一种搅拌锅制造技术

一种搅拌锅，包括底座、支架、搅拌锅本体、半圆形锅盖、出料口、搅拌装置、加热层、控制器，还包括清洗装置、称重感应器、温度感应器、安装在搅拌锅本体内侧壁上的凸起，搅拌装置包括电机、搅拌轴、安装在搅拌轴上部的搅拌杆、安装在搅拌轴底部的锚式搅拌桨叶，延伸至出料口的搅拌轴上还设置有螺旋搅拌桨叶，清洗装置包括清洗水箱、净化器、安装在搅拌锅本体内侧壁上部的盘管、安装在盘管上的锥形喷头。本实用新型专利技术提高山楂浓汁浓缩的搅拌效率以及山楂浓汁的质量，加快山楂浓汁的搅拌速度，有效减少热量散失，避免能源浪费，减少企业生产成本，提高山楂浓汁的均匀度，减少人力，提高清洗效率，提高水晶山楂糕的质量及口感。

A stirring pot

【技术实现步骤摘要】
一种搅拌锅
本技术属于食品加工设备
，具体涉及一种搅拌锅。
技术介绍
水晶山楂糕在制作过程中，需在搅拌锅内对山楂浓汁进行加糖搅拌浓缩，而现有的搅拌锅需事先将山楂浓汁称量好后再加入搅拌锅；且山楂浓汁加糖后粘度比较大，在搅拌的过程中容易粘结在搅拌锅内壁上，不仅使得搅拌锅内的山楂浓汁与白糖搅拌不均匀，也使得搅拌锅内壁不易清洗干净，进而影响山楂汁的熬制质量以及下一批山楂浓汁的质量。
技术实现思路
针对
技术介绍
的不足，本技术研究设计了一种搅拌锅，其目的在于：提供一种山楂浓汁搅拌均匀、搅拌效率高、山楂糕成品质量好、搅拌锅内壁易清洗、节省能源的搅拌锅。本技术的技术解决方案：一种搅拌锅，包括底座、支架、安装在支架上的搅拌锅本体、半圆形锅盖、安装在半圆形锅盖底部的出料口、搅拌装置、加热层、控制器，其特征在于：还包括清洗装置、称重感应器、温度感应器、安装在搅拌锅本体内侧壁上的凸起，所述半圆形锅盖为两个，对称安装在搅拌锅本体顶部，加热层设置在搅拌锅本体外侧，加热层的外侧还设置一层保温层，所述搅拌装置包括电机、搅拌轴、安装在搅拌轴上部的搅拌杆、安装在搅拌轴底部的锚式搅拌桨叶，延伸至出料口的搅拌轴上还设置有螺旋本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种搅拌锅，包括底座、支架、安装在支架上的搅拌锅本体、半圆形锅盖、安装在半圆形锅盖底部的出料口、搅拌装置、加热层、控制器，其特征在于：还包括清洗装置、称重感应器、温度感应器、安装在搅拌锅本体内侧壁上的凸起，所述半圆形锅盖为两个，对称安装在搅拌锅本体顶部，加热层设置在搅拌锅本体外侧，加热层的外侧还设置一层保温层，所述搅拌装置包括电机、搅拌轴、安装在搅拌轴上部的搅拌杆、安装在搅拌轴底部的锚式搅拌桨叶，延伸至出料口的搅拌轴上还设置有螺旋搅拌桨叶，搅拌杆为至少两根，搅拌杆交错安装在搅拌轴上，搅拌杆与水平面呈40°～50°角，所述搅拌杆上还交错安装有树枝形搅拌棒，所述清洗装置包括清洗水箱、净化器、安装在...

【技术特征摘要】
1.一种搅拌锅，包括底座、支架、安装在支架上的搅拌锅本体、半圆形锅盖、安装在半圆形锅盖底部的出料口、搅拌装置、加热层、控制器，其特征在于：还包括清洗装置、称重感应器、温度感应器、安装在搅拌锅本体内侧壁上的凸起，所述半圆形锅盖为两个，对称安装在搅拌锅本体顶部，加热层设置在搅拌锅本体外侧，加热层的外侧还设置一层保温层，所述搅拌装置包括电机、搅拌轴、安装在搅拌轴上部的搅拌杆、安装在搅拌轴底部的锚式搅拌桨叶，延伸至出料口的搅拌轴上还设置有螺旋搅拌桨叶，搅拌杆为至少两根，搅拌杆交错安装在搅拌轴上，搅拌杆与水平面呈40°～50°角，所述搅拌杆上还交错安装有树枝形搅拌棒，所述清洗装置包括清洗水箱、净化器、安装在搅拌锅本体内侧壁上部的盘管、安装在盘管上的锥形喷头，盘管通过管道依次与净化器、清洗水箱连接，所述锥形喷头与水平面呈...

【专利技术属性】
技术研发人员：夏春雷，丁军，
申请(专利权)人：宿迁市项王食品有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏,32