通过金耳液体发酵生产胞外多糖的方法及其用途技术

本发明专利技术涉及生物发酵及医药领域，为一种通过金耳液体发酵生产胞外多糖的方法以及用途。本发明专利技术以金耳为出发菌株，进行液体摇瓶培养、液体摇瓶扩大培养、一级种子培养和发酵培养，得到含有胞外多糖的金耳发酵液。通过对金耳液体深层发酵得到的发酵液进行超滤、酒精沉淀或者浓缩酒精沉淀得到胞外多糖粗品。其中胞外多糖的总收率可达０．３～１克／升发酵液，所获得的胞外多糖纯度在３０～６０％。由此方法获得的胞外多糖可用于生产具有调节血糖的药物或保健食品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
通过金耳液体发酵生产胞外多糖的方法，其特征是以金耳为出发菌株，进行液体摇瓶培养、液体摇瓶扩大培养、一级种子培养和发酵培养，得到含有胞外多糖的金耳发酵液；其中所述的一级种子培养的培养基组成为：葡萄糖５～１０，玉米粉１５～２５，黄豆饼粉３～１０，ＫＨ↓［２］ＰＯ↓［４］３～６，ＭｇＳＯ↓［４］１～４，豆油０．２～０．５，组成单位为克／升为；加水至适当体积，起始ｐＨ值为５．８～７．０，接种量体积百分比为５～１０％，培养温度２２～３０℃，搅拌速率９０～１５０转／分钟，通风量１∶０．３～１∶１ｖ／ｖ／ｍ，培养时间２４～７２小时；所述发酵培养的培养基组成为：含大量纤维素物质粉末２５～５５，玉米粉１０～２０，麸皮５～１０，黄豆饼粉３～１０，ＫＨ↓［２］ＰＯ↓［４］２～４，ＭｇＳＯ↓［４］１～４，ＣａＣＯ↓［３］０．５～１组成单位为克／升；消泡剂０．２～０．５，加水至适当体积，起始ｐＨ值为５．８～７．０；接种量５～１０％ｖ／ｖ，培养温度２２～３０℃，搅拌速率９０～１５０转／分钟，通风量１∶０．３～１ｖ／ｖ／ｍ，培养时间１２０～１８０小时。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张志才，黄达明，崔凤杰，钱静亚，肖香，管国强，吴其飞，
申请(专利权)人：江苏大学，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]