一种枇杷叶香榧假种皮复合保鲜剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种枇杷叶香榧假种皮复合保鲜剂及其制备方法，制得该植物源果蔬保鲜剂的有效成分由以下原料组成，枇杷叶精油：1％～10％，香榧假种皮精油：1％～10％，乳化剂：5％～20％，溶剂：5％～15％，余量为水，原料的总和为100％。本发明专利技术制备的果蔬植物源保鲜剂，保鲜效果好，兑水涂膜处理使用，对果蔬采后贮藏过程中易出现的病原菌具有很好的抑制作用，对果蔬采后腐烂具有一定的抑制作用，且对采后果蔬具有很好的保鲜作用，加工工艺简单，成本低，符合当前保鲜剂发展的方向，具有良好的开发应用潜力。

A loquat leaves of Torreya grandis aril composite antistaling agent and preparation method thereof

The invention discloses a loquat leaves of Torreya grandis aril compound antistaling agent and preparation method, preparation of effective components of the plant fruit and vegetable preservative comprises the following raw materials, loquat leaf essential oil: 1% ~ 10%, Torreya grandis aril oil: 1% ~ 10%, 5% ~ 20%, emulsifier: solvent: 5% ~ 15%. The balance of water, raw materials for the sum of 100%. Fruit and vegetable preservatives prepared by the invention, good preservation effect, use water treatment against the film, has a good inhibitory effect on pathogenic bacteria prone to fruit during postharvest storage, postharvest decay of fruits and vegetables have a certain effect, and has very good preservation effect on postharvest fruits and vegetables processing. Has the advantages of simple process, low cost, in line with the current preservative development direction, has the good development potential.

【技术实现步骤摘要】
一种枇杷叶香榧假种皮复合保鲜剂及其制备方法
本专利技术属于保鲜剂领域，特别是一种枇杷叶香榧假种皮复合保鲜剂及其制备方法。
技术介绍
果蔬保鲜是果蔬采后贮藏过程中面临的一项重要问题。目前的果蔬保鲜技术主要采用化学合成保鲜剂，然而在使用化学保鲜剂时易对果蔬产生二次污染，保鲜效果也达不到实际要求。经申请人研究证明，天然植物提取物中含有对果蔬采后贮藏过程中极易出现的病菌具有很高的抑制效果，并无负面效应，具有很好的防腐保鲜效果，是开发无毒、高效、经济的植物源果蔬保鲜剂的资源。
技术实现思路
