一种具备补钙功能的复合蛋白粉制造技术

本发明专利技术公开一种具备补钙功能的复合蛋白粉，由以下组分组成：大豆蛋白粉、花生粉、核桃粉、乳酸钙、骨钙提取物、米粉、奶粉、果汁粉、葡萄糖酸锌、血红素铁、维生素C、维生素D，其中所述果汁粉选自苹果果汁粉、葡萄果汁粉、橙汁粉、柠檬果汁粉、菠萝果汁粉、水蜜桃果汁粉、芒果果汁粉、荔枝果汁粉、草莓果汁粉中的一种或两种。本发明专利技术的一种具备补钙功能的复合蛋白粉，吸收率高，风味保存完好，不添加任何香精，食味品质佳，易于吸收，易保存，食用方便。

A compound protein powder with the function of calcium supplement

The invention discloses a compound protein powder with calcium function, which consists of the following components: soy protein powder, peanut powder, walnut powder, calcium lactate, calcium, bone extract, Rice noodles milk powder, fruit juice powder, zinc gluconate, heme iron, vitamin C, vitamin D, wherein the juice powder from apple juice powder, grape juice powder, Orange Juice powder, lemon juice powder, pineapple juice powder, peach juice powder, mango juice powder, litchi juice powder, strawberry juice powder in one or two. The composite protein powder with calcium supplement function has high absorption rate, good flavor preservation, no flavor added, good taste quality, easy absorption, easy preservation and convenient eating.

