一种和面均匀的面条机制造技术

本实用新型专利技术提供一种和面均匀的面条机，包括主机、设于主机内的动力组件和线路板、与主机连接的搅拌杯、竖直设于搅拌杯内的搅拌杆、竖直设置且与搅拌杯下端连接的挤面筒、连通搅拌杯与挤面筒的进面口、竖直设于挤面筒内的螺杆及套设于挤面筒端部的模头，其中，所述挤面筒自上而下包括进面腔和挤面腔，所述搅拌杯底部设有通孔，进面腔经过通孔至少部分伸入搅拌杯内部，所述进面口设于进面腔的侧壁，所述进面口处设有旋转遮挡件，和面时，旋转遮挡件遮挡进面口，挤面时，旋转遮挡件打开进面口。所述面条机和面均匀，面团残留少。

A noodle machine with uniform surface

【技术实现步骤摘要】
一种和面均匀的面条机
本技术涉及食品加工领域，尤其涉及一种面条机。
技术介绍
现有面条机一般包括机座、搅拌杯、搅拌杆、螺杆、挤面筒和模头。公开号为CN204132253U公开一种面条机，包括：和面桶，包括第一腔体，所述第一腔体中设有搅拌装置，用于对面粉进行搅拌以形成面团；压面桶，包括第二腔体，所述第二腔体中设有挤压装置，用于将面团挤压成面条；挡板装置，包括：挡板件，所述挡板件活动设置在所述第一腔体和第二腔体之间，用于在打开状态下使所述第一腔体和第二腔体连通，在关闭状态下使所述第一腔体和第二腔体隔断；驱动装置，与所述挡板件连接，用于驱动所述挡板件打开或关闭；控制器，用于控制所述驱动装置驱动所述挡板件打开或关闭。通过设置控制器和驱动装置来控制所述挡板件的打开或关闭，相对手动开闭挡板更便捷，驱动装置驱动挡板件打开后，面团在搅拌装置离心力作用下甩入压面桶。但所述挡板件需要单独设置驱动装置，结构复杂，且压面桶位于和面桶前侧，面团需要依靠搅拌装置离心力作用下甩入压面桶，和面桶容易形成面团残留。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种和面均匀、面团残留少的面条机。为了解决上述技术问题，本技术采用如下技术方案：一种和面均匀的面条机，包括主机、设于主机内的动力组件和线路板、与主机连接的搅拌杯、竖直设于搅拌杯内的搅拌杆、竖直设置且与搅拌杯下端连接的挤面筒、连通搅拌杯与挤面筒的进面口、竖直设于挤面筒内的螺杆及套设于挤面筒端部的模头，所述动力组件包括竖直向下设置的输出轴，搅拌杆与输出轴传动连接，螺杆与搅拌杆传动连接，搅拌杆的轴线与螺杆的轴线重合，其中，所述挤面筒自上而下包括进面腔和挤面腔，所述搅拌杯底部设有通孔，进面腔经过通孔至少部分伸入搅拌杯内部，所述进面口设于进面腔的侧壁，所述进面口处设有旋转遮挡件，和面时，旋转遮挡件遮挡进面口，挤面时，旋转遮挡件打开进面口。优选的，所述旋转遮挡件为罩设于进面腔上的罩体，且所述罩体侧壁设开口，所述螺杆驱动罩体旋转运动，和面时，所述罩体遮挡进面口，挤面时，所述开口与进面口连通。优选的，所述进面腔顶部外周竖直向上设有限位凸台，所述罩体内部设有与限位凸台配合的限位槽。优选的，所述进面腔的顶部设有供螺杆穿过的过孔，所述过孔竖直向上延伸形成围边，围边外表面设有导向凸台，所述罩体的内部设有与导向凸台配合的导向槽。优选的，所述罩体的顶部中心设有供螺杆通过的圆孔，导向槽位于所述圆孔下方，所述罩体顶部与螺杆之间设有螺杆驱动件，所述螺杆驱动件与螺杆过盈配合。优选的，所述罩体的顶部竖直向上延伸设有装配凸台，所述装配凸台的外侧壁设有限位筋，所述搅拌杆底部设有与装配凸台配合的装配凹槽，所述装配凹槽内部设有与限位筋配合的限位凹槽。优选的，所述进面口的高度为a，宽度b，所述开口的高度为c，宽度为d，且c＞a，d＞b。优选的，所述开口和进面口均为弧形，且所述开口弧度大于所述进面口弧度。。优选的，所述挤面筒与搅拌杯一体成型；或者，所述搅拌杯底面为倒锥形。优选的，所述搅拌杯底部竖直向上设有切面杆，所述切面杆位于进面腔外侧，所述切面杆包括第一平面和位于第一平面外侧的第二平面，第一平面和第二平面到搅拌杯中心距离分别为D1和D2，所述搅拌杆包括靠近搅拌杯中心的第一搅拌齿和远离搅拌杯中心的第二搅拌齿，第一搅拌齿和第二搅拌齿到搅拌杯中心的距离分别为D3和D4，且D4＞D2＞D1＞D3。与现有技术相比，本技术的有益效果是：1.