用于火锅底料炒制的双向搅拌头制造技术

本实用新型专利技术公开一种用于火锅底料炒制的双向搅拌头，包括由电机驱动并竖直设置的主轴，所述主轴上设置有横梁以及弧形连接板；所述横梁两端设置有料铲；所述弧形连接板上设置有若干沿其弧面分布的料铲；所述主轴上固定套有动力箱，所述动力箱内延伸出倾斜的侧杆；所述侧杆下端为三角架，所述三角架上固定有料铲；所述料铲包括连接杆以及与连接杆活动连接的铲头；所述铲头与连接杆之间设置有将铲头压向锅面扭簧。主轴上带动的料铲负责整体翻动，而侧杆上设置的料铲进行局部的翻动。在弧形连接杆上的料铲布置在不同的水平面上，应对弧形的锅底，避免翻动死角的产生。三角架同样使得与其连接的料铲分布在不同高度。

Two way stirring head used for frying of hot pot

The utility model relates to a Hot pot bottom material bidirectional stirring head frying, comprises a main shaft driven by a motor and arranged vertically, the spindle is arranged on the cross beam and arc connecting plate; the two ends of the beam is provided with a feeding shovel; the arc-shaped connecting plate is provided with a plurality of material distribution along the arc shovel the sleeve is fixed on the main shaft; a power box, the power box extends a side rod; the lower ends of the side bar for a tripod, the tripod is fixed on the feeding shovel; the feed shovel comprises a connecting rod and connecting rod is movably connected with the shovel head; the shovel head the pressure to the surface of the pan torsion spring is arranged between the shovel head and connecting rod. The material shovel driven on the main shaft is responsible for the whole movement, and the material shovel set on the side rod is partially turned. The shovel on the arc connecting rod is arranged on different horizontal surfaces, and the bottom of the arc shaped pot can be avoided, so as to avoid the generation of the dead angle. The tripod also allows the spade to be connected to a different height.

【技术实现步骤摘要】
用于火锅底料炒制的双向搅拌头
本技术涉及一种搅拌装置，尤其是一种在炒制火锅底料时避免其与锅底粘结碳化的搅拌装置。
技术介绍
火锅受到人们的欢迎，在人们的日常饮食中占有越来越大的比例。火锅具有菜品多样、调味独特等特点，因而深受人们喜爱。然而，其使用起来却较为不便，为了吃一次火锅，需要兴师动众地到火锅馆去体验。这不但浪费时间和金钱，而且还担心卫生和口味无法满足自己的要求。为此，包装成袋的火锅底料应运而生。这样，人们在想要吃火锅时，只需购买火锅底料、涮料以及菜品即可自己动手涮锅。而对于餐饮店来讲，食品安全是最首要的问题。随着人们生活水平的日益提高，对食品安全的关注度也越来越高。现有的火锅店一般采用自行炒制火锅底料或者委托工厂加工。然而锅底料生产中的各个环节都是经过人工手工操作完成的，这种火锅底料人工生产线生产效率低，而且存在人为操作误差，产品的不合格率高，严重制约了火锅底料的生产发展。人工翻炒火锅底料，工作人员在火热的料锅前一秒不停地劳动两小时以上，身体再强壮的人也会受不了；并且，在火锅底料炒制的过程中，炒制的不均匀或是温度操控不好很容易导致原料糊锅，或者原料内部的香味和色素遭到破坏，因此本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于火锅底料炒制的双向搅拌头，包括由电机驱动并竖直设置的主轴，其特征在于：所述主轴上设置有横梁以及弧形连接板；所述横梁两端设置有料铲；所述弧形连接板上设置有若干沿其弧面分布的料铲；所述主轴上固定套有动力箱，所述动力箱内延伸出倾斜的侧杆；所述侧杆下端为三角架，所述三角架上固定有料铲；所述料铲包括连接杆以及与连接杆活动连接的铲头；所述铲头与连接杆之间设置有将铲头压向锅面扭簧。

【技术特征摘要】
1.一种用于火锅底料炒制的双向搅拌头，包括由电机驱动并竖直设置的主轴，其特征在于：所述主轴上设置有横梁以及弧形连接板；所述横梁两端设置有料铲；所述弧形连接板上设置有若干沿其弧面分布的料铲；所述主轴上固定套有动力箱，所述动力箱内延伸出倾斜的侧杆；所述侧杆下端为三角架，所述三角架上固定有料铲；所述料铲包括连接杆以及与连接杆活动连接的铲头；所述铲头与连接杆之间设置有将铲头压向锅面扭簧。2.根据权利要求1所述的一种用于火锅底料炒制的双向搅拌头，其特征在于：所述动力箱内设置有带动侧杆旋转的辅助电机。3.根据权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：岳鹏，杨帆，杨国华，陈文涓，叶玉矫，周满云，
申请(专利权)人：四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司，
类型：新型
国别省市：四川,51