一种自动剁肉机制造技术

本发明专利技术公开了一种自动剁肉机，属于食品加工技术领域。包括机箱、主动轮、从动轮、第一电机、连杆、刀柄、剁肉刀组和肉盘，主动轮、从动轮和电机均安装于所述机箱内，主动轮安装于第一电机的输出轴上，主动轮和从动轮通过皮带传动连接；所述连杆的下端通过铰链与所述从动轮的偏心部铰接，所述连杆的上端伸出所述机箱外侧，所述连杆上端通过铰链与所述刀柄右端铰接，所述剁肉刀组可拆卸连接于所述刀柄左端下侧，所述肉盘设置于所述剁肉刀组下方，所述肉盘与所述连杆之间设有支架，所述支架固定连接所述机箱上端面，所述刀柄中部通过铰链与所述支架铰接。本发明专利技术的发明专利技术目的是提供一种自动剁肉机，该装置剁肉效率高，且相比于绞肉机，肉质口感更好。

An automatic meat chopper

The invention discloses an automatic meat chopper, which belongs to the field of food processing technology. It includes the chassis, the drive wheel, the moving wheel, the first motor, the connecting rod, the handle, the chopping knife group and the meat disc. The driving wheel, the moving wheel and the motor are installed in the chassis. The active wheel is mounted on the output shaft of the first motor, the driving wheel and the moving wheel are connected through the belt transmission; the lower end of the connecting rod passes hinges and from the slave. The upper end of the connecting rod is articulated on the upper end of the connecting rod, and the upper end of the connecting rod is articulated with the right end of the handle by a hinge. The chopping knife group is detachably connected to the lower side of the left end of the handle, and the meat disc is arranged under the chopping knife group, and the meat disc is provided with a support between the connecting rod and the connecting rod. The bracket is fixedly connected to the upper end surface of the chassis, and the middle part of the knife handle is articulated with the bracket through a hinge. The aim of the invention is to provide an automatic meat chopper, which has high meat cutting efficiency and better meat quality than meat grinder.

【技术实现步骤摘要】
一种自动剁肉机
本专利技术属于食品加工
，尤其是一种自动剁肉机。
技术介绍
在日常生活中，人们会食用许多肉类食品。随着生活水平的日益改善，人们从早期对肉类单纯数量的需求转变为现在对肉类质量的需求。在机械化水平日益提升的今天，人们需要设计出应用于肉类处理的机器。现有技术当中存在着绞肉机对肉类进行碎肉，绞肉机绞出来的肉极大破坏了其肌理，用强力把肉的纤维全都切断,肉细胞被破坏，降低了肉感与肉质，人工剁肉效率低，而且容易伤手。
技术实现思路
本专利技术的专利技术目的是提供一种自动剁肉机，该装置剁肉效率高，且相比于绞肉机，肉质口感更好。为达到上述目的，本专利技术所采用的技术方案是：一种自动剁肉机，包括机箱、主动轮、从动轮、第一电机、连杆、刀柄、剁肉刀组和肉盘，所述主动轮、所述从动轮和所述电机均安装于所述机箱内，所述主动轮安装于所述第一电机的输出轴上，所述主动轮和所述从动轮通过皮带传动连接；所述连杆的下端通过铰链与所述从动轮的偏心部铰接，所述连杆的上端伸出所述机箱外侧，所述连杆上端通过铰链与所述刀柄右端铰接，所述剁肉刀组可拆卸连接于所述刀柄左端下侧，所述肉盘设置于所述剁肉刀组下方，所述肉盘下端本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种自动剁肉机，其特征在于，包括机箱、主动轮、从动轮、第一电机、连杆、刀柄、剁肉刀组和肉盘，所述主动轮、所述从动轮和所述电机均安装于所述机箱内，所述主动轮安装于所述第一电机的输出轴上，所述主动轮和所述从动轮通过皮带传动连接；所述连杆的下端通过铰链与所述从动轮的偏心部铰接，所述连杆的上端伸出所述机箱外侧，所述连杆上端通过铰链与所述刀柄右端铰接，所述剁肉刀组可拆卸连接于所述刀柄左端下侧，所述肉盘设置于所述剁肉刀组下方，所述肉盘下端面设有支撑柱，所述肉盘通过所述支撑柱安装于所述机箱上端面，所述肉盘与所述连杆之间设有支架，所述支架固定连接所述机箱上端面，所述刀柄中部通过铰链与所述支架铰接；当启动所述电...

【技术特征摘要】
1.一种自动剁肉机，其特征在于，包括机箱、主动轮、从动轮、第一电机、连杆、刀柄、剁肉刀组和肉盘，所述主动轮、所述从动轮和所述电机均安装于所述机箱内，所述主动轮安装于所述第一电机的输出轴上，所述主动轮和所述从动轮通过皮带传动连接；所述连杆的下端通过铰链与所述从动轮的偏心部铰接，所述连杆的上端伸出所述机箱外侧，所述连杆上端通过铰链与所述刀柄右端铰接，所述剁肉刀组可拆卸连接于所述刀柄左端下侧，所述肉盘设置于所述剁肉刀组下方，所述肉盘下端面设有支撑柱，所述肉盘通过所述支撑柱安装于所述机箱上端面，所述肉盘与所述连杆之间设有支架，所述支架固定连接所述机箱上端面，所述刀柄中部通过铰链与所述支架铰接；当启动所述电机时，所述从动轮、所述连杆和所述刀柄组成曲柄连杆机构，所述从动轮旋转带动所述剁肉刀组上下往复运动。2.如权利要求1所述的一种自动剁肉机，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：王祝广，
申请(专利权)人：恭城福茂生油茶文化产业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45