烹饪设备制造技术

本实用新型专利技术提供了一种烹饪设备，包括：外锅、发热盘和内胆，内胆能被装入外锅中或被从外锅中取出，其中，内胆侧表面与外锅侧表面之间的间隙w、内胆与发热盘表面的接触角θ、发热盘表面距外锅锅口的距离h及外锅的内径D满足：w≤1/2(D‑(D‑h×tanθ)/(cosθ))，且θ≤15°；本方案提供的烹饪设备，基于上述公式中w、D及h之间的关系，通过控制w、D及h这几个参数的取值，可以确保内胆在装入外锅时，内胆与发热盘表面之间的接触角θ的最大值小于或等于15°，如此可以避免内胆与发热盘表面的接触面积过小、两者接触应力的峰值过大的问题，防止内胆与发热盘受损。

Cooking equipment

The utility model provides a cooking apparatus, including: an outer pan and a heating plate and an inner liner can be loaded into the outer pot or from outer pot out of the surface and the outer cooker liner clearance W, the side surface between the liner and the heating plate surface contact angle, the distance from the surface of the heating plate the outer cooker mouth distance h and inner diameter of the outer pot D meet: w (D (D = 1/2 * Tan / h 0) (COS 0)), and theta less than or equal to 15 degrees; the program provides cooking equipment, in the above formula W, D and H based on the relationship between the value of the W, D and H control of the parameters, can ensure the liner in a pot, between the inner container and the heating plate surface contact angle of the maximum value is less than or equal to 15 degrees, so you can avoid the peak contact area of liner and the heating plate surface is too small, the contact stress is too large, to prevent tank and the heating disk is damaged .

