【技术实现步骤摘要】
一种山海螺凉糕的加工方法
：本专利技术是一种山海螺凉糕的加工方法，属食品加工领域。
技术介绍
：山海螺又名羊乳(根)，中医临床应用山海螺有悠久历史，认为山海螺味甘，性凉，味甘可滋补，性凉能清解，长于补气，兼可养阴，补气而不燥，集清肺润燥、补虚通乳、排脓解毒、化痰散结、安神助眠之功于一体，目前山海螺其功效不断被发掘和完善，具有广阔应用和开发前景。
技术实现思路
:本专利技术的目的是研究出一种山海螺凉糕加工方法。根据本专利技术生产出的山海螺凉糕不仅具有清热、降火、排毒、补虚、促进食欲等功能，而且酸甜可口，是一种营养价值高、保健效果好的夏季消暑食品。本专利技术的实施方案为：一种山海螺凉糕,其特征包括以下重量份的组份：山海螺120-150、白术15-20、茯苓15-20、生薏苡仁30-40、漏芦12-15、枸橘15-20、大枣30-50、糯米粉200-300、葛粉40-50、魔芋粉5-8、瓜尔豆胶0.1-1。一种山海螺凉糕及其制作方法，其特征在于下列步骤:(1)按配方比例将枸橘、大枣洗净后用沸水烫漂1-2min后分别用破壁机榨汁后，分别得枸橘汁a和大枣汁b,将无虫、无杂质的糯米和葛粉别用机器粉碎，过120目筛网过滤后备用；(2)按配方比例选取山海螺根、白术、茯苓、生薏苡仁、漏芦分别洗净晾干后切成3-5mm小段后,将山海螺根、生薏苡仁、漏芦和白术、茯苓分别置于中药包a和中药包b中,再将中药包a和中药包b放入煎锅中加中药包总重量5-7倍纯净水煎制,温度为80-85℃,时间为2-3小时,分别得中药汁c和中药渣d;(3)将步骤(1)所得糯米粉和葛粉比例混合，加入混合物质量1-...
【技术保护点】
一种山海螺凉糕,其特征包括以下重量份的组份：山海螺120‑150、白术15‑20、茯苓15‑20、生薏苡仁30‑40、漏芦12‑15、枸橘15‑20、大枣30‑50、糯米粉200‑300、葛粉40‑50、魔芋粉5‑8、瓜尔豆胶0.1‑1。
【技术特征摘要】
1.一种山海螺凉糕,其特征包括以下重量份的组份：山海螺120-150、白术15-20、茯苓15-20、生薏苡仁30-40、漏芦12-15、枸橘15-20、大枣30-50、糯米粉200-300、葛粉40-50、魔芋粉5-8、瓜尔豆胶0.1-1。2.一种山海螺凉糕的加工方法，其特征在于下列步骤制得:(a)按权利要求1所述枸橘、大枣洗净后用沸水烫漂1-2min后分别用破壁机榨汁后，分别得枸橘汁a和大枣汁b,将无虫、无杂质的糯米和葛粉别用机器粉碎，过120目筛网过滤后备用；(b)按权利要求1所述选取山海螺根、白术、茯苓、生薏苡仁、漏芦分别洗净晾干后切成3-5mm小段后,将山海螺根、生薏苡仁、漏芦和白术、茯苓分别置于中药包a和中药包b中,再将中药包a和中药包b放入...
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