过氧化氢一体化速测管及快速检测过氧化氢的方法技术

本发明专利技术公开了过氧化氢一体化速测管及快速检测过氧化氢的方法，属于食品安全监测技术领域，旨在提供一种过速、高效、便捷的过氧化氢检测方法。本发明专利技术利用含有检测试剂的速测管，能够快速检测出待测食品中残留的过氧化氢。其中，检测试剂由偏钒酸铵、浓盐酸、甘油组成。该方法成本低、无需其他仪器或试剂，操作简便，方便携带，少量高效、灵敏度较高，广泛适用于个体、企业、质监、工商等部门，甚至是非专业人士的现场快速检测和实验室检测，经济效益显著，非常适合推广应用。

【技术实现步骤摘要】
过氧化氢一体化速测管及快速检测过氧化氢的方法
本专利技术涉及食品安全监测
，具体涉及的是过氧化氢一体化速测管及快速检测过氧化氢的方法。
技术介绍
过氧化氢也称双氧水、无色液体，具有氧化还原性，是一种强氧化剂，在日常生活中，常被用作氧化剂、漂白剂、消毒剂、交联剂，在工业及医疗领域广泛使用。过氧化氢由于具有高效杀菌、低残留、易分解、漂白效果好的特点，被许多食品制造商应用在食品生产、加工、包装材料中，以提高产品保质期、漂白食品、增加食品美观度。但是，在使用过氧化氢过程中，往往会伴随着氧化剂的分解以及残余。据报道，人体中残余的过氧化氢会消耗抗氧化物质使得人体加速衰老；长期接触或误食低浓度的残余过氧化氢会导致人体遗传物质损伤以及基因突变，甚至诱发癌症。因此，为确保人们的身体健康，建立一种简单、方便、快速检测食品中过氧化氢残留量的方法尤为重要。目前，用以测定过氧化氢含量的方法有很多，主要有化学滴定法、钛盐比色法、高效液相色谱法、化学发光法、荧光光度法、电化学分析法等，前两种方法虽然都是化学法，但是误差大，精确度低，检测时间长；高效液相色谱法，虽然灵敏度高、选择性好，但是不适用于快速检测行业，且大型仪器的成本高，耗时长；化学发光法、荧光光度法、电化学分析法较为复杂，操作不便，不利于食品加工企业、食品监督部门甚至是广大消费者等非专业人士对食品中过氧化氢残留量进行现场快速检测。
技术实现思路
为了解决现有技术存在的不足，本专利技术提供了一种适于现场测试的过氧化氢一体化速测管及快速检测过氧化氢的方法。为了实现上述专利技术目的，本专利技术采用的技术方案如下，设计一种过氧化氢一体化速测管，包括透明的检测管及盛装于该检测管内的检测试剂，所述检测试剂为含有1～10g/L偏钒酸铵和0.6～2.4mol/LHCL的水溶液。一种过氧化氢一体化速测管，包括透明的检测管及盛装于该检测管内的检测试剂，所述检测试剂为含有1～10g/L偏钒酸铵、0.6～2.4mol/LHCL、0.5～1.0g/L丙三醇的水溶液。优选的，所述检测管为设有刻度的一次性离心管或玻璃管。优选的，在所述检测管中留空体积与检测试剂的体积比为1～1.5:1。本专利技术还公开了一种过氧化氢的快速检测方法，具体步骤如下：1）制备标准比色卡：配制不同浓度梯度的过氧化氢标准溶液，取1～2ml该标准液于过氧化氢一体化速测管中，摇匀，静置4～8min，得到颜色呈梯度变化且浓度已知的过氧化氢的标准显色溶液，根据该标准显色溶液制备对应浓度和色阶的标准比色卡；2）制备待测样品提取液；3）检测：取1～2ml上述待测样品提取液置于上述过氧化氢一体化速测管中，摇匀静置8min，得到待测样品的显色溶液，与步骤1）制备的标准比色卡进行对比，测得待测样品中过氧化氢的含量。优选的，在步骤1）中，所述过氧化氢标准溶液的浓度为0、5、10、20、50、100、200ppm。与现有技术相比，本专利技术的有益技术效果体现在：1.本专利技术提供的检测管和检测试剂一体化的速测管，可作为商品开瓶即用，节省检测时间，提高检测效率，且检测过程是在速测管内进行的，可有效避免人为或检测环境对检测结果带来的干扰，使检测结果科学可靠；此外，该速测管内反应体系稳定性好，保存时间久，可延长其作为产品的保存期限和销售日期。2.本专利技术无需每次检测时配制检测试剂，可大大简化检测步骤，节省测定时间，降低工作量；本专利技术适合现场测定，无需制备其它任何试剂，也不需其它设备仪器，大大节省人力、物力，降低综合成本，使用少量的检测试剂及即可检测出过氧化氢的残留量。3.本专利技术的检测方法时间短见效快，灵敏度高，可在10min之内检测出待测样品中过氧化氢的含量，适用于个体、企业、质监、工商等部门，甚至是非专业人士的现场快速检测和实验室检测。具体实施方式下面结合具体实施例详细描述本专利技术的技术方案，但以下实施例只是用来详细说明本专利技术，并不以任何方式限制本专利技术的范围。