烹饪器具制造技术

本实用新型专利技术提供了一种烹饪器具，烹饪器具包括上盖，机身，内锅，氮气发生装置，设置在上盖上，用于向内锅内输入氮气；排气装置，设置在上盖上，连通内锅和外部环境，用于将内锅中的气体排出。本实用新型专利技术提供的烹饪器具，通过氮气发生装置向内锅内输入氮气，排气装置将内锅中的空气排出，使内锅被氮气填充形成缺氧状态，避免了待烹饪食材长时间浸泡在待烹饪液体中滋生霉菌、发生氧化，同时使待烹饪食材和待烹饪液体滋生的细菌因缺氧无法代谢、繁殖而被杀死，起到了良好地抑菌、杀菌、保鲜作用，保证了待烹饪液体和待烹饪食材的新鲜性和无菌性，使烹饪后的食物品质优良，营养丰富，提升用户的使用体验。

Cooking utensils

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具
本技术涉及生活电器领域，具体而言，涉及一种烹饪器具。
技术介绍
相关技术中的烹饪器具在预约烹饪阶段，烹饪器具中的食材在水中长时间浸泡容易滋生大量的细菌等微生物，加速烹饪食材的变质，使得食材变脏变臭，一方面导致烹饪后的食物口感变差，另一方面，造成烹饪食材营养物质的流失，甚至因未及时杀菌而产生危害人体健康的物质，危害用户的的安全。为了解决上述问题，现有技术通常将烹饪食材煮熟后通过热杀菌方式进行保鲜，如真空负压保鲜技术、真空加压保鲜技术等，但热杀菌方式需要将食物加热并保持在一定温度，高温下水分容易流失，从而在保温时间较长条件下同样会导致米饭口感变差，使用户的体验较差。
技术实现思路
为了解决上述技术问题至少之一，本技术的第一方面的实施例提出了一种烹饪器具。有鉴于此，根据本技术的第一方面的实施例，本技术提出了一种烹饪器具，烹饪器具包括上盖和机身，机身内设置有内锅，上盖扣设在机身上，烹饪器具还包括：氮气发生装置，设置在上盖上，用于向内锅内输入氮气；排气装置，设置在上盖上，连通内锅和外部环境，用于将内锅中的气体排出。本技术提供的烹饪器具，包括上盖、机身、内锅、氮气发生装置和排气装置，当上盖扣合在机身上与内锅形成密闭空间时，通过氮气发生装置向内锅内输入氮气，排气装置将内锅中的空气排出至外部环境，使内锅被氮气填充，降低了内锅中氧气的含量，使内锅形成密闭缺氧状态，避免了待烹饪食材长时间浸泡在待烹饪液体中滋生霉菌、发生氧化等情况，同时使待烹饪食材和待烹饪液体滋生的微生物细菌因缺氧无法代谢、繁殖而被杀死，起到了良好地抑菌、杀菌、保鲜作用，有效地保证了待烹饪液体和待烹饪食材的新鲜性、无菌性、营养成分、色泽等，使烹饪后的食物品质优良、营养丰富、口感较佳，满足用户对健康饮食的追求，提升用户的使用体验，提高用户使用的满意度，同时适合具有预约功能的烹饪器具，能够避免预约时长较长待烹饪食材长时间浸泡在待烹饪液体中滋生细菌变质而导致烹饪后食物的口感较差，保证了烹饪后食物良好的品质和营养，有效地提高了烹饪器具预约功能的实用性，扩大了预约功能的使用范围，使用户能够放心、安全的使用预约烹饪功能，提高产品卖点，提升产品的市场竞争力。进一步地，将氮气发生装置设置上盖上，能够保证向内锅充分地输入氮气，并使内锅中的氮气均匀分布，有效地降低了内锅中氧气的含量，进而保证良好的杀菌保鲜效果，提高用户使用的满意度。进一步地，氮气发生装置可拆卸地设置在上盖上，方便拆卸和安装，操作简单，有利于用户清洗上盖，同时将氮气发生装置从上盖上拆卸下来进行收纳有利于存放，且能够延长氮气发生装置的使用寿命，提高产品的可靠性。进一步地，排气装置设置在上盖上，有效地利用了上盖自身结构，避免占用内锅空间，提高用户使用的满意度。另外，本技术提供的上述实施例中的烹饪器具还可以具有如下附加技术特征：在上述技术方案中，优选地，氮气发生装置包括氮气发生器和导管，氮气发生器可拆卸地设置在上盖上，导管与氮气发生器相连接并连通内锅和氮气发生器。在该技术方案中，氮气发生装置的氮气发生器设置在上盖上，通过导管与氮气发生器相连接并连通内锅和氮气发生器，使得氮气发生器产生的气体通过导管输入内锅中，进而使导管出口所在的内锅先被氮气填充，将内锅中其他部分的空气通过排气装置顺畅、快速地排出至外部环境，提高了空气排出的速度和效率，同时能够保证氮气快速、充分、均匀地填充内锅，有效地降低了内锅中氧气的含量，使内锅处于严重的缺氧状态，进而保证良好的抑菌、杀菌和保鲜效果，提升用户的使用体验，提高用户使用的满意度。进一步地，氮气发生器可拆卸地设置在上盖上，方便拆卸和安装，操作简单，有利于用户清洗上盖，同时将氮气发生装器从上盖上拆卸下来进行收纳有利于存放，且能够延长氮气发生装器的使用寿命，提高产品的可靠性。进一步地，也可以在氮气发生器或导管上设置泵，通过泵将氮气发生器产生的氮气快速泵入导管并输入内锅，提高氮气的输入速度和效率，同时，也可以通过泵控制氮气发生器向内锅输入氮气的状态和氮气量，使氮气发生器能够准确、及时地向内锅输入氮气，使氮气达到一定量将内锅的空气排出至外部环境使内锅处于严重缺氧状态，将待烹饪食材和待烹饪液体滋生的细菌杀死并抑制细菌的生长时，通过泵控制氮气发生器停止向内锅输入氮气，进而节约了能源，降低了用户的使用成本，提高用户使用的满意度。