(1)、制冷器(2)、鼓风机(3)、加厚保温层(4)、电磁阀(5)、钢丝网托盘(6)、温度传感器(7)、加热棒(8)、条形插槽(9)、支架(10)、水产品加工装置本体(11)、气封圈(12)、平开门(13)、保温层(14)、拉杆(15)、减震装置(16)和滚轮(17),其特征在于,水产品加工装置本体(11)内壁包裹一层保温层(14),加厚保温层(4)和保温层(14)均是以异氰酸酯和多元醇为基本原料聚合而成的结构致密的微孔泡沫体,水产品加工装置本体(11)外壁顶部安装有控制器(1),水产品加工装置本体(11)内壁顶部安装有制冷器(2),制冷器(2)旁边有安装在水产品加工装置本体(11)内壁顶部的鼓风机(3),使制冷器(2)产生的冷气更充分的分布在水产品加工装置本体(11)内部,使水产品加工装置本体(11)内部放置的水产品冷却均匀,水产品加工装置本体(11)两侧安装有条形插槽(9),钢丝网托盘(6)两端插入条形插槽(9),每个钢丝网托盘(6)下面均设有两根加热棒(8),制冷器(2)下面有两端插入条形插槽(9)的加厚保温层(4),水产品加工装置本体(11)一 ...
【技术特征摘要】
1.一种水产品加工冷却装置,包括控制器(1)、制冷器(2)、鼓风机(3)、加厚保温层(4)、电磁阀(5)、钢丝网托盘(6)、温度传感器(7)、加热棒(8)、条形插槽(9)、支架(10)、水产品加工装置本体(11)、气封圈(12)、平开门(13)、保温层(14)、拉杆(15)、减震装置(16)和滚轮(17),其特征在于,水产品加工装置本体(11)内壁包裹一层保温层(14),加厚保温层(4)和保温层(14)均是以异氰酸酯和多元醇为基本原料聚合而成的结构致密的微孔泡沫体,水产品加工装置本体(11)外壁顶部安装有控制器(1),水产品加工装置本体(11)内壁顶部安装有制冷器(2),制冷器(2)旁边有安装在水产品加工装置本体(11)内壁顶部的鼓风机(3),使制冷器(2)产生的冷气更充分的分布在水产品加工装置本体(11)内部,使水产品加工装置本体(11)内部放置的水产品冷却均匀,水产品加工装置本体(11)两侧安装有条形插槽(9),钢丝网托盘(6)两端插入条形插槽(9),每个钢丝网托盘(6)下面均设有两根加热棒(8),制冷器(2)下面有两端插入条形插槽(9)的加厚保温层(4),水产品加工装置本体(11)一侧开设有进水口和出水口,进水口和出水口位置均设置有电磁阀(5),进水口位于加厚保温层(4)一端插入的条形插槽(9)下面,出水口位于水产品加工装置本体(11)底部,温度传感...
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