【技术实现步骤摘要】
一种去燥清肝绿茶复合大米冲剂的制备方法
本专利技术属于茶叶加工
,具体涉及一种去燥清肝绿茶复合大米冲剂的制备方法。
技术介绍
冲剂最初多含药材细粉,工艺多凭经验而定。随着制剂质量要求的提高,制粒新设备的引入,新辅料的发掘和应用,冲剂的制备无论从提取工艺,成型工艺都有了很大的发展。绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶,营养丰富,可以防止疾病。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶在我国有悠久的饮用历史,为历代人们所喜爱,适合各年龄阶层人群,成为我国居民生活中的必需生活品,将绿茶制成多种食品是市场的重要需求。中医认为,胖大海性寒味甘,有两大功能,一是清宣肺气,可以用于风热犯肺所致的急性咽炎、扁桃体炎,比如感冒时身体感到发热,嗓子疼,口干,同时伴有干咳;二是清肠通便,用于上火引起的便秘。枸杞子菊花能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效,经常觉得眼睛干涩的电脑族,多喝些菊花茶有利无害。
技术实现思路
本专利技术提供一种去燥清肝绿茶复合大米冲剂的制备方法,本专利技术制备的绿茶复合大米冲剂具有绿茶与大米的营养,牛奶的香甜,具有降火去燥、清肝明目的特点。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种去燥清肝绿茶复合大米冲剂的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)奶粉枸杞大米混合将5-15重量份奶粉加入30-50重量份的水与0.1-1重量份的麦芽糊精、2-5重量份枸杞粉混合均匀后,密封,室温静置发酵2-5天,将10-20重量份大米洗净 ...
【技术保护点】
一种去燥清肝绿茶复合大米冲剂的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)奶粉枸杞大米混合将5‑15重量份奶粉加入30‑50重量份的水与0.1‑1重量份的麦芽糊精、2‑5重量份枸杞粉混合均匀后,密封,室温静置发酵2‑5天,将10‑20重量份大米洗净后浸泡在其中5‑8小时后,过滤后,待用;(2)绿茶混合物的制备将10‑20重量份绿茶、5‑8重量份胖大海清水清洗后,输送至具有鼓风的滚筒中除尘、除水后与5‑10重量份核桃粉混匀后,与步骤(1)所得滤液混合搅拌均匀,静置5‑8天,适当搅拌5‑10次一次,放入搅拌机中搅拌成泥状,待用;(3)大米粉碎膨化将步骤(1)所得滤渣进行烘干后使用粉碎机进行粉碎至100‑200目,使用牛奶调整水分含量为30‑35%,调整挤压膨化机的温度为105‑115℃,加入粉末开始挤压膨化,将膨化物进行超微粉碎,然后过100‑200目筛,待用;(4)茶冲剂将步骤(3)所得粉末与步骤(2)所得物混合后加入5‑10菊花放入烘箱中进行烘烤后,提香机提香后灭菌后置于冷冻箱中,在‑20‑‑10℃预冻30‑60分钟,再将温度升高至‑4℃时,恒温1‑2小时,而后取出放入粉碎机中,粉碎成细 ...
【技术特征摘要】
1.一种去燥清肝绿茶复合大米冲剂的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)奶粉枸杞大米混合将5-15重量份奶粉加入30-50重量份的水与0.1-1重量份的麦芽糊精、2-5重量份枸杞粉混合均匀后,密封,室温静置发酵2-5天,将10-20重量份大米洗净后浸泡在其中5-8小时后,过滤后,待用;(2)绿茶混合物的制备将10-20重量份绿茶、5-8重量份胖大海清水清洗后,输送至具有鼓风的滚筒中除尘、除水后与5-10重量份核桃粉混匀后,与步骤(1)所得滤液混合搅拌均匀,静置5-8天,适当搅拌5-10次一次,放入搅拌机中搅拌成泥状,待用;(3)大米粉碎膨化将步骤(1)所得滤渣进行烘干后使用粉碎机进行粉碎至100-200目,使用牛奶调整水分含量为30-35%,调整挤压膨化机的温度为105-115℃,加入粉末开始挤压膨化,将膨化物进行超微粉碎,然后过100-200目筛,待用;(4)...
【专利技术属性】
技术研发人员:何松,
申请(专利权)人:马鞍山菌菌食品科技有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽,34
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