一种高效节能煮沸装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种高效节能煮沸装置，属于啤酒酿造技术领域，装置包括壳体和热交换器，热交换器设置于壳体内部中心，壳体内侧壁连接有水车，热交换器上端连接有回流筒，热交换器下端设有蒸汽进口和冷凝水出口，回流筒上端连接有均布器，壳体下端连接有麦汁入口，麦汁入口上端连接有加热管道，加热管道穿过热交换器连接有射流器，麦汁入口一侧设有与壳体底部连接的麦汁导出管，麦汁导出管通过橡胶通断阀与壳体连接，壳体底部连接有循环出口Ⅰ和循环出口Ⅱ。橡胶通断阀可切换麦汁的循环或导出，避免出现“死水”现象，提高麦汁回收率，本述煮沸装置整体结构简单，操作便利，能够实现麦汁在流动的情况下进行均匀加热，其加热效果好，能耗低。

A high efficiency and energy saving boiling device

The invention discloses a high-efficiency energy-saving boiling device, which belongs to the technical field of beer brewing device comprises a shell and a heat exchanger, the heat exchanger is arranged inside the casing, an inner side wall is connected with a waterwheel, the heat exchanger is connected with the upper end of the reflux tube, the heat exchanger is provided with a steam inlet and a condensed water outlet, the upper end is connected with a reflux drum distributor housing is connected with the lower end of the wort entrance, entrance wort are connected to the heating pipe, heating pipe through the heat exchanger is connected with a jet device is arranged on the side entrance of wort derived wort connected with the bottom of the casing tube, rubber tube through the wort derived on-off valve is connected with the shell, the bottom of the shell is connected with a circulating outlet I and circulation outlet ii. Rubber on-off valve switching cycle of wort or export, to avoid the phenomenon of \dead\, improve the recovery rate of the overall structure of the wort, the boiling has the advantages of simple structure, convenient operation, can realize uniform heating in wort flows, the heating effect is good, low energy consumption.

【技术实现步骤摘要】
一种高效节能煮沸装置
本专利技术属于啤酒酿造
，具体涉及一种高效节能煮沸装置。
技术介绍
原麦芽汁浓度用来计量发酵前可发酵糖分的含量，是指开始发酵时原料中麦芽汁的糖度。原麦芽汁浓度是啤酒潜在烈性的代表性标志。1.040原麦芽汁浓度相当于10度的麦芽汁能产生出大约百分之四体积酒精度的啤酒。制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，如每公升麦芽汁含有120克糖类，就是12°。当麦芽汁浓度为7°～9°时，称低浓度啤酒。麦芽汁浓度在18°～20°的称黑啤酒。麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。因此，“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标，根据它的浓度来鉴定啤酒可储存期。目前市场上的麦汁煮沸装置均结构复杂，且耗能大，在煮沸过程易出现加热不均匀，煮沸效果不好的现象，从而给啤酒酿造生产增加了成本。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种能耗低，煮沸效率高，麦汁回收率高，结构简单，装置内部空气分布均匀，麦汁加热均匀，所制得的啤酒口味好、稳定性高、货架期长的一种高效节能煮沸装置。本专利技术为解决本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高效节能煮沸装置，包括壳体（1）和热交换器（9），其特征在于：所述的热交换器（9）设置于壳体（1）内部中心，所述的壳体（1）内侧壁连接有水车（8），所述的热交换器（9）上端连接有回流筒（3），所述的热交换器（9）下端设有蒸汽进口（5）和冷凝水出口（10），所述的回流筒（3）上端连接有均布器（2），所述的壳体（1）下端连接有麦汁入口（6），所述的麦汁入口（6）上端连接有加热管道（4），所述的加热管道（4）穿过热交换器（9）连接有射流器，所述的麦汁入口（6）一侧设有与壳体（1）底部连接的麦汁导出管（11），所述的麦汁导出管（11）通过橡胶通断阀（11a）与壳体（1）连接，所述的壳体（1）底部连...

【技术特征摘要】
1.一种高效节能煮沸装置，包括壳体（1）和热交换器（9），其特征在于：所述的热交换器（9）设置于壳体（1）内部中心，所述的壳体（1）内侧壁连接有水车（8），所述的热交换器（9）上端连接有回流筒（3），所述的热交换器（9）下端设有蒸汽进口（5）和冷凝水出口（10），所述的回流筒（3）上端连接有均布器（2），所述的壳体（1）下端连接有麦汁入口（6），所述的麦汁入口（6）上端连接有加热管道（4），所述的加热管道（4）穿过热交换器（9）连接有射流器，所述的麦汁入口（6）一侧设有与壳体（1）底部连接的麦汁导出管（11），所述的麦汁导出管（11）通过橡胶通断阀（11a）与壳体（1）连接，所述的壳体（1）底部连接有循环出口Ⅰ（13）和循环出口Ⅱ（14）。2.根据权利要求1所述的一种高效节能煮沸装置，其特征在于：所述的循环出口Ⅰ（13）和循环出口Ⅱ（14）通过导管分别连接至三通管（12）的两个开口，所述的三通管（12）的另一个开口连接有水泵（7），所述的水泵（7）连接至麦汁入口（6），所述的三通管（12）的与循环出口Ⅰ（13）和循环出口Ⅱ（14）连接的两个开口内部分设有多个分口（12a）。3.根据权利要求1所述的一种高效节能煮沸装置，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘桓君，
申请(专利权)人：兰溪市拜瑞珂科技服务有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33