一种酿酒卧式蒸馏装置及酿酒装置制造方法及图纸

本发明专利技术提供了一种酿酒卧式蒸馏装置及酿酒装置，涉及酿酒设备技术领域。该酿酒卧式蒸馏装置包括传热装置和蒸馏装置，蒸馏装置包括自上而下依次相连的第一物料加热管路、第二物料加热管路和热量回收管路，第一物料加热管路、第二物料加热管路和热量回收管路上均设置有螺旋输送机构；第一物料加热管路上设置有第一加热隔层，每个第二物料加热管路上均设置有第二加热隔层，传热装置的热料出口与最下方的第二加热隔层的进口相连。克服了酒醅粘稠不利于蒸馏的困难，起到节约水源并减少污染的作用。该酿酒装置包括上述酿酒卧式蒸馏装置，能够在白酒的酿造过程中降低能量损耗且减少污染源的产生。

A winemaking horizontal distillation unit and a winemaking device

The invention provides a winemaking horizontal distillation unit and a winemaking device, which relates to the technical field of the wine making equipment. The wine distillation device includes horizontal heat transfer device and distillation device, the first material heating pipe, heating pipe second material and heat recovery pipe distillation device including top-down connected, the first material heating pipeline, the second pipeline material heating and heat recovery pipe is provided with a spiral conveying mechanism; the first material heating pipe is provided with a first heating layer on the road each of the second materials, the heating pipe is arranged on the heating layer second, the import and export of material heat transfer device to the bottom of the heating layer is second. To overcome the sticky fermented grains is not conducive to the distillation of difficulties, to save water and reduce pollution effect. The winemaking device includes the above brewery horizontal distillation unit, which can reduce the energy loss and reduce the source of pollution during the brewing process of liquor.

