一种具有保健功能的红薯芝麻酥糖及其制作方法技术

本发明专利技术提供了一种具有保健功能的红薯芝麻酥糖及其制作方法，所述的红薯芝麻酥糖是由红薯、大麦芽、玉米糁、小麦面粉及芝麻配制而成；所述的制作方法把大麦粒洗净，用温水浸泡后捞出，放入箩筐内，每天用温水喷淋待麦粒长出二叶包心时，切碎；再将玉米糁用开水浸泡后和红薯块掺混后置于蒸笼内蒸熟，再将大麦芽混入，挤出水分；把小麦面粉蒸熟；将挤出的红薯、玉米糁、大麦芽水用文火慢慢熬制，防止粘锅，直到糖水粘在筷子上不滴为止，将熬好的糖稀倒在熟小麦面粉上，自然冷却为糖块；在完全凉的糖块上撒上芝麻，用擀面杖擀成薄饼，用刀切成条，再拧个麻花，就成了香脆可口的红薯芝麻酥糖方便人们食用，可防治便秘、有助减肥、美容养颜。

Sweet potato sesame crisp candy with health care function and its making method

The invention provides a sweet potato sesame crisp sugar with health function and a preparation method. The sweet potato sesame crisp is made from sweet potato, malt, corn, wheat flour and sesame; the method of making the sweet potato is washed, soaked in warm water, and put in basket, and sprinkled with warm water every day. When the wheat grain grows out of the two leaves, it is chopped, and then the corn is soaked in water and mixed with the sweet potato block, and then cooked in the steamer, then the great malt is mixed and the water is squeezed out. The wheat flour is cooked, and the extruded sweet potatoes, corn, and malt water are slowly made up with a fire to prevent the sticky water sticking to the chopsticks until the sugar is stuck on the chopsticks. Until then, the good sugar is poured on the cooked wheat flour and naturally cooled to sugar; sprinkled with sesame on the completely cool candy block, rolling a pancake with a rolling pin, cut into strips with a knife, and then screwing a flame, the sweet and delicious sweet potato sesame crisp is convenient for people to eat, and it can be prevented and constipated and helps to lose weight and beauty and beauty.

【技术实现步骤摘要】
一种具有保健功能的红薯芝麻酥糖及其制作方法
本专利技术涉及一种地方食品，涉及食疗养生保健研发领域，特别是一种具有保健功能的红薯芝麻酥糖及其制作方法。
技术介绍
21世纪是以人为本，人以健康为本，健康以食疗养生保健预防疾病为本的世纪，因为健康是人生最大财富，有了健康，就有未来，就有希望，失去健康，就失去一切，早在2400年前，《黄帝内经》已精辟指出，“上医治未病”，“圣人不治已病，治未病”，说明了重视预防疾病发生的道理，同在2400年前，“现代医学之父”希波克拉底也指出，“我们应以食物为药，饮食是你首选的医疗方式”，在中国传统文化中，“药食同源”理论源远流长，中医历来强调“药补不如食补”，特别是一些地方美味小吃，具有独特的养生保健功效，更需进一步研发利用。
技术实现思路
综上所述，为了克服现有技术问题的不足，本专利技术研制了一种具有保健功能的红薯芝麻酥糖及其制作方法，所述的红薯芝麻酥糖是由红薯、大麦芽、玉米糁及芝麻加工而成的地方美味小吃，其功效互补，各显其功，具有独特的养生保健功效，经常食用红薯芝麻酥糖的人，可防治便秘、有助减肥、控制血糖、美容养颜；用作缓中、补虚、润肺药，性微温，主治中虚本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有保健功能的红薯芝麻酥糖，其特征在于，所述的红薯芝麻酥糖是由红薯、大麦芽、玉米糁、小麦面粉及芝麻按重量份计：红薯5～7份、大麦芽0.9～1.1份、玉米糁3～5份、小麦面粉0.9～1.1份及芝麻0.9～1.1份配制而成。

【技术特征摘要】
1.一种具有保健功能的红薯芝麻酥糖，其特征在于，所述的红薯芝麻酥糖是由红薯、大麦芽、玉米糁、小麦面粉及芝麻按重量份计：红薯5～7份、大麦芽0.9～1.1份、玉米糁3～5份、小麦面粉0.9～1.1份及芝麻0.9～1.1份配制而成。2.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的红薯芝麻酥糖，其特征在于，所述的红薯芝麻酥糖是由红薯、大麦芽、玉米糁、小麦面粉及芝麻按重量份计：红薯6份、大麦芽1份、玉米糁4份、小麦面粉1份及芝麻1份配制而成。3.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的红薯芝麻酥糖，其特征在于，所述的红薯芝麻酥糖是由红薯、大麦芽、玉米糁、小麦面粉及芝麻按重量份计：红薯5份、大麦芽0.9份、玉米糁3份、小麦面粉0.9份及芝麻0.9份配制而成。4.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的红薯芝麻酥糖，其特征在于，所述的红薯芝麻酥糖是由红薯、大麦芽、玉米糁、小麦面粉及芝麻按重量份计：红薯7份、大麦芽1.1份、玉米糁5份、小麦面粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴昊宝，
申请(专利权)人：吴昊宝，
类型：发明
国别省市：河南,41