在上述任一技术方案中，优选地，导管与氮气发生器为可拆卸连接。在该技术方案中，导管与氮气发生器为可拆卸连接，方便安装和拆卸，操作简单，将导管从氮气发生器上拆卸下来进行收纳，有利于存放，减小了占用的空间，提供用户使用的满意度，同时，导管与氮气发生器为可拆卸连接，有利于维修和换件，减小了换件成本，降低了用户的使用成本。在上述任一技术方案中，优选地，排气装置包括排气通道和排气开关，排气通道设置在上盖上，连通内锅与外部环境，排气开关设置在排气通道上。在该技术方案中，通过排气装置的排气通道设置在上盖上，连通内锅与外部环境，使内锅中的空气通过排气通道排出至外部环境，有效地利用了上盖的自身结构，简化了排气通道的设置，使上盖结构紧凑，提供用户使用的满意。通过将排气开关设置在排气通道上控制排气通道的畅通和闭合，在氮气发生装置向内锅输入氮气时，通过排气开关控制排气通道畅通将内锅中的空气能够及时、顺畅的经排气通道排出至外部环境，并在氮气达到一定量使内锅处于严重缺氧状态时，通过排气开关控制氮气排气通道及时、完全闭合，使内锅形成封闭严重缺氧的空间，将待烹饪食材和待烹饪液体滋生的细菌杀死并抑制细菌的生长，有效地保证了待烹饪液体和待烹饪食材的新鲜性和无菌性，保证烹饪后食物良好的品质和营养，提高用户使用的满意。在上述任一技术方案中，优选地，排气开关设置在上盖顶部或侧面的排气通道上。在该技术方案中，一方面，排气开关设置在上盖顶部的排气通道上；一方面，排气开关设置在上盖侧面的排气通道上，排气开关的不同位置能够满足排气通道不同位置、上盖不同结构的需求，适用范围广泛。进一步地，排气开关设置在上盖顶部或侧面的排气通道上，有利于维修和换件，避免排气开关设置在排气通道内部而不方便故障排查，有效地提高了维修效率，提高用户使用的满意度。在上述任一技术方案中，优选地，氮气发生装置和排气装置设置在上盖几何中心的两侧。在该技术方案中，氮气发生装置和排气装置设置在上盖几何中心的两侧，有利于使上盖的重心与几何中心重合，方便用户使用和操作，提高用户使用的满意度。进一步地，氮气发生装置和排气装置设置在上盖几何中心的两侧，通过上盖几何中心一侧的氮气发生装置向内锅输入氮气，同时通过上盖几何中心另一侧的排气装置将内锅中的空气排出至外部环境，有利于氮气快速、充分地输入内锅，同时，有利于内锅中的空气快速、顺畅地输出至外部环境，进而使氮气能够快速、均匀地填充整个内锅，保证良好的抑菌、杀菌、保鲜效果，提高用户使用的满意度。在上述任一技术方案中，优选地，还包括：检测装置，设置在上盖上，用于检测氮气发生装置向内锅输入的氮气量或记录氮气发生装置的工作时间；电控板，设置在上盖或机身上，与氮气发生装置、检测装置和排气装置相连接，并对氮气发生装置和排气装置进行控制。在该技术方案中，通过设置在上盖上的检测装置检测氮气发生装置本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烹饪器具，所述烹饪器具包括上盖和机身，所述机身内设置有内锅，所述上盖扣设在所述机身上，其特征在于，所述烹饪器具还包括：氮气发生装置，设置在所述上盖上，用于向所述内锅内输入氮气；排气装置，设置在所述上盖上，连通所述内锅和外部环境，用于将所述内锅中的气体排出。

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具，所述烹饪器具包括上盖和机身，所述机身内设置有内锅，所述上盖扣设在所述机身上，其特征在于，所述烹饪器具还包括：氮气发生装置，设置在所述上盖上，用于向所述内锅内输入氮气；排气装置，设置在所述上盖上，连通所述内锅和外部环境，用于将所述内锅中的气体排出。2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述氮气发生装置包括氮气发生器和导管，所述氮气发生器可拆卸地设置在所述上盖上，所述导管与所述氮气发生器相连接并连通所述内锅和所述氮气发生器。3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述导管与所述氮气发生器为可拆卸连接。4.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述排气装置包括排气通道和排气开关，所述排气通道设置在所述上盖上，连通所述内锅与所述外部环境，所述排气开关设置在所述排气通道上。5.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，所述排气开关设置在所述上盖顶部或侧面的所述排...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏莹，李晶，房振，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44