在以下实施例中所涉及的仪器设备如无特别说明，均为常规仪器设备；所涉及的试剂如无特别说明，均为市售常规试剂，所选用浓盐酸的物质的量浓度为12mol/L；所涉及的检测方法，如无特别说明，均为常规方法。实施例1一种过氧化氢一体化速测管，包括透明的检测管及盛装于该检测管内的检测试剂，检测试剂为含有2g/L偏钒酸铵和0.6mol/LHCL的水溶液。其中，检测管为设有刻度的一次性离心管，检测管中留空体积与检测试剂的体积比为1:1。上述检测试剂的具体制备方法如下：称取2g偏钒酸铵于一烧杯内，加入蒸馏水，用玻璃棒搅拌溶解，获得偏钒酸铵溶液，然后向该溶液中加入50ml浓盐酸，混匀后用蒸馏水定容至1L，摇匀静置即可。将所得检测试剂分装至上述检测管内，便获得本专利技术制备的过氧化氢一体化速测管。实施例2一种过氧化氢一体化速测管，包括透明的检测管及盛装于该检测管内的检测试剂。其中，检测试剂为含有3g/L偏钒酸铵、1.2mol/LHCL及0.5g/L丙三醇的水溶液；检测管为设有刻度的一次性玻璃管，检测管中留空体积与检测试剂的体积比为1.3:1。该速测管采用实施例1中的制备方法制备。实施例3一种过氧化氢一体化速测管，包括透明的检测管及盛装于该检测管内的检测试剂。其中，检测试剂为含有5g/L偏钒酸铵、1.44mol/LHCL及0.8g/L丙三醇的水溶液；检测管为设有刻度的一次性玻璃管，检测管中留空体积与检测试剂的体积比为1.3:1。该速测管采用实施例1中的方法制备。实施例4一种过氧化氢一体化速测管，包括透明的检测管及盛装于该检测管内的检测试剂，检测试剂为含7g/L偏钒酸铵和1.2mol/LHCL的水溶液。检测管为设有刻度的一次性玻璃管，检测管中留空体积与检测试剂的体积比为1.5:1。其中，该检测试剂的具体制备方法如下：称取7g偏钒酸铵于烧杯内，向烧杯内加入蒸馏水，用玻璃棒搅拌溶解；量取100ml浓盐酸，边搅拌边加入上述烧杯内，混匀后用蒸馏水定容至1L容器内，摇匀静置，即为检测试剂。实施例5一种过氧化氢一体化速测管，包括透明的检测管及盛装于该检测管内的检测试剂，检测试剂为含有10g/L偏钒酸铵和2.4mol/LHCL的水溶液。检测管为设有刻度的一次性玻璃管，检测管中留空体积与检测试剂的体积比为1.5:1。其中，该检测试剂的具体制备方法如下：称取10g偏钒酸铵于烧杯内，向烧杯内加入蒸馏水，用玻璃棒搅拌溶解；量取200ml浓盐酸，边搅拌边加入上述烧杯内，混匀后用蒸馏水定容至1L容器内，摇匀静置，即为检测试剂；实施例6取实施例1中的过氧化氢一体化速测管，14个，用该速测管检测市售液态蒙牛牛奶样品中过氧化氢的含量，具体步骤如下：1）制备标准溶液：按常规方法配制浓度为0、5、10、20、50、100、200ppm的过氧化氢标准溶液；2）制备标准比色卡：从步骤1）中随机取7个速测管，向每个速测管加入2ml上步过氧化氢标准溶液，摇匀，静置4～8min，完全显色后，得到颜色呈梯度变化且浓度已知的过氧化氢的标准显色溶液，根据该标准显色溶液制备对应浓度和色阶的标准比色卡；3）制备待测样品提取液：取10ml市售液态蒙牛牛奶样品于25ml比色管中，加入10ml蒸馏水，摇匀，过滤，收集滤液，即为待测样品提取液；4）检测：向余下的速测管内，每管加入2ml待测样品提取液，即7个重本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种过氧化氢一体化速测管，其特征在于，包括透明的检测管及盛装于该检测管内的检测试剂，所述检测试剂为含有1～10 g/L偏钒酸铵和0.6～2.4 mol/L HCL的水溶液。

【技术特征摘要】
1.一种过氧化氢一体化速测管，其特征在于，包括透明的检测管及盛装于该检测管内的检测试剂，所述检测试剂为含有1～10g/L偏钒酸铵和0.6～2.4mol/LHCL的水溶液。2.一种过氧化氢一体化速测管，其特征在于，包括透明的检测管及盛装于该检测管内的检测试剂，所述检测试剂为含有1～10g/L偏钒酸铵、0.6～2.4mol/LHCL、以及0.5～1.0g/L丙三醇的水溶液。3.根据权利要求1或2所述的过氧化氢一体化速测管，其特征在于，在所述检测管中留空体积与检测试剂的体积比为1～1.5:1。4.根据权利要求1或2所述的过氧化氢一体化速测管，其特征在于，所述检测管为设有刻度的一次性离心管或玻璃管。5.一种快速检测过氧化氢的方法...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋俊奇，白长江，陈冲，秦志洋，
申请(专利权)人：郑州欧柯奇仪器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：河南,41