一种冷冻牛肉流动式水蒸汽解冻机构制造技术

本实用新型专利技术公开了一种冷冻牛肉流动式水蒸汽解冻机构，包括有机架，所述机架上架设有储水箱，所述储水箱中铺设有蒸汽加热管，所述储水箱上方架设有上下间隔设置的上、下循环输送网带，所述下循环输送网带的进料端位于上循环输送网带出料端的下方，且其之间设有倾斜的过渡板，所述储水箱上架设有可上下移动的蒸汽罩，所述蒸汽罩的两端部设有与上、下循环输送网带扣合的进料口，所述蒸汽罩的两端部上方分别安装有吸风罩。本实用新型专利技术结构设计合理，整个过程中人工劳动强度小，省时省力，自动化程度高，而且牛肉冷冻速度快，避免其与水接触，影响品质和口感，效果好，满足了自动化生产的要求。

A liquid steam thawing mechanism for frozen beef

The utility model discloses a frozen beef flow type steam thawing mechanism, which comprises a frame, wherein the frame are mounted on the water tank, the water storage tank, a steam heating pipe, the upper and lower interval of erecting water storage tank above the upper and lower circular conveyor belt, the conveying cycle feed belt is located on the end of the conveyor belt circulation discharging end below, and the transition plate is arranged between the inclined and the storage tank are mounted on the movable steam cover, both ends of the steam hood is provided with an upper and a lower circular conveyor belt buckle feeding the mouth above, both ends of the steam hood are respectively installed on the suction hood. The utility model has the advantages of reasonable structure design, low labor intensity, saving time and labor in the whole process, high degree of automation, and fast freezing of beef, avoiding contact with water, affecting quality and taste, and satisfying the requirements of automatic production.

【技术实现步骤摘要】
一种冷冻牛肉流动式水蒸汽解冻机构
：本技术涉及牛肉加工领域，主要涉及一种冷冻牛肉流动式水蒸汽解冻机构。
技术介绍
：冷冻后的牛肉使用时需要解冻，考虑经济和效益各方面的因素，冷冻牛肉的解冻大多采用水冷，现有的牛肉水冷一般都是将牛肉放置到一个支架上，然后用冷水喷淋，使其达到解冻的效果，其人工劳动强度大，费时费力需要浪费大量水资源，而且水冷不但冷冻效果慢，同时长时间浸泡会影响牛肉的品质和口感，不能满足自动化生产加工的要求。
技术实现思路
：本技术目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种冷冻牛肉流动式水蒸汽解冻机构，人工劳动强度小，省时省力，自动化程度高，而且牛肉冷冻速度快，避免其与水接触，影响品质和口感。本技术是通过以下技术方案实现的：一种冷冻牛肉流动式水蒸汽解冻机构，包括有机架，其特征在于：所述机架上架设有储水箱，所述储水箱中铺设有蒸汽加热管，所述储水箱上方架设有上下间隔设置的上、下循环输送网带，所述下循环输送网带的进料端位于上循环输送网带出料端的下方，且其之间设有倾斜的过渡板，所述储水箱上架设有可上下移动的蒸汽罩，所述蒸汽罩的两端部设有与上、下循环输送网带扣合的进料口，所述蒸汽罩的两端部上方分别安装有吸风罩。所述的上、下循环输送网带的两侧分别架设有与其紧贴的橡胶挡板。所述的蒸汽罩由其上方的升降机构驱动，所述升降机构包括有与蒸汽罩顶端连接的钢丝绳，所述钢丝绳的另一外缠绕在绞盘上，所述绞盘固定在蒸汽罩上方的固定架上，所述固定架横跨于蒸汽罩两侧，所述绞盘由其一侧的电机驱动。通过循环的蒸汽加热储水箱中的水，使其水温可保证一定程度的冷冻要求，通过上、下循环输送网带可直接将牛肉放置到其上面，对其进行缓慢输送式解冻，而且其上下间隔设置配合中间的过渡板，可进行牛肉在输送过程中的自动翻转，使其另一面能够快速的达到解冻效果，通过储水箱上方的蒸汽罩，可避免蒸汽直接蒸发，而使其在上、下循环输送网带于蒸汽罩之间流动，使其更大程度的达到解冻效果，节省了资源，通过上、下循环输送网带两侧的橡胶挡板阻挡牛肉避免其掉落，通过钢丝绳驱动蒸汽罩升降，可根据使用进行调节高度，整个过程中人工劳动强度小，省时省力，自动化程度高，而且牛肉冷冻速度快，避免其与水接触，影响品质和口感，效果好，满足了自动化生产的要求。本技术的优点是：本技术结构设计合理，整个过程中人工劳动强度小，省时省力，自动化程度高，而且牛肉冷冻速度快，避免其与水接触，影响品质和口感，效果好，满足了自动化生产的要求。附图说明：图1为本技术的结构示意图。具体实施方式：参见附图。一种冷冻牛肉流动式水蒸汽解冻机构，包括有机架1，机架1上架设有储水箱2，所述储水箱2中铺设有蒸汽加热管11，所述储水箱2上方架设有上下间隔设置的上、下循环输送网带3、4，所述下循环输送网带4的进料端位于上循环输送网带3出料端的下方，且其之间设有倾斜的过渡板5，所述储水箱2上架设有可上下移动的蒸汽罩6，所述蒸汽罩6的两端部设有与上、下循环输送网带3、4扣合的进料口，所述蒸汽罩6的两端部上方分别安装有吸风罩7。所述的上、下循环输送网带3、4的两侧分别架设有与其紧贴的橡胶挡板8。所述的蒸汽罩6由其上方的升降机构驱动，所述升降机构包括有与蒸汽罩顶端连接的钢丝绳9，所述钢丝绳9的另一外缠绕在绞盘10上，所述绞盘10固定在蒸汽罩6上方的固定架上，所述固定架横跨于蒸汽罩6两侧，所述绞盘10由其一侧的电机驱动。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种冷冻牛肉流动式水蒸汽解冻机构，包括有机架，其特征在于：所述机架上架设有储水箱，所述储水箱中铺设有蒸汽加热管，所述储水箱上方架设有上下间隔设置的上、下循环输送网带，所述下循环输送网带的进料端位于上循环输送网带出料端的下方，且其之间设有倾斜的过渡板，所述储水箱上架设有可上下移动的蒸汽罩，所述蒸汽罩的两端部设有与上、下循环输送网带扣合的进料口，所述蒸汽罩的两端部上方分别安装有吸风罩。

【技术特征摘要】
1.一种冷冻牛肉流动式水蒸汽解冻机构，包括有机架，其特征在于：所述机架上架设有储水箱，所述储水箱中铺设有蒸汽加热管，所述储水箱上方架设有上下间隔设置的上、下循环输送网带，所述下循环输送网带的进料端位于上循环输送网带出料端的下方，且其之间设有倾斜的过渡板，所述储水箱上架设有可上下移动的蒸汽罩，所述蒸汽罩的两端部设有与上、下循环输送网带扣合的进料口，所述蒸汽罩的两端部上方分别安装有吸风罩。2....

【专利技术属性】
技术研发人员：孟翼飞，
申请(专利权)人：阜阳市尚源食品有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34