一种抗凝血饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种抗凝血饮料及其制备方法，该抗凝血饮料包括如下重量份的原料：龙胆根10‑15份、黄芪3‑8份、丹参1‑2份、枸杞子4‑6份、牛蒡3‑5份、甘草5‑8份、蜂蜜0.5‑1份、低聚麦芽糖1‑3份和迷迭香1‑3份。本发明专利技术制备的抗凝血饮料，其中龙胆根提取物具有良好的抗凝血效果，以黄芪补益元气，扶正为主，可提高机体免疫功能，丹参活血祛瘀、养血安神，并且辅以蜂蜜、牛蒡低聚糖、榆耳提取液中丰富的可溶性蛋白质等，集营养和保健于一身。

A kind of anticoagulant beverage and its preparation method

The present invention discloses a kind of anticoagulant beverage and its preparation method. The anticoagulant beverage includes raw material as follows: 10 Radix gentian root, 15 portions of Astragalus membranaceus, 8 portions of Radix Astragali, 2 copies of Salvia miltiorrhiza 1, 6 copies of Fructus Lycii seeds, 5 burdock, 5 portions of burdock 5, 8 copies of Glycyrrhiza, 1 ingredients of maltose and rosemary. The anticoagulant beverage prepared by the invention has good anticoagulant effect. It can improve the immune function of the body, improve the immune function of the body, promote blood circulation and dispelling blood stasis, nourish the blood, and supplement the rich soluble protein in the extract of honey, burdock oligosaccharide and Ulmus Ulmus extract. And health care.

【技术实现步骤摘要】
一种抗凝血饮料及其制备方法
本专利技术属于食品饮料
，具体涉及一种抗凝血饮料及其制备方法。
技术介绍
随着生活水平的提高，人们对饮料的要求不再仅限于解渴、清凉，还要求具有较高的营养价值。抗凝血饮料由于其较好的保健效果，在饮食生活中占有一定的市场。随着人们生活水平的提高及饮食结构的改变，心脑血管疾病已成为继癌症死亡后的主要原因。大多数血栓患者在手术期间需要抗凝血饮料治疗。而肝素是最常见的用于临床治疗的抗凝血饮料药物，在上述疾病治疗中发挥着十分重要的作用。然而，肝素的生产大多来源于动物脏器，有携带致病微生物以及动物致敏原、致热原的隐患，可能对人体健康造成危害。此外，肝素的使用常常伴随着一些副作用如：易引起出血、高血钾症、肝素诱导性血小板减少症等。因此，从天然产物中寻找抗凝血饮料活性成分，或将其主结构作为先导化合物进而研发新药，或开发功能性食品，具有毒性小、研发费用低、周期短和全民保健的优势。中药龙胆为龙胆科(Gentianaceae)植物，条叶龙胆(GentianamanshuricaKitag.)、龙胆(GentianascabraBunge.)、三花龙胆(Gentianatriflorapall.)或滇龙胆(GentianarigescensFranch.)的干燥根及根茎。前三种习称“龙胆”，后一种习称“坚龙胆”。