一种改良的双歧杆菌番茄培养基及其制备方法技术

本发明专利技术属于微生物菌培养基技术领域，涉及一种改良的双歧杆菌番茄培养基及其制备方法。本发明专利技术改良的双歧杆菌番茄培养基，每升双歧杆菌番茄培养液中含有以下组分：糖蜜 9‑10g、玉米粉 8‑9g、异麦芽寡糖 1.00‑1.50ml、磷酸氢二钾0.4‑0.6g、硫酸锰 0.005‑0.007g、番茄汁基础培养基1L。本发明专利技术改良的双歧杆菌番茄培养基具有培养时间短、产菌量高、活力好、成本低及制备方法操作简单等优点。

【技术实现步骤摘要】
一种改良的双歧杆菌番茄培养基及其制备方法
本专利技术属于微生物菌培养基
，涉及一种改良的双歧杆菌番茄培养基及其制备方法。
技术介绍
微生态调节剂是能够调整微生态失调，改善宿主健康状态的益生菌及其代谢产物制品，双歧杆菌是人类和动物（包括昆虫）正常肠道内微生物群的主要成员之一，在益生菌中应用最多，是当今国内外最热门的益生菌制剂。双歧杆菌是健康人体肠道内定植的益生菌，从人体出生到死亡，双歧杆菌伴随人的一生，作为一种优良的生态菌种，双歧杆菌的存在和数量与人体的健康紧密联系，具有抑制肠道病原菌生长、改善蛋白质代谢、提供维生素、降低胆固醇、提高免疫机能等生理功能，因此已被开发成微生态制剂广泛应用于医疗、保健和食品等领域，并已成为微生态制剂的核心。双歧杆菌是一种革兰阳性杆菌，形态多变，常呈Y字形、V字形、或弯曲、或呈棍棒、鹿角状。目前已发现的双歧杆菌有36种，其中从人体分离的有12种，能够应用于生产的有5种。双歧杆菌属专性厌氧菌，对有氧或（和）酸性环境的抵抗能力极差，对营养和培养条件要求很高，即使在最适宜的环境中，存活时间也较短。国内外有较多关于双歧杆菌增殖培养基的报道。在实验室常用的培养基中，BL培养基是双歧杆菌增殖培养和发酵产酸的最佳培养基。但BL培养基成本高，制备工艺复杂，且其中含有一些人体不宜摄入或者不宜过多摄入的化学物质。番茄中所含的葡萄糖和蛋白质可作为双歧杆菌生长的碳源和氮源，丰富的维生素C和番茄红素也可作为培养基良好的抗氧化剂，且番茄分布广、易种植、成本低。因此，本专利技术以番茄汁为基础培养基研制一种产菌量高、成本低、制作工艺简单的双歧杆菌番茄培养基是非常有意义的。
技术实现思路
针对现有技术存在的问题，本专利技术的目的在于提供一种改良的双歧杆菌番茄培养基及其制备方法。本专利技术改良的双歧杆菌番茄培养基具有培养时间短、产菌量高、活力好及成本低等优点；本专利技术制备方法操作简单。为解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案为。一种改良的双歧杆菌番茄培养基，每升双歧杆菌番茄培养液中含有以下组分：糖蜜9-10g、玉米粉8-9g、异麦芽寡糖1.00-1.50ml、磷酸氢二钾0.4-0.6g、硫酸锰0.005-0.007g、番茄汁基础培养基1L。本专利技术的一种优选方案，每升双歧杆菌番茄培养液中含有以下组分：糖蜜9.16g、玉米粉8.92g、异麦芽寡糖1.30ml、磷酸氢二钾0.5g、硫酸锰0.006g、番茄汁基础培养基1L。本专利技术的另一种优选方案，每升双歧杆菌番茄培养液中含有以下组分：糖蜜9.51g、玉米粉8.25g、异麦芽寡糖1.10ml、磷酸氢二钾0.4g、硫酸锰0.005g、番茄汁基础培养基1L。本专利技术的第三种优选方案，每升双歧杆菌番茄培养液中含有以下组分：糖蜜9.95g、玉米粉8.48g、异麦芽寡糖1.45ml、磷酸氢二钾0.6g、硫酸锰0.007g、番茄汁基础培养基1L。进一步，所述番茄汁基础培养基是由纯番茄汁和水体积比1:4比例混合而成。一种改良的双歧杆菌番茄培养基的制备方法，步骤如下：步骤1：秤取糖蜜9-10g、玉米粉8-9g、异麦芽寡糖1.00-1.50ml、磷酸氢二钾0.4-0.6g、硫酸锰0.005-0.007g备用；步骤2：选取新鲜番茄，去掉破损部分，切块，用多功能搅拌机搅碎后，纯番茄汁和水体积比1:4比例混合配成1L的溶液，再用两层纱布过滤，即得番茄基础培养基；步骤3：将步骤1中各组分混合后加入到1L的番茄基础培养基中，震荡搅拌，充分溶化各组分，获得溶液；步骤4：将步骤3中获得的溶液，以孔径为0.22μm的滤菌膜过滤除菌，得到改良的双歧杆菌番茄培养基。本专利技术的有益效果：（1）本专利技术采用糖蜜作为碳源，与葡萄糖和果糖作为碳源相比，价格低廉，且含有天门冬氨酸、谷氨酸等非必需氨基酸以及各种矿物质，有益于身体健康。（2）本专利技术采用玉米粉作为双歧杆菌生长的氮源，与胰胨和多胨作为氮源相比，产量均较高但生产成本低。玉米粉中富含多种蛋白质，氨基酸，维生素、矿物质能够更好地满足双歧杆菌生长的需求。（3）本专利技术比BL培养基从原先的16种成分减少为6种，即糖蜜、玉米粉、异麦芽寡糖、磷酸二氢钾、硫酸锰、番茄汁。这样既降低了培养基的成本，又在制作过程中节约了劳动力，并为双歧杆菌番茄醋的研制奠定了基础。（4）本专利技术的原料采用番茄，番茄中所含的葡萄糖和蛋白质可做为双歧杆菌生长的碳源和氮源，丰富的维生素C和番茄红素也可作为培养基良好的抗氧化剂，且番茄分布广、易种植、成本低，并且不含有人体不宜摄入的化学物质。具体实施方式为了进一步理解本专利技术，下面结合实施例对本专利技术优选实施方案进行描述，但是应当理解，这些描述只是为进一步说明本专利技术的特征和优点，而不是对本专利技术权利要求的限制。实施例1实施例1的改良的双歧杆菌番茄培养基，每升双歧杆菌番茄培养液中含有以下组分：糖蜜9.16g、玉米粉8.92g、异麦芽寡糖1.30ml、磷酸氢二钾0.5g、硫酸锰0.006g、番茄汁基础培养基1L，其中番茄汁基础培养基是由纯番茄汁和水体积比1:4比例混合而成。每升改良的双歧杆菌番茄培养基的制备方法，步骤如下：步骤1：秤取糖蜜9.16g、玉米粉8.92g、异麦芽寡糖1.30ml、磷酸氢二钾0.5g、硫酸锰0.006g备用；步骤2：选取新鲜番茄，去掉破损部分，切块，用多功能搅拌机搅碎后，纯番茄汁和水体积比1:4比例混合配成1L的溶液，再用两层纱布过滤，即得番茄基础培养基；步骤3：将步骤1中各组分混合后加入到1L的番茄基础培养基中，震荡搅拌，充分溶化各组分，获得溶液；步骤4：将步骤3中获得的溶液，以孔径为0.22μm的滤菌膜过滤除菌，得到改良的双歧杆菌番茄培养基。实施例2实施例2的改良的双歧杆菌番茄培养基，每升双歧杆菌番茄培养液中含有以下组分：糖蜜9.51g、玉米粉8.25g、异麦芽寡糖1.10ml、磷酸氢二钾0.4g、硫酸锰0.005g、番茄汁基础培养基1L，其中番茄汁基础培养基是由纯番茄汁和水体积比1:4比例混合而成。每升改良的双歧杆菌番茄培养基的制备方法，步骤如下：步骤1：秤取糖蜜9.51g、玉米粉8.25g、异麦芽寡糖1.10ml、磷酸氢二钾0.4g、硫酸锰0.005g备用；步骤2：选取新鲜番茄，去掉破损部分，切块，用多功能搅拌机搅碎后，纯番茄汁和水体积比1:4比例混合配成1L的溶液，再用两层纱布过滤，即得番茄基础培养基；步骤3：将步骤1中各组分混合后加入到1L的番茄基础培养基中，震荡搅拌，充分溶化各组分，获得溶液；步骤4：将步骤3中获得的溶液，以孔径为0.22μm的滤菌膜过滤除菌，得到改良的双歧杆菌番茄培养基。实施例3实施例3的改良的双歧杆菌番茄培养基，每升双歧杆菌番茄培养液中含有以下组分：糖蜜9.95g、玉米粉8.48g、异麦芽寡糖1.45ml、磷酸氢二钾0.6g、硫酸锰0.007g、番茄汁基础培养基1L，其中番茄汁基础培养基是由纯番茄汁和水体积比1:4比例混合而成。每升改良的双歧杆菌番茄培养基的制备方法，步骤如下：步骤1：秤取糖蜜9.95g、玉米粉8.48g、异麦芽寡糖1.45ml、磷酸氢二钾0.6g、硫酸锰0.007g备用；步骤2：选取新鲜番茄，去掉破损部分，切块，用多功能搅拌机搅碎后，纯番茄汁和水体积比1:4比例混合配成1L的溶液，再用两层纱布过滤，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种改良的双歧杆菌番茄培养基，其特征在于：每升双歧杆菌番茄培养液中含有以下组分：糖蜜 9‑10g、玉米粉 8‑9g、异麦芽寡糖 1.00‑1.50ml、磷酸氢二钾0.4‑0.6g、硫酸锰 0.005‑0.007g、番茄汁基础培养基1L。