【技术实现步骤摘要】
烹饪设备
本技术涉及厨房电器领域，具体而言，涉及一种烹饪设备。
技术介绍
目前，市售的如电炖锅等烹饪设备产品中，如图1所示，内胆120与外锅110为可拆卸的装配结构，将内胆120装入外锅110时，不可避免地受到使用者放入方式的影响，使内胆120倾斜进入外锅110，这时，由于内胆120与位于外锅110中的发热盘130以一定的接触角θ0接触，使得两者在A点处的接触面积过小、相互之间的接触应力过大，容易致使内胆120和/或发热盘130受损。
技术实现思路
为了解决上述技术问题至少之一，本技术的目的在于提供一种烹饪设备。为实现上述目的，本技术提供了一种烹饪设备，包括：外锅；发热盘，位于所述外锅中；内胆，能被装入所述外锅中，或被从所述外锅中取出，其中，所述内胆的侧表面与所述外锅的侧表面之间的间隙w、所述内胆与所述发热盘表面的接触角θ、所述发热盘表面距所述外锅锅口的距离h及所述外锅的内径D满足：且θ≤15°。本技术提供的烹饪设备，基于上述公式中w、D及h之间的关系，通过控制w、D及h这几个参数的取值，可以确保内胆在装入外锅时，内胆与发热盘表面之间的接触角θ的最大值小于或等于15°，如此可以避免内胆与发热盘表面的接触面积过小、两者接触应力的峰值过大的问题，防止内胆与发热盘受损。更具体而言，所述的接触角θ具体指示内胆在装入外锅过程中与发热盘表面的最大接触角。另外，本技术提供的上述实施例中的烹饪设备还可以具有如下附加技术特征：上述技术方案中，优选地，所述θ≤10°。在本方案中，基于上述公式中w、D及h之间的关系，通过控制w、D及h这几个参数的取值，以进一步限定内胆与发热盘表面之间的接触角θ的最大值小于或等于10°，这样可以确保内胆与发热盘之间至少保持面接触，解决内胆与发热盘，尤其是内胆与红外线盘之间由于接触角度过大、接触面积过小而造成局部应力超载导致发热盘损坏的问题。更优选地，内胆与发热盘表面之间的接触角θ的最大值小于或等于8°。上述任一技术方案中，优选地，所述w≤10mm。在本方案中，可以理解的是，内胆与外锅的侧表面之间的间隙设计得过宽时，由于内胆在外锅中的活动裕量较大，使得内胆与发热盘表面的接触角度受使用者放入方式的影响相对增大，此处，基于上述公式中w、D及h之间的关系，通过控制内胆的侧表面与外锅的侧表面之间的间隙w小于或等于10mm，可以进一步限制内胆在装入过程中与发热盘表面的接触角大小，以相应控制内胆在外锅中的活动裕量在一定范围，更有利于防止内胆与发热盘的接触角超过15°甚防止其超过10°，避免内胆与发热盘接触应力的峰值过大的问题，对两者起到保护作用。更优选地，所述w为5mm～10mm，以便于内胆装入外锅中。上述任一技术方案中，优选地，所述D为170mm～270mm，和/或所述h为75mm～205mm。在本方案中，将控制D为170mm～270mm，和/或h为75mm～205mm，以在套用上述公式时，更能够确保将内胆与发热盘表面之间的接触角θ的最大值限定在15°内，确保满足对内胆和发热盘的防护效果。当然，以上仅是本设计的优选技术方案，本方案并不局限于此，为确保实现将上述公式中的θ的最大值限定在小于或等于15°，例如设置θ为10°或8°，本领域技术人员可根据具体需求将D的数值在170mm～270mm的区间外做适当微调，和/或将h的数值在75mm～205mm的区间外做适当微调，在此就不再对其进行一一列举了，但在不脱离本设计构思的前提下均属于本方案的保护范围内。上述任一技术方案中，优选地，所述内胆的外径d与所述h、所述D及所述θ满足：在本方案中，基于上述公式中d、D及h之间的关系，可在确保将θ的最大值限定在小于或等于15°的前提下，对规则形状的(如侧壁部位呈筒状)内胆的外径d进行设计，当然，本方案也并不局限于此，针对内胆为非规则形状结构的方案，本方案也可将d值可理解为内胆的侧壁部位的最大宽度尺寸。上述任一技术方案中，优选地，所述内胆包括侧壁、底壁及与所述侧壁及所述底壁过渡连接的弧形壁，其中，所述θ＞0°时，所述弧形壁与所述发热盘接触。在本方案中，设置内胆的侧壁与底壁之间由弧形壁过渡连接，这样可以避免在内胆上出现如尖角等突变结构，以此可进一步降低内胆与发热盘之间的接触应力的峰值，防止两者冲击损坏。上述任一技术方案中，优选地，所述发热盘固定安装在所述外锅中；或所述烹饪设备还包括浮动连接装置，所述发热盘通过所述浮动连接装置与所述外锅连接，使所述发热盘能在所述外锅中浮动。在本方案中，设置发热盘固定安装在外锅中，通过基于上述公式中w、D及h之间的关系，实现限定内胆与发热盘的接触角小于或等于15°，以确保发热盘与内胆之间具有一定的接触面积，由此，即便发热盘与内胆之间出现刚性碰撞，也可防止内胆与发热盘出现碰撞损坏的问题；或，设置发热盘通过浮动连接装置与外锅连接，使发热盘能在外锅中浮动，可以理解的是，在内胆随发热盘下浮的过程中，不但可以对发热盘与内胆之间的碰撞进行缓冲，以延长接触时间、减小冲击能量，同时，使内胆的放置方向由倾斜状态被逐渐纠正到沿外锅轴线的竖直状态上，从而使接触角θ逐渐减小、内胆与发热盘之间的接触面积逐渐增大，进一步减小两者的局部接触应力的峰值，防止局部应力过大致使两者碰撞损坏。上述任一技术方案中，优选地，所述发热盘包括微晶玻璃板，所述内胆与所述微晶玻璃板接触。上述任一技术方案中，优选地，所述发热盘为红外线盘。优选地，所述烹饪设备为电炖锅。本技术的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本技术的实践了解到。附图说明本技术的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：图1是现有烹饪设备局部的剖视结构示意图；图2是本技术一个实施例所述烹饪设备局部的剖视结构示意图；图3是本技术一个实施例所述烹饪设备局部的剖视结构示意图。其中，图1中的附图标记与部件名称之间的对应关系为：110外锅，120内胆，130发热盘；其中，图2和图3中的附图标记与部件名称之间的对应关系为：210外锅，220内胆，221侧壁，222底壁，223弧形壁，230发热盘，231微晶玻璃板，232托盘，233隔热件，234红外辐射件，240紧固件。具体实施方式为了能够更清楚地理解本技术的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本技术进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本技术，但是，本技术还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本技术的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。下面参照图2和图3描述根据本技术一些实施例所述烹饪设备。如图2和图3所示，本技术提供的烹饪设备，包括：外锅210、发热盘230和内胆220。具体地，发热盘230位于外锅210中；内胆220能被装入外锅210中，或被从外锅210中取出，其中，内胆220的侧表面与外锅210的侧表面之间的间隙w、内胆220与发热盘230表面的接触角θ、发热盘230表面距外锅210锅口的距离h及外锅210的内径D满足：且θ≤15°。本技术提供的烹饪设备，基本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烹饪设备，其特征在于，包括：外锅；发热盘，位于所述外锅中；内胆，能被装入所述外锅中，或被从所述外锅中取出，其中，所述内胆的侧表面与所述外锅的侧表面之间的间隙w、所述内胆与所述发热盘表面的接触角θ、所述发热盘表面距所述外锅锅口的距离h及所述外锅的内径D满足：

【技术特征摘要】
1.一种烹饪设备，其特征在于，包括：外锅；发热盘，位于所述外锅中；内胆，能被装入所述外锅中，或被从所述外锅中取出，其中，所述内胆的侧表面与所述外锅的侧表面之间的间隙w、所述内胆与所述发热盘表面的接触角θ、所述发热盘表面距所述外锅锅口的距离h及所述外锅的内径D满足：且θ≤15°。2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述θ≤10°。3.根据权利要求1或2所述的烹饪设备，其特征在于，所述w≤10mm。4.根据权利要求1或2所述的烹饪设备，其特征在于，所述D为170mm～270mm，和/或所述h为75mm～205mm。5.根据权利要求1或2所述的烹饪设备，其特征在于，所述内胆的外径d与所述h、所述D及所述θ满足：

【专利技术属性】
技术研发人员：许智波，邢凤雷，陈维维，林平华，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44