条叶龙胆又名东北龙胆，分布于黑龙江、吉林、辽宁、山西、陕西、山东等省区；坚龙胆分布于云南、四川、贵州、湖南、广西等省区；三花龙胆分布于东北及华北地区、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等省区。现代药理研究表明，龙胆具有保肝、利胆、健胃、降压、抗炎、抗过敏、抗病原体、增强免疫功能等多种药理活性，广泛地应用于临床。龙胆中含有裂环环烯醚萜类、环烯萜类化合物、生物碱、挥发油、多糖等成分。其中，多糖为龙胆有效成分之一，具有多种生物活性。榆耳Gloeostereumincarnatum又称榆蘑，学名胶韧革菌，仅分布于我国东北三省、山东、甘肃和日本的北海道。其子实体质地胶质，形态似黑木耳，但粉红棕色，富有弹性。榆耳味道鲜美，兼具药效，享有"森林食品之王"的美称。当地人民采食其野生子实体，用并来治疗菌痢。榆耳含有一定的天然药性成分，药理试验表明，其代谢产物具有抗产气杆菌、绿脓杆菌、肠杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄杆菌等活性。能补益、和中、固肾气，利尿道，用于补虚、疗痔、泻痢(对肠炎沙门杆菌的抑制作用最为明显)等肠胃系统疾病。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术提供一种抗凝血饮料及其制备方法，目的是使饮料具有抗凝血、营养保健效果，且具有防便秘效果。为了实现上述目的，本专利技术采取的技术方案为：一种抗凝血饮料，包括如下重量份的原料：龙胆根10-15份、黄芪3-8份、丹参1-2份、枸杞子4-6份、牛蒡3-5份、甘草5-8份、蜂蜜0.5-1份、低聚麦芽糖1-3份和迷迭香1-3份。所述原料还包括榆耳2-3份。所述原料还包括五指毛桃1-3份。所述抗凝血饮料的制备方法，包括如下步骤：(1)取黄芪3-8份、丹参1-2份、枸杞子4-6份和甘草5-8份加水煎煮2-3次，每次加6-10倍水煎煮30-60min，合并煎煮液，并澄清处理后得混合煎煮液；(2)将龙胆根10-15份除杂洗净干燥后粉碎，经热水浸提，旋蒸浓缩，乙醇沉淀，冷冻干燥后得到龙胆粗提物，龙胆粗提物经树脂脱蛋白、脱色，然后进行层析，先用蒸馏水洗脱，再用NaCl溶液阶段洗脱，收集NaCl洗脱液，真空浓缩后用蒸馏水透析，将其冻干得到龙胆根提取物；(3)取迷迭香干叶1-3份，回流提取三次，第一次加8-10倍量的水，提取0.5-2h；第二次加7-9倍水，提取0.5-2h；第三次加5-7倍水，提取0.5-2h；每次三层纱布过滤，合并滤液，得迷迭香提取液；(4)取牛蒡3-5份，用粉碎机粉碎成粗粉，加热煎煮提取，提取温度为80-100℃，提取两次，第一次加10-12倍量的水，浸泡10-60min，提取0.5-2h；第二次加8-10倍量的水，提取0.5-2h；每次用三层纱布过滤，合并滤液，将滤液减压浓缩至牛蒡重量的1-5倍g/ml，用1-5倍体积的80％-95％乙醇醇沉，抽滤，收集滤饼，用乙醇反复洗涤，然后经真空干燥，粉碎，过筛得牛蒡低聚糖细粉；(5)将混合煎煮液、龙胆根提取物、迷迭香提取液、牛蒡低聚糖、蜂蜜0.5-1份和低聚麦芽糖1-3份混合搅拌，之后均质处理；(6)对均质后的混合液灭菌、灌装后，即得。所述步骤(5)中均质处理包括一次均质处理和二次均质处理，一次均质处理的温度为50-60℃，均质压力为10-15MPa；二次均质处理采用二级均质，一级均质压力为20-22MPa，二级均质压力为11-13MPa。采用两次均质处理，及其中合理的工艺设置，使得抗凝血饮料口感更好，色泽更佳。所述龙胆根提取物的具体制备方法如下：粉碎：将龙胆根除杂洗净后烘干、粉碎、过筛，得到龙胆粉末；水提：将所述龙胆粉末与蒸馏水按料液的质量体积比1:20g/mL～1:30g/mL在70～90℃水浴条件下浸提1.5～3.5h，抽滤后，得到龙胆水提液；浓缩：将所述龙胆水提液在50～65℃条件下真空浓缩得到浓缩液；所述的浓缩液是真空浓缩至原体积的15％，目的是为了减少乙醇的用量，减少后续的离心次数。