针对现有技术中的缺陷和不足，本专利技术的目的在于提供一种植物源果蔬保鲜剂及其制备方法，具体为一种枇杷叶香榧假种皮复合保鲜剂及其制备方法，通过对两种精油的复配比例的筛选，得到了具有增效效果的植物保鲜剂。为了实现上述任务，本专利技术采取如下的技术解决方案：一种枇杷叶香榧假种皮复合保鲜剂，该保鲜剂的有效成分包括枇杷叶精油和香榧假种皮精油，枇杷叶精油和香榧假种皮精油的质量比为1～9:9～1。一种枇杷叶香榧假种皮复合保鲜剂，该保鲜剂的有效成分包括枇杷叶精油和香榧假种皮精油，枇杷叶精油和香榧假种皮精油的质量比为3～1:7～9。一种枇杷叶香榧假种皮复合保鲜剂，该保鲜剂的有效成分包括枇杷叶精油和香榧假种皮精油，枇杷叶精油和香榧假种皮精油的质量比为1～9:1。所述的保鲜剂的剂型为微乳剂，按质量百分比计，枇杷叶精油：1％～10％，香榧假种皮精油：1％～10％，乳化剂：5％～20％，溶剂：5％～15％，余量为水，上述原料的总和为100％。具体的，所述的乳化剂选自斯潘系列、吐温类、硬脂酰乳酸钠-钙、三聚甘油酯、蔗糖酯、大豆磷脂、丙二醇脂肪酸酯、辛基酚聚氧乙烯醚、月桂酸单甘油酯、液体单甘油酯和JFC中的一种或一种以上的混合物。具体的，所述的溶剂选自油酸甲酯、醋酸甲酯、丙酮、1-辛醇、乙酸乙酯、乙醇和甲醇中的一种或一种以上的混合物。所述的枇杷叶香榧假种皮复合保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括按照配方量将枇杷叶精油、香榧假种皮精油、乳化剂、溶剂和水混合，搅拌透明，经过质量检验即得成品。具体的，包括：步骤一，首先将配方量的枇杷叶精油和香榧假种皮精油分别加入到溶剂中，搅拌均匀后即得微乳剂油相；步骤二，将乳化剂加入定量的水中，搅拌至均匀，即得水相；步骤三，将微乳剂油相缓慢加入水相，并搅拌至均匀即得。本专利技术的优点包括：本专利技术的植物源果蔬保鲜剂，保鲜效果好，兑水后涂膜使用，可在果蔬表面形成一层膜从而抑制病原菌的生长。经实验证明，对樱桃番茄和油桃贮藏过程中病原菌具有良好的抑制作用，可明显提高果蔬贮藏过程中的好果率，并可保持果蔬外观等优点，且完全符合国家食品安全的要求，加工工艺简单，符合当前果蔬保鲜发展的方向，具有良好的开发应用潜力。附图说明图1是枇杷叶香榧假种皮精油处理对樱桃番茄室温贮藏过程中失重率、Vc、可滴定酸含量的影响曲线；图2是枇杷叶香榧假种皮精油处理对樱桃番茄室温贮藏过程中SOD、POD活性的影响曲线；图3是枇杷叶香榧假种皮精油处理对樱桃番茄室温贮藏过程中丙二醛含量的影响曲线；图4是枇杷叶香榧假种皮精油处理对油桃室温贮藏过程中失重率、Vc、可滴定酸含量的影响曲线；图5是枇杷叶香榧假种皮精油处理对油桃室温贮藏过程中SOD、POD活性的影响曲线；图6是枇杷叶香榧假种皮精油处理对油桃室温贮藏过程中丙二醛含量的影响曲线。图中，符号“◆”表示空白对照CK，“■”表示药剂对照多菌灵，“▲”表示枇杷叶香榧假种皮精油处理。以下结合附图和具体实施例对本专利技术作进一步的详细说明。具体实施方式一、枇杷叶精油和香榧假种皮精油混配对灰葡萄孢霉和匍枝根霉的毒力测定枇杷叶精油和香榧假种皮精油的5组混剂对油桃采后主要病原菌灰葡萄孢霉和匍枝根霉的有效中浓度(EC50)及共毒系数见表1和表2。表1香榧假种皮与枇杷叶精油不同配比对灰葡萄孢霉毒力测定结果表2香榧假种皮与枇杷叶精油不同配比对匍枝根霉毒力测定结果由表1和表2中的实验数据可知，对于灰葡萄孢霉，香榧假种皮精油和枇杷叶精油以体积比7:3和9:1混配时，EC50值均高于香榧假种皮精油单剂值，共毒系数分别为130.00和136.08，表现为增效；对于匍枝根霉，其中香榧假种皮精油与枇杷叶精油以体积比1:3、1:5、1:7混配，共毒系数分别为213.62、284.87、236.56，表现为明显增效，以体积比1:1、1:9混配，共毒系数分别为172.39、160.78，也具有增效作用。综上所述，香榧假种皮精油和枇杷叶精油复配对灰葡萄孢霉和匍枝根霉具有较好的增效作用，其中对匍枝根霉更为突出。按照上述技术方案，申请人以枇杷叶精油、香榧假种皮精油等为原料，经过加工工艺的研究配制成了一种植物源果蔬保鲜剂(以下简称枇杷叶香榧假种皮精油微乳剂)。