杂粮饼干制造技术

本发明专利技术的杂粮饼干，是由玉米粉、荞麦粉和面粉、饴糖、鸭蛋汁及白芝麻做成的，成分多样，营养丰富，十分美味可口。玉米粉∶荞麦粉∶面粉＝2 ∶ 2 ∶ 6，加入适量的饴糖和水，充分混合揉好，按传统的方法做成饼干，再把鸭蛋汁刷于饼干的表面上，然后把芝麻撒上，使芝麻粘牢在饼干的表面上。入护烤制成熟即可。该杂粮饼干，营养比较全面和平衡，维生素含有量较多，多食对身体有益。

Biscuit

The present invention is made of corn flour, buckwheat flour and flour, maltose, duck egg juice and white sesame, with various ingredients, rich nutrition and delicious taste. Corn flour: buckwheat flour: Flour = 2, 2, 6, add a proper amount of maltose and water, mix well, make biscuits according to the traditional method, brush the duck egg juice on the surface of the biscuit, and then sprinkle the sesame on the surface of the biscuit. Roasting to mature. The grain biscuits are more comprehensive and balanced in nutrition, and contain more vitamins.

【技术实现步骤摘要】
杂粮饼干
一种饼干，尤其是一种杂粮饼干。
技术介绍
传统的饼干，主料是面粉，配料是白糖或饴糖、芝麻等原料，营养不够丰富，品种不多，味道单纯。
技术实现思路
本专利技术的杂粮饼干，是由玉米粉、荞麦粉和面粉、饴糖、鸭蛋汁及白芝麻做成的，成分多样，营养丰富，十分美味可口。具体实施方式玉米粉∶荞麦粉∶面粉＝2∶2∶6，加入适量的饴糖和水，充分混合揉好，按传统的方法做成饼干，再把鸭蛋汁刷于饼干的表面上，然后把芝麻撒上，使芝麻粘牢在饼干的表面上。入护烤制成熟即可。该杂粮饼干，营养比较全面和平衡，维生素含有量较多，多食对身体有益。

【技术保护点】
杂粮饼干，其特征是 ：它是由玉米粉、荞麦粉和面粉、饴糖、鸭蛋汁及白芝麻做成的。

【技术特征摘要】
1.杂粮饼干，其特征是：它是由玉米粉、荞...

【专利技术属性】
技术研发人员：邢亚明，
申请(专利权)人：湖北鸿亚食品有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42