醇沉：在所述浓缩液中加入2～4倍体积无水乙醇搅拌后，在2～6℃下沉淀6～14h，离心收集沉淀，用无水乙醇洗涤沉淀2～5次，然后将沉淀加水复溶，去除无水乙醇，得到龙胆粗提物；脱蛋白：将所述龙胆粗提物配制成1.0mg/mL～1.5mg/mL水溶液加入树脂后振摇，再抽滤将树脂和溶液分离，收集脱蛋白后的溶液加无水乙醇沉淀，并冷冻干燥，得到脱蛋白龙胆粗提物；脱色：将步骤五得到的脱蛋白龙胆粗提物配制成2mg/mL～4mg/mL水溶液，调pH为5～7，加入大孔吸附树脂振揺，抽滤将树脂和溶液分离，收集脱色后溶液加入无水乙醇沉淀，经冷冻干燥后得到龙胆粗多糖；层析：将步骤六得到的龙胆粗多糖溶于蒸馏水中，离心除去不溶物，所得溶液加入层析柱，先用蒸馏水洗脱，再用浓度逐渐增大的NaCl溶液阶段洗脱，流速为1.0mL/min～2.5mL/min，收集洗脱液，真空浓缩后透析2～4d，冻干得到龙胆根提取物。所述步骤(1)中还加入榆耳2-3份进行混合煎煮。所述步骤(5)中还加入五指毛桃提取液，五指毛桃提取液的制备方法是取五指毛桃1-3份，用粉碎机粉碎成粗粉，加热煎煮提取，提取温度为80-100℃，提取3次，第1次加10-16倍量的水，浸泡10-60min，提取0.5-2h；第2次加8-15倍量的水，提取0.5-2h；第3次加6-10倍量的水，提取0.5-2h；每次用三层纱布过滤，合并滤液即得。所述步骤(5)中还加入金针菇汁1-2份，金针菇汁的制作方法是取20-30份金针菇洗净切成段状，之后放入打浆机中，然后在打浆机中加入水，加入的水的量为金针菇总重量的两倍，经过滤固体残渣得到。所述步骤(5)中还加入阿斯巴甜0.1-0.3份和乙基麦芽酚0.05-0.1份。黄芪，补气健脾。用治风寒湿痹，中风后遗症等。丹参，祛风湿，补肝肾，强筋骨。用于风寒湿痹。枸杞子含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸及铁、磷、钙等营本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种抗凝血饮料，其特征在于，包括如下重量份的原料：龙胆根10‑15份、黄芪3‑8份、丹参1‑2份、枸杞子4‑6份、牛蒡3‑5份、甘草5‑8份、蜂蜜0.5‑1份、低聚麦芽糖1‑3份和迷迭香1‑3份。

【技术特征摘要】
1.一种抗凝血饮料，其特征在于，包括如下重量份的原料：龙胆根10-15份、黄芪3-8份、丹参1-2份、枸杞子4-6份、牛蒡3-5份、甘草5-8份、蜂蜜0.5-1份、低聚麦芽糖1-3份和迷迭香1-3份。2.根据权利要求1所述抗凝血饮料，其特征在于，所述原料还包括榆耳2-3份。3.根据权利要求1所述抗凝血饮料，其特征在于，所述原料还包括五指毛桃1-3份。4.根据权利要求1所述抗凝血饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)取黄芪3-8份、丹参1-2份、枸杞子4-6份和甘草5-8份加水煎煮2-3次，每次加6-10倍水煎煮30-60min，合并煎煮液，并澄清处理后得混合煎煮液；(2)将龙胆根10-15份除杂洗净干燥后粉碎，经热水浸提，旋蒸浓缩，乙醇沉淀，冷冻干燥后得到龙胆粗提物，龙胆粗提物经树脂脱蛋白、脱色，然后进行层析，先用蒸馏水洗脱，再用NaCl溶液阶段洗脱，收集NaCl洗脱液，真空浓缩后用蒸馏水透析，将其冻干得到龙胆根提取物；(3)取迷迭香干叶1-3份，回流提取三次，第一次加8-10倍量的水，提取0.5-2h；第二次加7-9倍水，提取0.5-2h；第三次加5-7倍水，提取0.5-2h；每次三层纱布过滤，合并滤液，得迷迭香提取液；(4)取牛蒡3-5份，用粉碎机粉碎成粗粉，加热煎煮提取，提取温度为80-100℃，提取两次，第一次加10-12倍量的水，浸泡10-60min，提取0.5-2h；第二次加8-10倍量的水，提取0.5-2h；每次用三层纱布过滤，合并滤液，将滤液减压浓缩至牛蒡重量的1-5倍g/ml，用1-5倍体积的80％-95％乙醇醇沉，抽滤，收...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：芜湖皖江知识产权运营中心有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34