【技术特征摘要】
1.一种改良的双歧杆菌番茄培养基，其特征在于：每升双歧杆菌番茄培养液中含有以下组分：糖蜜9-10g、玉米粉8-9g、异麦芽寡糖1.00-1.50ml、磷酸氢二钾0.4-0.6g、硫酸锰0.005-0.007g、番茄汁基础培养基1L。2.根据权利要求1所述的改良的双歧杆菌番茄培养基，其特征在于：每升双歧杆菌番茄培养液中含有以下组分：糖蜜9.16g、玉米粉8.92g、异麦芽寡糖1.30ml、磷酸氢二钾0.5g、硫酸锰0.006g、番茄汁基础培养基1L。3.根据权利要求1所述的改良的双歧杆菌番茄培养基，其特征在于：每升双歧杆菌番茄培养液中含有以下组分：糖蜜9.51g、玉米粉8.25g、异麦芽寡糖1.10ml、磷酸氢二钾0.4g、硫酸锰0.005g、番茄汁基础培养基1L。4.根据权利要求1所述的改良的双歧杆菌番茄培养基，其特征在于：每升双歧杆菌番茄培养液中含有以下组分：糖蜜9.95g、玉米粉8....

【专利技术属性】
技术研发人员：任秀敏，
申请(专利权)人：任秀敏，
类型：发明
国别省市：辽宁,21