【技术实现步骤摘要】
一种具备补钙功能的复合蛋白粉
本专利技术涉及一种食品深加工领域，特别涉及一种具备补钙功能的复合蛋白粉。
技术介绍
所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体，或者增加其他的营养成分，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。只要坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉。但是，随着生活节奏的加快和生活压力的增大，现代人的普遍存在营养不良、亚健康等状态，适当的补充蛋白粉就非常有必要，目前市场上的蛋白粉琳琅满目，并且价格比较高，使用后没有明显的效果，甚至还有副作用，因此，迫切的需要一种新的技术方案解决上述技术问题。
技术实现思路
针对上述现有技术存在的问题，本专利技术提供一种具备补钙功能的复合蛋白粉，食味品质佳，易于吸收，易保存，食用方便。为了解决上述技术问题，本专利技术采用如下技术方案：一种具备补钙功能的复合蛋白粉，其特征在于，由以下组分组成：大豆蛋白粉35-40份、花生粉20-30份、核桃粉15-20份、乳酸钙5-10份、骨钙提取物5-10份、米粉5-10份、奶粉5-10份、果汁粉5-10份、葡萄糖酸锌0.1-0.2份、血红素铁0.1-0.2份、维生素C0.1-0.2份、维生素D0.1-0.2份。作为上述方案的进一步优化，以重量份计，由以下组分组成：大豆蛋白粉35份、花生粉20份、核桃粉15份、乳酸钙5份、骨钙提取物5份、米粉5份、奶粉5份、果汁粉5份、葡萄糖酸锌0.1-份、血红素铁0.1份、维生素C0.1份、维生素D0.1份。作为上述方案的进一步优化，一种具备补钙功能的复合蛋白粉，以重量份计，由以下组分组成：大豆蛋白粉40份、花生粉25份、核桃粉28份、乳酸钙7份、骨钙提取物8份、米粉8份、奶粉8份、果汁粉8份、葡萄糖酸锌0.15份、血红素铁0.15份、维生素C0.15份、维生素D0.15份。作为上述方案的进一步优化，一种具备补钙功能的复合蛋白粉，以重量份计，由以下组分组成：大豆蛋白粉40份、花生粉30份、核桃粉20份、乳酸钙10份、骨钙提取物10份、米粉10份、奶粉10份、果汁粉10份、葡萄糖酸锌0.2份、血红素铁0.2份、维生素C0.2份、维生素D0.2份。作为上述方案的进一步优化，所述果汁粉选自苹果果汁粉、葡萄果汁粉、橙汁粉、柠檬果汁粉、菠萝果汁粉、水蜜桃果汁粉、芒果果汁粉、荔枝果汁粉、草莓果汁粉中的一种或两种。作为上述方案的进一步优化，所述骨钙提取物的制备方法：干燥的骨碎补饮片和水按照1:10的重量比混合，然后煎煮90-100分钟，煎煮2～3次，合并滤液，喷雾干燥或减压干燥制成的骨钙提取物粉。与已有技术相比，本专利技术的一种具备补钙功能的复合蛋白粉有益效果体现在：(1)本专利技术的一种具备补钙功能的复合蛋白粉，吸收率高，风味保存完好，不添加任何香精，食味品质佳，易于吸收，易保存，食用方便。(2)本专利技术的一种具备补钙功能的复合蛋白粉，提高吸收率的同时，还考虑水果风味的保持方法，提供天然、营养、安全、便携的复合蛋白粉，口味丰富。(3)本专利技术的一种具备补钙功能的复合蛋白粉，具备补钙功能，可满足儿童青少年、孕妇、哺乳期妇女、绝经期妇女及中老年人等特殊人群对钙的需求，且安全无毒副作用，可以长期服用。具体实施方式为使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚明了，下面通过实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。但是应该理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限制本专利技术的范围。实施例1一种具备补钙功能的复合蛋白粉，由以下组分组成：大豆蛋白粉35份、花生粉20份、核桃粉15份、乳酸钙5份、骨钙提取物5份、米粉5份、奶粉5份、果汁粉5份、葡萄糖酸锌0.1-份、血红素铁0.1份、维生素C0.1份、维生素D0.1份。其中，所述果汁粉以重量份计，含苹果果汁粉2份、葡萄果汁粉1份。实施例2一种具备补钙功能的复合蛋白粉，以重量份计，由以下组分组成：大豆蛋白粉40份、花生粉25份、核桃粉28份、乳酸钙7份、骨钙提取物8份、米粉8份、奶粉8份、果汁粉8份、葡萄糖酸锌0.15份、血红素铁0.15份、维生素C0.15份、维生素D0.15份。其中，所述果汁粉以重量份计，含苹橙汁粉2份、柠檬果汁粉1份。本专利技术的一种具备补钙功能的复合蛋白粉，吸收率高，风味保存完好，不添加任何香精，食味品质佳，易于吸收，易保存，食用方便。实施例3一种具备补钙功能的复合蛋白粉，以重量份计，由以下组分组成：大豆蛋白粉40份、花生粉30份、核桃粉20份、乳酸钙10份、骨钙提取物10份、米粉10份、奶粉10份、果汁粉10份、葡萄糖酸锌0.2份、血红素铁0.2份、维生素C0.2份、维生素D0.2份。其中，所述果汁粉以重量份计，含菠萝果汁粉2份、水蜜桃果汁粉1份。其中，骨钙提取物的制备方法：干燥的骨碎补饮片和水按照1:10的重量比混合，然后煎煮90-100分钟，煎煮2～3次，合并滤液，喷雾干燥或减压干燥制成的骨钙提取物粉。本专利技术的一种具备补钙功能的复合蛋白粉，具备补钙功能，可满足儿童青少年、孕妇、哺乳期妇女、绝经期妇女及中老年人等特殊人群对钙的需求，且安全无毒副作用，可以长期服用。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例而已，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换或改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具备补钙功能的复合蛋白粉，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：大豆蛋白粉35‑40份、花生粉20‑30份、核桃粉15‑20份、乳酸钙5‑10份、骨钙提取物5‑10份、米粉5‑10份、奶粉5‑10份、果汁粉5‑10份、葡萄糖酸锌0.1‑0.2份、血红素铁0.1‑0.2份、维生素C 0.1‑0.2份、维生素D 0.1‑0.2份。

【技术特征摘要】
1.一种具备补钙功能的复合蛋白粉，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：大豆蛋白粉35-40份、花生粉20-30份、核桃粉15-20份、乳酸钙5-10份、骨钙提取物5-10份、米粉5-10份、奶粉5-10份、果汁粉5-10份、葡萄糖酸锌0.1-0.2份、血红素铁0.1-0.2份、维生素C0.1-0.2份、维生素D0.1-0.2份。2.根据权利要求1或2所述的一种具备补钙功能的复合蛋白粉，其特征在于：由以下组分组成：大豆蛋白粉35份、花生粉20份、核桃粉15份、乳酸钙5份、骨钙提取物5份、米粉5份、奶粉5份、果汁粉5份、葡萄糖酸锌0.1-份、血红素铁0.1份、维生素C0.1份、维生素D0.1份。3.根据权利要求1或2所述的一种具备补钙功能的复合蛋白粉，其特征在于：以重量份计，由以下组分组成：大豆蛋白粉40份、花生粉25份、核桃粉28份、乳酸钙7份、骨钙提取物8份、米粉5-108份、奶粉8份、果汁粉8份...

【专利技术属性】
技术研发人员：张超，
申请(专利权)人：阜阳市益泰生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34