【技术实现步骤摘要】
果蔬中农药残留的高效检测方法
本专利技术涉及食品安全
，尤其涉及一种果蔬中农药残留的高效检测方法。
技术介绍
随着全社会对农产品质量安全关注度的不断提高，生产企业和监管机构对农产品质量安全抽样检测的行为越来越频繁。果蔬中常会添加催熟剂、防腐剂等，也会因为农药的喷洒在果蔬中残留化学成分。农药残留是指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。现有技术中残留量进行测定的方法，检测过程繁琐，耗费人力物力。因此，需要一种手段，方便、全面、高效的检测果蔬中农药残留。
技术实现思路
本专利技术主要针对上述技术问题，提出一种果蔬中农药残留的高效检测方法，能够对果蔬中农药残留进行多项检测，处理简单方法、成本低廉。本专利技术提供了一种果蔬中农药残留的高效检测方法，包括以下步骤：(1)配置检测所需的酶液、缓冲液和显色剂；(2)获取食品样品，将食品样品捣碎；(3)加入定量的水，对提取食品样品进行稀释，并充分搅拌，得到食品样本溶液；(4)对食品样本溶液进行超声波处理，得到食品样本提取液；(5)将食品样本提取液，分别加入酶液和显色剂中，搅拌均匀，静置反应一定时间后加入底物，摇匀并立即倒入比色杯中，放入农药残留速测仪的测量室进行测量，进而确定食品样本提取液的农药成分及含量检测；(6)根据检测的农药成分及含量，确定果蔬中农药残留的严重程度。优选的，农药成分检测包括有机磷农药检测、氨基甲酸酯类农药、有机氯农药检测、抗生素检测、重金属检测。优选的，静置反应的时间为10-20min。优选的，对食品样本溶液进行超声波处理的时间为15-30min。本专利...
【技术保护点】
一种果蔬中农药残留的高效检测方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)配置检测所需的酶液、缓冲液和显色剂；(2)获取食品样品，将食品样品捣碎；(3)加入定量的水，对提取食品样品进行稀释，并充分搅拌，得到食品样本溶液；(4)对食品样本溶液进行超声波处理，得到食品样本提取液；(5)将食品样本提取液，分别加入酶液和显色剂中，搅拌均匀，静置反应一定时间后加入底物，摇匀并立即倒入比色杯中，放入农药残留速测仪的测量室进行测量，进而确定食品样本提取液的农药成分及含量检测；(6)根据检测的农药成分及含量，确定果蔬中农药残留的严重程度。
【技术特征摘要】
1.一种果蔬中农药残留的高效检测方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)配置检测所需的酶液、缓冲液和显色剂；(2)获取食品样品，将食品样品捣碎；(3)加入定量的水，对提取食品样品进行稀释，并充分搅拌，得到食品样本溶液；(4)对食品样本溶液进行超声波处理，得到食品样本提取液；(5)将食品样本提取液，分别加入酶液和显色剂中，搅拌均匀，静置反应一定时间后加入底物，摇匀并立即倒入比色杯中，放入农药残留速测仪的测量室进行测量，进而确定食品样本提取液的农药成分...
【专利技术属性】
技术研发人员：周瑛，
申请(专利权)人：凌工二号大连科技有限公司，
类型：发明
国别省市：辽宁,21
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