本技术所述挤面筒竖直设置且与搅拌杯下端连接，所述挤面筒包括位于搅拌杯下方的挤面腔和位于挤面腔上方且伸入搅拌杯内部的进面腔，所述进面口设于进面腔的侧壁，所述进面口处设置旋转遮挡件，一方面，面团可以依靠自身重力通过进面口落入挤面筒，进面效率高，面团残留少；另一方面，所述旋转遮挡件位置可以转动，与进面腔配合以遮挡或打开进面口，和面时，旋转遮挡件位于进面口处，遮挡进面口，旋转遮挡件可以阻挡面粉或未充分混合的面絮提前掉入挤面筒内，面絮或面团可以在搅拌杯内充分搅拌，混合均匀，面团富有韧性；挤面时，旋转遮挡件打开进面口，进面口和搅拌杯连通，经过充分混合的面团通过进面口进入挤面筒内，螺杆对进入挤面筒内的面团进行挤压并通过模头挤出面条，面团在搅拌杯内经过充分混合，在挤面筒内再经过螺杆挤压，挤出的面条劲道、连续，不易断裂；所述旋转遮挡件通过自身位置转动便能实现对进面口的遮挡和连通作用，结构简单，操作方便。2.所述旋转遮挡件为罩设于进面腔上的罩体，且所述罩体侧壁设开口，所述螺杆驱动罩体旋转运动，和面时，所述罩体遮挡进面口，挤面时，所述开口与进面口连通，这样设置的好处在于，旋转遮挡件为罩体，旋转遮挡件覆盖面积大，旋转遮挡件通过设置开口与进面口连通，旋转遮挡件与挤面筒之间死角少，面团残留少，易清洗；所述开口设置在罩体侧壁，与挤面筒上的进面口位置相对设置，方便进面；和面时，所述罩体遮挡进面口，挤面时，所述开口与进面口连通，通过罩体旋转实现在不同制面过程遮挡或连通进面口，操作简单。3.通过在所述进面腔顶部外周竖直向上设置限位凸台和所述罩体内部设有与限位凸台配合的限位槽，形成限位配合结构，所述限位配合结构可以用于限制挤面筒和罩体之间的相对位置关系，限定罩体相对挤面筒转动的角度范围，确保罩体通过旋转可以实现在不同制面过程遮挡或连通进面口的作用。4.通过在围边外表面设置的导向凸台和所述罩体的内部设置与导向凸台配合的导向槽，形成导向配合结构，所述导向配合结构用于确定罩体安装在挤面筒上的位置，即通过导向配合结构的安装到位实现罩体与挤面筒之间的装配，另外，所述罩体与挤面筒为可拆安装结构，拆装方便，容易清洗。5.通过在罩体顶部与螺杆之间设置螺杆驱动件，且所述螺杆驱动件与螺杆过盈配合，在螺杆驱动件作用下，所述螺杆可以带动罩体转动，因为螺杆驱动件与螺杆过盈配合，螺杆与罩体之间不会相对滑动，配合稳定性好，避免出现罩体转动不到位，罩体对进面口的遮挡或连通作用不理想，影响和面或进面效果。6.通过限位筋与限位凹槽的配合，实现了罩体与搅拌杆的轴向限位，罩体不会相对搅拌杆上下移动，而所述罩体与所述搅拌杆之间可以相对转动，从而实现所述搅拌杆转动时，所述罩体不会被带动而一起运动。7.通过设置所述进面口的高度为a，宽度b，所述开口的高度为c，宽度为d，且c＞a，d＞b，所述罩体开口的高度与宽度均大于进面口，使得所述罩体开口面积大于进面口面积，保证挤面时进面口与搅拌杯充分连通，进面效率高。8.通过将所述开口的弧度设置为大于所述进面口弧度，使得所述开口的弧长大于所述进面口的弧长，进一步保证罩体开口的有效进面宽度大于所述进面口的宽度，进面效果更理想。9.通过将切面杆第一平面和第二平面到搅拌杯中心距离分别设置为D1和D2，搅拌杆第一搅拌齿和第二搅拌齿到搅拌杯中心的距离分别设置为D3和D4，且D4＞D2＞D1＞D3，使得切面杆位于俩搅拌齿之间，切面杆与俩搅拌齿配合对面团进行剪切，大面团被剪切为小块，小块面团更容易通过进面口掉入挤面筒，进面率高，残留少。附图说明图1为本技术所述面条机的分解示意图；图2为本技术所述面条机的局部结构分解示意图；图3为本技术所述搅拌杯俯视图；图4为图3的A-A方向剖视图；图5为图3的B-B方向剖视图；图6为图3的C-本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种和面均匀的面条机，包括主机、设于主机内的动力组件和线路板、与主机连接的搅拌杯、竖直设于搅拌杯内的搅拌杆、竖直设置且与搅拌杯下端连接的挤面筒、连通搅拌杯与挤面筒的进面口、竖直设于挤面筒内的螺杆及套设于挤面筒端部的模头，所述动力组件包括竖直向下设置的输出轴，搅拌杆与输出轴传动连接，螺杆与搅拌杆传动连接，搅拌杆的轴线与螺杆的轴线重合，其特征在于，所述挤面筒自上而下包括进面腔和挤面腔，所述搅拌杯底部设有通孔，进面腔经过通孔至少部分伸入搅拌杯内部，所述进面口设于进面腔的侧壁，所述进面口处设有旋转遮挡件，和面时，旋转遮挡件遮挡进面口，挤面时，旋转遮挡件打开进面口。

