The invention discloses a lotus flower tea and a manufacturing method thereof. Lotus petals 15, 35, loquat leaves 8, 15, xylitol 2, 4, konjac polysaccharide 0.5, 1.5, fruit acid 0.2 0.2 1. The invention has unique taste, simple process and effective maintenance of lotus color.
【技术实现步骤摘要】
一种荷花茶及制备方法
本专利技术涉及一种食品加工领域的荷花类制品及制作方法，特别是一种荷花茶及制作方法。
技术介绍
荷花又称“莲花”、“水芙蓉”。荷花有红色、粉红色、白色等，有浓郁的清香味。花托呈杯状，花朵初级是花苞，后期的花苞成熟后变成有十几个蜂窝式的圆孔，每个孔内有一粒坚果，叫莲子。莲花是一种实用价值很高的植物，全株皆可利用，其叶、花梗、花托、花瓣、莲心、莲须皆可入药，而且每一个部位皆有其特殊功能，而综合功效主要是：降火气、清心、止血、去除体内多余湿气、散瘀为重要效能。荷花香气宜人，含有黄酮类、多糖类、花青素等众多生物活性物质，其性甘、涩苦、温平、寒谅，有镇心益色、驻颜轻身、活血止血、击湿消风等功能。花卉作为最有希望的绿色产业，它的食用和药用价值已得到了广泛的研究和利用，为鲜花食品开发提供一个新途径。当前以传统方法生产的干花制品存在褐变、香气及活性物质损失等问题；而通过鲜花直接提取活性成分制备饮品的方法，生产工艺复杂，投入成本高。因此，研发良好的护香保色干制法制茶，是拓展花茶市场的优先选择。
技术实现思路
本专利技术的目的，是提供一种荷花茶及制作方法。本专利技术具有口感独特，工艺简单和有效维持荷花色香的特点。本专利技术是这样实现的。一种荷花茶，它是以下述重量配比的原料制成，荷花花瓣15-35份、枇杷叶8-15份、木糖醇2-4份、魔芋多糖0.5-1.5份、果酸0.2-1份。更优地，前述的荷花茶，它是以下述重量配比的原料制成，荷花花瓣20-30份、枇杷叶9-12份、木糖醇2.5-3.5份、魔芋多糖0.6-1.2份、果酸0.4-0.8份。最优地，前述的荷花茶，它...
【技术保护点】
一种荷花茶，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，荷花花瓣 15‑35份、 枇杷叶 8‑15份、木糖醇 2‑4份、 魔芋多糖 0.5‑1.5份、果酸 0.2‑1份。
【技术特征摘要】
1.一种荷花茶，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，荷花花瓣15-35份、枇杷叶8-15份、木糖醇2-4份、魔芋多糖0.5-1.5份、果酸0.2-1份。2.如权利要求1所述的荷花茶，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，荷花花瓣20-30份、枇杷叶9-12份、木糖醇2.5-3.5份、魔芋多糖0.6-1.2份、果酸0.4-0.8份。3.如权利要求2所述的荷花茶，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，荷花花瓣25份、枇杷叶10份、木糖醇3份、魔芋多糖0.8份、果酸...
【专利技术属性】
技术研发人员：苟荣祥，
申请(专利权)人：龙里县康雅生态旅游有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52
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