The invention discloses a kind of coarse grain breakfast powder, which consists of the following components: Huai mountain, red bean, oatmeal, brown rice, buckwheat, mung bean, black sesame, lily, red date, vitamin C, vitamin D. A kind of grain breakfast powder of the invention has high absorption rate of grain, good flavor preservation, no addition of any essence, good taste quality, easy to absorb, easy to preserve, and convenient to eat. Compared with the existing technology, the preparation of a kind of grain breakfast powder in this invention is easy to be standardized and suitable for large-scale production. It is of great practical and social significance to improve the competitiveness of the enterprises, expand the market share effectively, and promote the technological innovation and technological progress of the enterprises.
【技术实现步骤摘要】
一种杂粮早餐粉及其制备方法
本专利技术涉及食品加工
,特别涉及一种杂粮早餐粉及其制备方法。
技术介绍
有调查发现,能做到每天坚持吃早餐的城市人比例仅为35.2%,选择“从来不吃”的人群中,职业女性占多数。据中国营养联盟发起的“全国都市女性早餐健康饮食调查”数据显示,在经济发达地区,快节奏的生活、繁忙的工作让都市女性更容易忽视早餐的重要性,大大增加了女性患上肥胖、心脑血管等病症的几率。随着社会经济的快速发展和生活水平的迅速提高,人们越来越重视养生和保健。杂粮食品具备“天然、绿色、营养、健康”的品类特征,并可以方便地“以喝代吃”,是越来越受到消费者喜爱。粗粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素;豆类富含优质蛋白;高粱富含脂肪酸及丰富的铁;薯类含胡萝卜素和维生素C。此外,粗粮还有减肥之功效。如玉米还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利。粗杂粮有利于糖尿病用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖,研究表明,进食粗杂粮及杂豆类后的餐后血糖变化一般小于小麦和普通稻米,减少24小时内血糖波动,降低空腹血糖,减少胰岛素分泌,利于糖尿病病人的血糖控制。所谓一日之计在于晨,早餐是一天中最重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%,而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食,健康的生活习惯,每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课!人体经过一夜的酣睡,机体储存的营养和能量消耗殆尽,激素分泌已经入了一个低谷,大脑和身体的各器官难为无米之炊,记忆机能处于迟钝状态。谷物早餐食品是指以玉米 ...
【技术保护点】
一种杂粮早餐粉,其特征在于,以重量份计,由以下组分组成:淮山25‑30份、红豆20‑25份、燕麦20‑25份、糙米20‑25份、荞麦20‑25份、绿豆15‑20份、黑芝麻15‑20份、百合10‑15份、红枣10‑15份、维生素C 0.1‑0.2份、维生素D 0.1‑0.2份。
【技术特征摘要】
1.一种杂粮早餐粉,其特征在于,以重量份计,由以下组分组成:淮山25-30份、红豆20-25份、燕麦20-25份、糙米20-25份、荞麦20-25份、绿豆15-20份、黑芝麻15-20份、百合10-15份、红枣10-15份、维生素C0.1-0.2份、维生素D0.1-0.2份。2.根据权利要求1所述的一种杂粮早餐粉,其特征在于:以重量份计,由以下组分组成:淮山25份、红豆20份、燕麦20份、糙米20份、荞麦20份、绿豆15份、黑芝麻15份、百合10份、红枣10份、维生素C0.1份、维生素D0.1份。3.根据权利要求1所述的一种杂粮早餐粉,其特征在于:以重量份计,由以下组分组成:淮山28份、红豆23份、燕麦23份、糙米22份、荞麦22份、绿豆18份、黑芝麻28份...
【专利技术属性】
技术研发人员:张超,
申请(专利权)人:阜阳市益泰生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽,34
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。