【技术特征摘要】
1.一种和面均匀的面条机，包括主机、设于主机内的动力组件和线路板、与主机连接的搅拌杯、竖直设于搅拌杯内的搅拌杆、竖直设置且与搅拌杯下端连接的挤面筒、连通搅拌杯与挤面筒的进面口、竖直设于挤面筒内的螺杆及套设于挤面筒端部的模头，所述动力组件包括竖直向下设置的输出轴，搅拌杆与输出轴传动连接，螺杆与搅拌杆传动连接，搅拌杆的轴线与螺杆的轴线重合，其特征在于，所述挤面筒自上而下包括进面腔和挤面腔，所述搅拌杯底部设有通孔，进面腔经过通孔至少部分伸入搅拌杯内部，所述进面口设于进面腔的侧壁，所述进面口处设有旋转遮挡件，和面时，旋转遮挡件遮挡进面口，挤面时，旋转遮挡件打开进面口。2.根据权利要求1所述的一种和面均匀的面条机，其特征在于，所述旋转遮挡件为罩设于进面腔上的罩体，且所述罩体侧壁设开口，所述螺杆驱动罩体旋转运动，和面时，所述罩体遮挡进面口，挤面时，所述开口与进面口连通。3.根据权利要求2所述的一种和面均匀的面条机，其特征在于，所述进面腔顶部外周竖直向上设有限位凸台，所述罩体内部设有与限位凸台配合的限位槽。4.根据权利要求2所述的一种和面均匀的面条机，其特征在于，所述进面腔的顶部设有供螺杆穿过的过孔，所述过孔竖直向上延伸形成围边，围边外表面设有导向凸台，所述罩体的内部设有与导向凸台配合的导向槽。5.根据权利要求4所述的一种...

【专利技术属性】
技术研发人员：王旭宁，苏荣清，杨开清，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37