The utility model discloses a multi-purpose steamed product processing machine, which comprises a main machine frame, the bottom heat transfer mechanism installed on the main frame, installed on the main frame at the top of the heat transfer mechanism underlying heat transfer mechanism, transmission mechanism for driving the bottom heat transfer mechanism and the top heat transfer mechanism, the control device is connected the transmission mechanism and the top heat transfer mechanism, heat transfer mechanism underlying heating component; the bottom heat transfer mechanism includes at least two bottom drive roller and installed in the bottom of the bottom roller drive transmission net, the bottom heating assembly is positioned between the bottom of the transmission network; the top heat transfer mechanism includes at least two top drive roller and installed in the on the top of the top drive roller transmission network, at the top of the heating component between the top of the transmission network. The utility model has the advantages of small volume, high efficiency, easy to use, easy maintenance; production of various varieties; can achieve the consistency with manual steamed appearance and taste effect.
【技术实现步骤摘要】
一种多用途馍制品加工机
本技术涉及一种馍加工机器,尤其涉及一种多用途馍制品加工机。
技术介绍
烙馍(luǒmō)是河南、江苏苏北和安徽皖北的一种汉族传统面食,类似煎饼又和煎饼不同。烙馍作为一种源自中原的面食,已有着2000多年的历史了。烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团,用擀面杖擀成厚度约0.1厘米,直径约30厘米左右的圆形。在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟的,一般管这种铁板叫做"鏊子",煎饼也是用的同样的工具,不过做煎饼的一般要大一点。"菜盒子"是中国北方常见的一种小吃。一般以小麦粉做皮,蔬菜和肉类做馅,以"烙"的方式加工至熟透即食。两张烙馍合起来夹入鸡蛋或各种各样的荤素菜烙熟吃,味道很好。作为传统食品,这种面食一直很受欢迎,是北方大部分地区人们喜欢的主要面食之一。但传统的烙馍烙制非常麻烦,需要技术很好的两个人相互配合,一个人要很快擀出又薄又圆的面片,另一个人则要一边烧火一边翻动放在鏊子上的面片,这一张熟了,下一张也擀好了。两个人都要在烟熏火燎中完成这些活计,很是累人,热天人更受不了。所以现在年轻人很少有人愿意干这活,会烙馍的人已经越来越少了。正因为如此,目前市场上已经出现了一些效率较高的烙馍机,根据目前市场上已经销售的情况来看,主要有两种:一种为液压式烙馍机,依靠上下两块圆形加热盘的上下运动把面团挤压成薄片状并加热烙熟,这种机器的缺点是较为笨重,耗电量大,效率并不是太高,挤压面团过程可能会伤害到操作人员的手。第二种是用旋转的圆筒加热式设备,就是把面粉拌成糊状,通过机器自动摊薄在旋转的加热圆筒上烙熟,烙出的烙馍呈带状,然后自动切断成方形,该种设备的缺点 ...
【技术保护点】
一种多用途馍制品加工机,包括主机架(1),安装在主机架上的底层热传送机构(2),安装在主机架上位于底层热传送机构上的顶层热传送机构(3),用于传动底层热传送机构和顶层热传送机构的传动机构(4),连接传动机构(4)和顶层热传送机构(3)、底层热传送机构(2)加热组件的控制装置(5);所述底层热传送机构(2)至少包括两个底层传动辊和安装在底层传动辊上的底层传动网(6),位于底层传动网之间的底层加热组件;所述顶层热传送机构(3)至少包括两个顶层传动辊和安装在顶层传动辊上的顶层传动网(7),位于顶层传动网之间的顶层加热组件。
【技术特征摘要】
1.一种多用途馍制品加工机,包括主机架(1),安装在主机架上的底层热传送机构(2),安装在主机架上位于底层热传送机构上的顶层热传送机构(3),用于传动底层热传送机构和顶层热传送机构的传动机构(4),连接传动机构(4)和顶层热传送机构(3)、底层热传送机构(2)加热组件的控制装置(5);所述底层热传送机构(2)至少包括两个底层传动辊和安装在底层传动辊上的底层传动网(6),位于底层传动网之间的底层加热组件;所述顶层热传送机构(3)至少包括两个顶层传动辊和安装在顶层传动辊上的顶层传动网(7),位于顶层传动网之间的顶层加热组件。2.根据权利要求1所述的多用途馍制品加工机,其特征在于:所述控制装置(5)包括安装在主机架侧面的控制箱,安装在控制箱内的控制电路,安装在控制箱面板上并与控制电路连接的电源开关、温度显示屏、温度调节旋钮、调速旋钮、温度传感器,温度传感器分别安装在底层加热组件和顶层加热组件处,并传送回响应的温度值信号,温度显示屏显示底层加热组件和顶层加热组件的温度,通过温度调节旋钮调整温度值。3.根据权利要求1所述的多用途馍制品加工机,其特征在于:所述底层传动网(6)的上表面与顶层传动网(7)的下表面平行并留有使待加工馍通过的间隙;且底层传动网(6)的长度大于顶层传动网(7)的长度。4.根据权利要求2所述的多用途馍制品...
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