二、枇杷叶香榧假种皮精油微乳剂的配制：以下实施例中的乳化剂可以选自斯潘系列、吐温类、硬脂酰乳酸钠-钙、三聚甘油酯、蔗糖酯、大豆磷脂、丙二醇脂肪酸酯、辛基酚聚氧乙烯醚、月桂酸单甘油酯、液体单甘油酯和JFC中的一种或一种以上的混合物。以下实施例中的溶剂可以选自油酸甲酯、醋酸甲酯、丙酮、1-辛醇、乙酸乙酯和乙醇中的一种或一种以上的混合物。实施例1：按质量百分比计，枇杷叶精油10％、香榧假种皮精油5％、乳化剂20％、溶剂15％，水余量。其配制方法如下：(1)按配方量称取枇杷叶精油、香榧假种皮精油，乳化剂和溶剂，首先将枇杷叶精油和香榧假种皮精油加入到甲醇和无水乙醇的混合溶剂中(甲醇和乙醇的混合比例可以任意选择，不会对微乳剂的制备和效果产生影响)，搅拌至均匀，即得微乳剂油相；(2)按配方称取乳化剂，乳化剂选择Tween-80，将其加入定量的水中，搅拌至均匀，即得水相；(3)在高剪切机的作用下，将微乳剂油相缓慢加入水相中，并搅拌至均匀，搅拌一定时间后停止，静置，即成枇杷叶香榧假种皮精油微乳剂。实施例2：按质量百分比计，枇杷叶精油3％、香榧假种皮精油7％、乳化剂15％、溶剂10％，水余量，制备方法同实施例1，配制成枇杷叶香榧假种皮精油微乳剂。实施例3：按质量百分比计，选择枇杷叶精油10％、香榧假种皮精油10％、乳化剂20％、溶剂15％，水余量，制备方法同实施例1，配制成枇杷叶香榧假种皮精油微乳剂。实施例4：按质量百分比计，枇杷叶精油7％、香榧假种皮精油3％、乳化剂10％、溶剂10％，水余量，制备方法同实施例1，配制成枇杷叶香榧假种皮精油微乳剂。实施例5：按质量百分比计，枇杷叶精油3％、香榧假种皮精油1％、乳化剂5％、溶剂5％，水余量，制备方法同实施例1，配制成枇杷叶香榧假种皮精油微乳剂。实施例6：按质量百分比计，枇杷叶精油％1、香榧假种皮精油1％、乳化剂5％、溶剂5％，水余量，制备方法同实施例1，配制成枇杷叶香榧假种皮精油微乳剂。上述实施例1～6所制备的枇杷叶香榧假种皮精油微乳剂，根据水果病原菌的抑制活性实验、对水果感观指标的影响、生理生化指标影响以及贮藏过程中超氧化物岐化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性的影响表明，其效果并无显著差异。三、枇杷叶香榧假种皮精油微乳剂保鲜效果研究：分别以实施例2、3、6配制有效成分含量不同的3种枇杷叶香榧假种皮精油微乳剂为例进行保鲜效果的测定:3.1枇杷叶香榧假种皮精油微乳剂对几种水果病原菌的抑制活性本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种枇杷叶香榧假种皮复合保鲜剂，其特征在于，该保鲜剂的有效成分包括枇杷叶精油和香榧假种皮精油，枇杷叶精油和香榧假种皮精油的质量比为1～9:9～1。

【技术特征摘要】
1.一种枇杷叶香榧假种皮复合保鲜剂，其特征在于，该保鲜剂的有效成分包括枇杷叶精油和香榧假种皮精油，枇杷叶精油和香榧假种皮精油的质量比为1～9:9～1。2.一种枇杷叶香榧假种皮复合保鲜剂，其特征在于，该保鲜剂的有效成分包括枇杷叶精油和香榧假种皮精油，枇杷叶精油和香榧假种皮精油的质量比为3～1:7～9。3.一种枇杷叶香榧假种皮复合保鲜剂，其特征在于，该保鲜剂的有效成分包括枇杷叶精油和香榧假种皮精油，枇杷叶精油和香榧假种皮精油的质量比为1～9:1。4.权利要求1-3任一所述的枇杷叶香榧假种皮复合保鲜剂，其特征在于，所述的保鲜剂的剂型为微乳剂，按质量百分比计，枇杷叶精油：1％～10％，香榧假种皮精油：1％～10％，乳化剂：5％～20％，溶剂：5％～15％，余量为水，上述原料的总和为100％。5.如权利要求4所述的枇杷叶香榧假种皮复合保鲜剂，其特征在于，所述的乳化剂选自斯潘系列...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴华，王靖博，张敏，韩立荣，冯俊涛，张兴，
申请(专利权)人：杨凌农科大无公害农药研究服务中心，
类型：发明
国别省市：陕西,61