【技术实现步骤摘要】
一种酿酒卧式蒸馏装置及酿酒装置
本专利技术涉及酿酒设备
，具体而言，涉及一种酿酒卧式蒸馏装置及酿酒装置。
技术介绍
在白酒的酿造过程中，酒醅是指蒸煮过后发酵好的粮食，将酒醅进行蒸馏后得到酒份。现有的白酒蒸馏采用的是立式蒸馏，首先要求需蒸馏的酒醅要松、散，如不松散，则需加谷壳参与蒸馏以保证物料的透气性，装甑要求轻、快、薄，对工人技术要求高，劳动强度大。此外，现有的白酒蒸馏装置是通过水蒸气直接与酒醅进行接触，使其产生大量的底锅水，并使大量有效物质融于底锅水造成严重的水消耗和形成严重的污染源。传统蒸馏除了加热酒醅外，还要把大量的水加热成蒸汽，反过来又要用冷水把变成气体的酒分子的热量置换出来，同时还要把混杂在酒分子气体中的水蒸气中的热同时置换出来，又要消耗大量的水和造成大量质量不高的酒尾。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种酿酒卧式蒸馏装置，旨在降低蒸馏过程的能耗和水耗，同时避免底锅水的产生。本专利技术的另一目的在于提供一种酿酒装置，能够在酿酒过程中降低能耗，减少污染。本专利技术是这样实现的：一种酿酒卧式蒸馏装置，包括传热装置和蒸馏装置，蒸馏装置包括自上而下依次相连的第一物料加热管路、第二物料加热管路和热量回收管路，第二物料加热管路的个数为至少一个，第一物料加热管路、第二物料加热管路和热量回收管路上均设置有螺旋输送机构；第一物料加热管路上设置有第一加热隔层，每个第二物料加热管路上均设置有第二加热隔层，且每个第二加热隔层与相邻的另一个第二加热隔层相连通；传热装置的热料出口与最下方的第二加热隔层的进口相连。进一步地，在本专利技术较佳的实施例中，每个第二物料加热管路上均设置有酒蒸气出口。进一步地，在本专利技术较佳的实施例中，最下方的第二物料加热管路上的酒蒸气出口为返气出口，位于最下方第二物料加热管路上方的第二物料加热管路对应的酒蒸气出口均为酒蒸气采集口；酿酒卧式蒸馏装置还包括多个冷凝器，每个酒蒸气采集口均与一个冷凝器的进口相连；第一物料加热管路内缠绕螺旋输送机构设置有螺旋管道，返气出口与螺旋管道的进口连通。进一步地，在本专利技术较佳的实施例中，螺旋管道的出口位于第一加热管路远离第二加热管路进料口一端的底部，且螺旋管道的出口与一个冷凝器的进口连通。进一步地，在本专利技术较佳的实施例中，传热装置的冷料进口与最上方的第二加热隔层的出口连通。进一步地，在本专利技术较佳的实施例中，最下方的第二加热隔层的进口位于第二物料加热管路的底部，最上方的第二加热隔层的出口位于第二物料加热管路的顶部。进一步地，在本专利技术较佳的实施例中，热量回收管路上设置有热风出口，酿酒卧式蒸馏装置还包括引风机，引风机进口与热风出口连通，引风机的出口与第一加热隔层连通。进一步地，在本专利技术较佳的实施例中，热量回收管路上还设置有酒糟出口。进一步地，在本专利技术较佳的实施例中，酿酒卧式蒸馏装置还包括酒醅存放装置，第一物料加热管路的进料口与酒醅存放装置的出料口连通。一种酿酒装置，包括上述酿酒卧式蒸馏装置。本专利技术的有益效果是：本专利技术通过上述设计得到的酿酒卧式蒸馏装置，其通过将蒸馏装置设置为多段加热的方式，并在第一物料加热管路和第二物料加热管路上设置加热隔层，通过将传热装置提供的热源引入最下方的第二加热隔层，热源在加热隔层中自下而上流动，越下方的物料加热管道中的物料温度越高；此外，每个物料加热管路均采用螺旋输送，便于进行输送速率的调节，同时酒醅在管内是通过机械翻转过程中向前运动，克服了酒醅粘稠不利于蒸馏的困难，降低了对蒸馏原料的要求。本专利技术还提供了一种酿酒装置，其包括上述酿酒卧式蒸馏装置，能够在白酒的酿造过程中降低能量损耗且减少污染源的产生。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施方式的技术方案，下面将对实施方式中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本专利技术的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。图1是本专利技术第一实施例提供的酿酒卧式蒸馏装置的结构示意图；图2是图1中螺旋输送机构的结构示意图；图3是本专利技术第二实施例提供的酿酒卧式蒸馏装置的结构示意图；图4是本专利技术第三实施例提供的酿酒卧式蒸馏装置的结构示意图。图标：100a-酿酒卧式蒸馏装置；100b-酿酒卧式蒸馏装置；100c-酿酒卧式蒸馏装置；110-传热装置；112-冷料进口；114-热料出口；120-蒸馏装置；121-螺旋输送机构；1212-电机；1214-减速箱；1216-进口法兰；1218-出料口；1219-螺旋芯轴；122-第一物料加热管路；123-第一加热隔层；124-第二物料加热管路；1242-返气出口；1244-酒蒸气采集口；125-第二加热隔层；126-热量回收管路；1262-酒糟出口；128-热风出口；129-螺旋管道；130-冷凝器；140-引风机；150-酒醅存放装置。具体实施方式为使本专利技术实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本专利技术实施方式中的附图，对本专利技术实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式是本专利技术一部分实施方式，而不是全部的实施方式。基于本专利技术中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本专利技术保护的范围。因此，以下对在附图中提供的本专利技术的实施方式的详细描述并非旨在限制要求保护的本专利技术的范围，而是仅仅表示本专利技术的选定实施方式。基于本专利技术中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本专利技术保护的范围。在本专利技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本专利技术的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。在本专利技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本专利技术中的具体含义。在本专利技术中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酿酒卧式蒸馏装置，其特征在于，包括传热装置和蒸馏装置，所述蒸馏装置包括自上而下依次相连的第一物料加热管路、第二物料加热管路和热量回收管路，所述第二物料加热管路的个数为至少一个，所述第一物料加热管路、所述第二物料加热管路和所述热量回收管路上均设置有螺旋输送机构；所述第一物料加热管路上设置有第一加热隔层，每个所述第二物料加热管路上均设置有第二加热隔层，且每个所述第二加热隔层与相邻的另一个所述第二加热隔层相连通；所述传热装置的热料出口与最下方的所述第二加热隔层的进口相连。

【技术特征摘要】
1.一种酿酒卧式蒸馏装置，其特征在于，包括传热装置和蒸馏装置，所述蒸馏装置包括自上而下依次相连的第一物料加热管路、第二物料加热管路和热量回收管路，所述第二物料加热管路的个数为至少一个，所述第一物料加热管路、所述第二物料加热管路和所述热量回收管路上均设置有螺旋输送机构；所述第一物料加热管路上设置有第一加热隔层，每个所述第二物料加热管路上均设置有第二加热隔层，且每个所述第二加热隔层与相邻的另一个所述第二加热隔层相连通；所述传热装置的热料出口与最下方的所述第二加热隔层的进口相连。2.根据权利要求1所述的酿酒卧式蒸馏装置，其特征在于，每个所述第二物料加热管路上均设置有酒蒸气出口。3.根据权利要求2所述的酿酒卧式蒸馏装置，其特征在于，最下方的所述第二物料加热管路上的所述酒蒸气出口为返气出口，位于最下方所述第二物料加热管路上方的所述第二物料加热管路对应的所述酒蒸气出口均为酒蒸气采集口；所述酿酒卧式蒸馏装置还包括多个冷凝器，每个所述酒蒸气采集口均与一个所述冷凝器的进口相连；所述第一物料加热管路内缠绕所述螺旋输送机构设置有螺旋管道，所述返气出口与所述螺旋管道的进口连通。4.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：鲁周，
申请(专利权)人：鲁周，
类型：发明
国别省市：云南,53